സ്പെഷ്യല്‍ വിഭവങ്ങള്‍

സേമിയ ബിരിയാണി

നല്ല നൈസ് സേമിയ കൊണ്ട് രുചികരമായ ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കാം, കുട്ടികളൊക്കെ ഏറെ ഇഷ്ടത്തോടെ ചോദിച്ചു മേടിച്ചു കഴിക്കും ഇത്… Ingredients നൈസ് സേമിയ -ഒരു പാക്കറ്റ് ഓയിൽ മുട്ട -2 കുരുമുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് മഞ്ഞൾപൊടി മസാലകൾ സവാള -രണ്ട് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് ചതച്ചത് തക്കാളി -1 കറിവേപ്പില ഉപ്പ് മുളക്പൊടി വെള്ളം -ഒരു കപ്പ്
June 26, 2025

കടച്ചക്ക പുഴുക്കും മത്തിക്കറിയും

രുചികരമായ കടച്ചക്ക പുഴുക്കും കൂടെ കഴിക്കാൻ മത്തിക്കറി യും, ഈ കോമ്പോ ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ? ഇന്നുതന്നെ നോക്കിക്കോളൂ Ingredients കടച്ചക്ക പുഴുക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ കടച്ചക്ക -6 കപ്പ് ഉപ്പ് -ഒരു ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ ചെറിയ ഉള്ളി -കാൽ കപ്പ് കാന്താരി മുളക് -4 കറിവേപ്പില വെള്ളം കാന്താരി മുളക് -4 ചെറിയുള്ളി -ആറ്
June 25, 2025

തൃശൂർ സ്റ്റൈൽ ഇണ്ടേറി അപ്പം

തൃശൂർ സ്റ്റൈൽ ഇണ്ടേറി അപ്പം, എന്തെല്ലാം വെറൈറ്റി റെസിപ്പികൾ ആണ് അല്ലേ, സംഗതി എന്തായാലും അടിപൊളി ടേസ്റ്റ് ആണ് ട്ടോ… Ingredients ഉഴുന്ന് -ഒരു ഗ്ലാസ് അരിപ്പൊടി -അര ഗ്ലാസ് തേങ്ങ ചിരവിയത് -ഒരു കപ്പ് തേങ്ങാക്കൊത്ത്- ഒരു കപ്പ് ചെറിയ ജീരകം -ഒരു ടീസ്പൂൺ ചെറിയ ഉള്ളി -6 വെളുത്തുള്ളി -രണ്ട് അല്ലി കറിവേപ്പില -രണ്ടു തണ്ട്
April 24, 2025

ഒറോട്ടി

മലബാർ സ്പെഷ്യൽ ഒറോട്ടി നാടൻ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് ഒന്ന് കണ്ടു നോക്കാം… Ingredients അരിപ്പൊടി 400 ഗ്രാം ഉപ്പ് വെള്ളം തേങ്ങ ഒരു കപ്പ് Preparation ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളമൊഴിച്ച് തിളയ്ക്കാനായി വയ്ക്കുക ഇതിലേക്ക് ആദ്യം ഉപ്പിട്ട് കൊടുക്കാം ശേഷം തേങ്ങ ചിരവിയതും ചേർക്കാം തിളച്ചു വരുമ്പോൾ അരിപ്പൊടി ഇട്ട് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക ഇനി ചൂടാറാനായി വയ്ക്കാം
April 5, 2025

കക്കയിറച്ചി തോരൻ

കക്കയിറച്ചി കിട്ടുമ്പോൾ ഇതുപോലെ രുചികരമായ ഒരു തോരൻ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ, ഇറച്ചിയും മീനും ഒക്കെ മാറി നിൽക്കും.. Ingredients കക്കയിറച്ചി വെളിച്ചെണ്ണ ചെറിയുള്ളി ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി കറിവേപ്പില പച്ചമുളക് തേങ്ങ മഞ്ഞൾപൊടി മല്ലിപ്പൊടി മുളകുപൊടി കുരുമുളകുപൊടി ഗരം മസാല Preparation ഒരു മൺകലം ചൂടാവാനായി അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ ചെറിയുള്ളി ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് വെളുത്തുള്ളി
March 27, 2025

സോയാചങ്ക്സ് പൊള്ളിച്ചത്

വെജിറ്റേറിയൻ ഫുഡ് മാത്രം കഴിക്കുന്നവർക്ക് മീൻ പൊള്ളിച്ചത് കാണുമ്പോൾ കൊതി തോന്നാറുണ്ടോ എങ്കിൽ ഈ സോയാബീൻ പൊള്ളിച്ചത് ട്രൈ ചെയ്തു കഴിച്ചു നോക്കിക്കോളൂ… Ingredients മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ സോയാചങ്ക്സ് -രണ്ട് കപ്പ് കാശ്മീരി ചില്ലി പൗഡർ -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗരം മസാല -അര ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി -അര
March 12, 2025

പുട്ട് ബിരിയാണി

രുചികരമായ പുട്ട് ബിരിയാണി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ആയോ ഡിന്നർ ആയോ ലഞ്ച് ആയോ ഒക്കെ കഴിക്കാനായി ഇത് തയ്യാറാക്കാം… Ingredients ഓയിൽ -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി -അര ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി -അര ടീസ്പൂൺ പച്ചമുളക് രണ്ട് കറിവേപ്പില ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -ഒന്ന് ഉപ്പ് സവാള -അര തക്കാളി -അര ചിക്കൻ മസാല -അര ടീസ്പൂൺ വേവിച്ചുടച്ച് ചിക്കൻ -അരക്കപ്പ് സോയാസോസ്
February 18, 2025

കൂന്തൾ നിറച്ചത്

കോഴിക്കോടൻ ബീച്ചുകളിൽ തരംഗമായി കൊണ്ടിരിക്കുന്ന കൂന്തൾ നിറച്ചത്, നമുക്കും അതുപോലെ തയ്യാറാക്കി കഴിച്ചു നോക്കിയാലോ? Ingredients ചെറിയുള്ളി ഇഞ്ചി ചതച്ചത് പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില കൂന്തൽ -ഒന്നരക്കിലോ തക്കാളി -1 തേങ്ങാ ചിരവിയത് -മുക്കാൽ കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ -അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഗരം
February 15, 2025
1 2 3 496