മാങ്ങ ഉപ്പിലിട്ടത്
പ്രാണികളും പൂപ്പലും വരാതെ പച്ചമാങ്ങ ഉപ്പിലിട്ട് സൂക്ഷിക്കാനായി കുറച്ചു ടിപ്സുകൾ, ഇതുപോലെ ചെയ്താൽ ഏറെ കാലം കേടാകാതെ ഇരിക്കും.. INGREDIENTS പച്ചമാങ്ങ -2 വെളുത്തുള്ളി -4 പച്ചമുളക്- 4 കടുക് -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളക് പൊടി തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളം ആദ്യം മാങ്ങ കഴുകി നന്നായി തുടച്ചെടുത്ത് ശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കൂടെ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞതും പച്ചമുളകും