നാടന്‍ വിഭവങ്ങള്‍

ഉള്ളി ചട്ണി

ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റിയ നല്ലൊരു ഉള്ളി ചട്ണി, മറ്റു കറികളൊന്നും ഇല്ലെങ്കിലും ഇത് മാത്രം മതി… Ingredients വെളിച്ചെണ്ണ സവാള -ഒന്ന് ചെറിയുള്ളി -10 ഇഞ്ചി ഉപ്പ് കറിവേപ്പില മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ പുളി ശർക്കര -ഒരു കഷണം ഒരു പാനിൽ അല്പം വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കാം ഇതിലേക്ക് സവാള ചെറിയ ഉള്ളി ഒരു കഷണം
February 13, 2025

പാൽക്കപ്പ

ഇത് കണ്ടാൽ തന്നെ നാവിൽ വെള്ളം നിറയും, മലയാളികൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട കപ്പ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ രുചികരമായ പാൽക്കപ്പ.. Ingredients കപ്പ ഉപ്പ് വെള്ളം ചെറിയുള്ളി ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് തേങ്ങ ഒന്നാം പാൽ രണ്ടാം പാൽ വേർതിരിച്ചത് വെളിച്ചെണ്ണ കടുക് ചെറിയ ഉള്ളി ഉണക്കമുളക് കറിവേപ്പില Preparation ആദ്യം കപ്പ ക്ലീൻ ചെയ്ത് എടുക്കാം , ശേഷം
February 13, 2025

നെയ്യപ്പം

അരി അരച്ചു തയ്യാറാക്കുന്ന തനി നാടൻ നെയ്യപ്പം, എത്ര തിന്നാലും കൊതി മാറാത്ത നാടൻ മധുര പലഹാരം ആണ് നെയ്യപ്പം, ingredients പച്ചരി -ഒരു കപ്പ് ചോറ് -കാൽ കപ്പ് മൈദ -കാൽ കപ്പ് തേങ്ങ -കാൽ കപ്പ് ശർക്കര -ഒരു കപ്പ് വെള്ളം -മുക്കാൽ കപ്പ് ഏലക്കായ -നാല് ജീരകം -കാൽ ടീസ്പൂൺ എള്ള് -കാൽ ടീസ്പൂൺ
January 24, 2025

പച്ചമാങ്ങ ചമ്മന്തി

ചോറിനൊപ്പവും ബിരിയാണിക്കൊപ്പവും കഴിക്കാൻ പറ്റിയ നല്ലൊരു വെള്ള നിറത്തിലുള്ള ചമ്മന്തി, ഇത് ഒന്ന് തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ ingredients പച്ചമാങ്ങ ചെറിയുള്ളി പച്ചമുളക് തേങ്ങ ഉപ്പ് കറിവേപ്പില Preparation ഒരു ഇടി കല്ലിലേക്ക് കുറച്ചു മാങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ചതച്ചു കൊടുക്കുക,ശേഷം ചെറിയുള്ളി ചേർത്ത് വീണ്ടും ചതക്കാം അടുത്തതായി പച്ചമുളക് ഇട്ട് ചതച്ചെടുക്കാം ഉപ്പും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് ഒന്നുകൂടി ചതിച്ച
January 22, 2025

വെണ്ടയ്ക്ക കുത്തി പൊട്ടിച്ചത്

ചോറിന് സൈഡ് ഡിഷ് ആയി കഴിക്കാനായി ഒരു പഴയകാല വിഭവം, വെണ്ടയ്ക്ക കുത്തി പൊട്ടിച്ചത് , വെണ്ടയ്ക്ക കഴിക്കാത്തവരും കൊതിയോടെ ചോദിച്ചു മേടിച്ചു കഴിക്കും Ingredients വെളിച്ചെണ്ണ വെണ്ടയ്ക്ക -8 ഉപ്പ് സവാള -അര തക്കാളി -ഒന്ന് മഞ്ഞൾപൊടി -അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ സാമ്പാർ പൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ Preparation ഒരു
January 12, 2025

ഉണക്കച്ചെമ്മീൻ ചമ്മന്തി

ഉണക്കച്ചെമ്മീൻ ചമ്മന്തി ഇഷ്ടമല്ലാത്തവരായി ആരെങ്കിലും ഉണ്ടോ? ഇത്രയും രുചിയിൽ തയ്യാറാക്കി കഴിച്ചു നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ? Ingredients കാന്താരി മുളക് ഉണക്കച്ചെമ്മീൻ ഉപ്പ് പുളി എണ്ണ Preparation ആദ്യം ഉണക്ക ചെമ്മീൻ നന്നായി കഴുകി എടുക്കാം ശേഷം അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ട് ചൂടാക്കി എടുക്കണം ഇനി തലയും വാലും നുള്ളിയെടുത്ത് മാറ്റാം, ശേഷം മീനിനെ മിക്സിയിലേക്ക് ഇട്ട് ഒന്ന്
November 26, 2024

തേങ്ങ ചമ്മന്തി

ചമ്മന്തി ഒരുപ്രാവശ്യം ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ, ഇഡ്ഡലിക്കും കഴിക്കാനായി ഒരു വെറൈറ്റി ചമ്മന്തി റെസിപ്പി.. Ingredients വെളിച്ചെണ്ണ കടലപ്പരിപ്പ് -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉണക്കമുളക് വെളുത്തുള്ളി -ഒന്ന് ചെറിയുള്ളി -ഏഴ് സവാള -ഒന്ന് ഉപ്പ് കറിവേപ്പില പുളി തേങ്ങ -കാൽക്കപ്പ് വെള്ളം Preparation ആദ്യം ഒരു പാനിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക കടലപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി റോസ്റ്റ് ആകുമ്പോൾ
November 19, 2024

ക്യാരറ്റ് കൊഴുക്കട്ട

വ്യത്യസ്തമായ രുചിയിൽ കൊഴുക്കട്ട തയ്യാറാക്കിയാലോ? ഈ ക്യാരറ്റ് കൊഴുക്കട്ട കുട്ടികൾ എത്ര കിട്ടിയാലും കഴിക്കും.. സ്കൂളിൽ നിന്നും വരുമ്പോൾ ഇത് ഒരു ദിവസം തയ്യാറാക്കി കൊടുത്തു നോക്കൂ നോക്കൂ.. Ingredients അരിപ്പൊടി- ഒന്നേകാൽ കപ്പ് തിളച്ചവെള്ളം -കാൽ ലിറ്റർ ഉപ്പ് ക്യാരറ്റ്- 3 ശർക്കര പൊടിച്ചത് -മുക്കാൽ കപ്പ് വെള്ളം- രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ നെയ് -2 ടീസ്പൂൺ
November 10, 2024
1 2 3 59