കറികള്‍ - Page 43

റെസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈൽ ഹണി ചില്ലി കോളിഫ്ലവർ ഇനി വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം.. ഒരു കിടിലൻ വെജ് സ്റ്റാർട്ടർ… തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം : ഒരു മീഡിയം കോളിഫ്ലവർ പകുതി എടുത്തു ചെറിയ കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കി ഒരു 10 മിനിട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു വക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ 1/4 കപ്പ് മൈദ, 1.5 ടേബിൾ സ്പൂൺ കോൺഫ്ലോർ, 1.5 ടേബിൾ

വെണ്ടയ്ക്ക കൊണ്ട് നല്ല കിടിലൻ മസാല കറി (ബിണ്ടി മസാല)ഇത്‌ പോലെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ.. വിശദമായ റെസിപ്പിക്കായി വിഡിയോ കാണൂ.. 350 ഗ്രാം വെണ്ടയ്ക്ക നന്നായി കഴുകി എടുക്കാം. ഇനി ഒരു പാത്രം ചൂടാക്കി ഓയിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടായാൽ കട്ട് യ്തു വെച്ചിരിക്കുന്ന വെണ്ടയ്ക്ക ഒന്ന് ഷാലോ ഫ്രൈ ചെയ്ത് എടുക്കാം.. അടുത്തത് ആയി അതേ

ചേമ്പ് കൊണ്ട് തേങ്ങയും മോരും തൈരും ഒന്നും ചേർക്കാതെ നല്ലൊരു കിടിലൻ പുളിങ്കറി ഉണ്ടാക്കാം.വിശദമായ റെസിപിക്കായി വീഡിയോ കാണൂ.. 400ഗ്രാം ചേമ്പ് തൊലി കളഞ്ഞു കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കിയതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് വെള്ളവും കാൽ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടിയും ആവിശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് പകുതി വേവ് ആവുന്നത് വരെ മൂടി വെച്ച് വേവിക്കണം .. അതിന് ശേഷം മൂടി തുറന്നു

സാമ്പാർ വളരെ രുചിയോടും, എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കാം ഇതുപോലെ ചെയ്തു നോക്കൂ. തീർച്ച ആയും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും. സാമ്പാർ വളരെ എളുപ്പത്തിലും , രുചിയോടും കൂടി ഉണ്ടാക്കാനും, ആദ്യം ആയിട്ട് ഉണ്ടക്കുന്നവർക് പോലും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ സാമ്പാർ ഉണ്ടാക്കുന്ന എങ്ങനെ ആണെന്ന് വീഡിയോയിൽ വിശദമായി കാണിച്ചിട്ടുണ്ട്. ആദ്യമായി സാമ്പാറിന് വേണ്ട പച്ചക്കറികൾ കട്ട് ചെയ്തു വെക്കാം.ആദ്യം നമുക്ക് ക്യാരാറ്റ് ,വെള്ളരിക്ക,ചേന,വഴുതനങ്ങ,സവോള,തക്കാളി,പച്ചമുളക്

കുറുക്കു കാളന്‍ സദ്യകള്‍ക്കു പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ്. തലേ ദിവസം തന്നെ ഉണ്ടാക്കി വച്ചാല്‍ കുറുക്കു കാളന് രുചി കൂടും കുറുക്കു കാളന്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നറിയണോ ചേന-1 കപ്പ് (ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്) നേന്ത്രക്കായ-1 കപ്പ് (നാലാക്കി നുറുക്കിയത്) തൈര്-അരക്കപ്പ് നാളികേരം-1 മുറി(ചിരകിയത്) പച്ചമുളക്-2 മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി-അര സ്പൂണ്‍ കുരുമുളകു പൊടി-1 സ്പൂണ്‍ ജീരകം-1 സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് കറിവേപ്പില കൊല്ലമുളക് വെളിച്ചെണ്ണ കടുക് ഉലുവ

പനീർ ബട്ടർ മസാല പുറത്തു നിന്നും വാങ്ങിക്കന്നതിനേക്കാൾ കിടിലൻ ടേസ്റ്റിൽ ഇനി ഈസി ആയി വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാം.. വിശദമായ റെസിപ്പിക്കായി വിഡിയോ കാണൂ. 500 ഗ്രാം frozen പനീർ ക്യൂബ്സ് പനീർ ഒരു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റി അതിലെക്ക് ഇളം ചൂട് വെള്ളം പനീർ മുങ്ങി കിടക്കാൻ പാകത്തിന് ഒഴിച്ച് അര മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് വെക്കാം.. ഒരു പാൻ

സദ്യ സ്പെഷ്യൽ മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് മാമ്പഴവും, മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരിയും വളരെ പ്രീയപ്പെട്ടതാണ്. നാട്ടുമാവിലെ മാമ്പഴം വച്ചുള്ള മാമ്പഴപുളിശ്ശേരിയുടെ രുചി വേറൊന്ന് തന്നെയാണ്. തൈര് —-3 cup മാങ്ങ ———4 nos പച്ചമുളക് ——–8 nos മഞ്ഞൾപൊടി -1/4 tsp ഉപ്പ് ശർക്കര തേങ്ങ –8 tbsp മഞ്ഞൾപൊടി -1/4 tsp ജീരകം———1/4 tsp കുരുമുളക് -10