സ്പെഷ്യല്‍ വിഭവങ്ങള്‍

വറുത്തരച്ച കടച്ചക്ക കറി - തേങ്ങയുടെ സുഗന്ധവും മസാലകളുടെ രുചിയും ചേർന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത മലയാള വിഭവം. ചപ്പാത്തി, പത്തിരി, ചോറിനൊപ്പം ആസ്വദിക്കാൻ ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കൂ!

മധുരവും പുളിയും നിറഞ്ഞ മാമ്പഴ ജെല്ലി വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കൂ! പച്ചമാങ്ങയും ചാറ്റ് മസാലയും ചേർത്ത് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഈ രുചികരമായ വിഭവം വൈകുന്നേര ചായക്ക് മികച്ച കൂട്ടുകാരനാകും

മധുരൈ സ്പെഷ്യൽ ബൺ പൊറോട്ട, ചെറുതും മൃദുവും രുചികരവുമായ ഒരു പൊറോട്ട വിഭവമാണ്. തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഈ പൊറോട്ട, കേരള പൊറോട്ടയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി കുറച്ച് കട്ടിയുള്ളതാണ്, എന്നാൽ അതിന്റെ സ്വാദ് എല്ലാവരെയും ആകർഷിക്കും. ഈ റെസിപ്പി പരീക്ഷിക്കാൻ താല്പര്യമുള്ളവർക്ക് വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണ്. ചേരുവകൾ മൈദ – 500 ഗ്രാം (അര കിലോ)