മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍

നത്തോലി മീൻ പീര

നത്തോലി മീൻ ഇതുപോലെ പീര തയ്യാറാക്കി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കറി വയ്ക്കുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത് ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്, അടിപൊളി ടേസ്റ്റ് ആണ് കുട്ടികൾ പോലും ചോദിച്ചു മേടിച്ചു കഴിക്കും… Ingredients നത്തോലി -അരക്കിലോ ചെറിയ ഉള്ളി -10 വെളുത്തുള്ളി -6 ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് തേങ്ങ ചിരവിയത് -ഒരു കപ്പ് മഞ്ഞൾപൊടി ഉപ്പ് കറിവേപ്പില മാങ്ങ -നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് വെളിച്ചെണ്ണ ഉലുവ കറിവേപ്പില
July 11, 2024

നെയ്മീൻ പൊരിച്ചത്

ഫൈവ് സ്റ്റാർ ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈലിൽ നെയ്മീൻ പൊരിച്ചത് തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ.. ഒരു തുള്ളി എണ്ണ പോലും വേണ്ട എയർ ഫ്രയർ ഉം ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല… INGREDIENTS നെയ്മീൻ -ഒരു കിലോ ഇഞ്ചി -ഒരു കഷണം വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ ഉള്ളി- ആറ് കുരുമുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി -രണ്ട് ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം -ഒരു ടീസ്പൂൺ ലെമൺ
July 6, 2024

നെത്തോലി കറി

നത്തോലി മീൻ രുചികരമായി കറി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് കണ്ടു നോക്കൂ, ഇത് പോലെ തയ്യാറാക്കാറിയാൽ മതി.. INGREDIENTS നെത്തോലി : 1 kg ചെറിയുള്ളി : 1 കപ്പ് ഇഞ്ചി : 1 കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി : 7/8 അല്ലി തക്കാളി : 2 എണ്ണം മഞ്ഞൾപൊടി : ½ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി : 2½ സ്പൂൺ
July 1, 2024

നെയ്മീൻ മീൻകറി

തേങ്ങ അരച്ചുവെച്ച ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ മീൻ കറി, സ്പെഷ്യൽ ചേരുവകളും കൂട്ടുകളും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയത്.. Ingredients നെയ്മീൻ -ഒരു കിലോ വെളിച്ചെണ്ണ -മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ കടുക് -അര ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ ചെറിയ ഉള്ളി -അരക്കപ്പ് കറിവേപ്പില ഉലുവപ്പൊടി- കാൽ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി -മൂന്ന്
June 25, 2024

ചെമ്മീൻ റോസ്റ്റ്,

നല്ല നാടൻ രുചിയുള്ള ചെമ്മീൻ റോസ്റ്റ്, വലിയ ചെമ്മീൻ കിട്ടുമ്പോൾ ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ, കൊതിയോടെ കഴിക്കാനായി കിടിലൻ ചെമ്മീൻ വിഭവം Ingredients ചെമ്മീൻ -അരക്കിലോ മഞ്ഞൾപൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി -രണ്ട് ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ഓയിൽ ഇഞ്ചി -ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി -ഒരു ടീസ്പൂൺ തേങ്ങാക്കൊത്ത് -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചെറിയുള്ളി -20
June 12, 2024

നാടൻ ചെമ്മീൻ കറി

കുടംപുളി ഇട്ടു വെച്ച നാടൻ ചെമ്മീൻ കറി, തേങ്ങ ചേർക്കാത്ത തന്നെ നല്ല കുറുകിയ ചാറോടുകൂടി തയ്യാറാക്കാം… Ingredients വെളിച്ചെണ്ണ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ കടുക് അര ടീസ്പൂൺ ഉലുവ കാൽ ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില പച്ചമുളക് രണ്ട് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ചെറിയുള്ളി ഒരു കപ്പ് മല്ലിപ്പൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി രണ്ട് ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി
June 4, 2024

അയല മീൻ തവ ഫ്രൈ

അയല മീനിൽ ഇതുപോലെ മസാല പുരട്ടി ഫ്രൈ ചെയ്താൽ കാണുമ്പോഴേ നാവിൽ വെള്ളം നിറയും, ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ പോലും വയറു നിറയെ കഴിക്കും. INGREDIENTS അയല -ഒരു കിലോ കുരു മുളക് പൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ ജീരകം -അര ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി- ചെറിയ കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി -15 പച്ചമുളക്- 5 ചെറിയുള്ളി -12 കറിവേപ്പില
May 3, 2024

പുഴ ഒച്ച് ഇറച്ചി കറി

പുഴയിൽ നിന്നും കിട്ടുന്ന ചെറിയ ഒച്ച് ഇറച്ചി കറി തയ്യാറാക്കി കഴിച്ചു നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ, വേറെ ലെവൽ രുചിയാണ് കേട്ടോ ഇതിന്റെ റെസിപ്പി കാണാം ആദ്യം കഴുകിയെടുക്കണം അതിനായി ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒച്ചുകളെ ചേർത്തു കൊടുക്കാം, മുങ്ങാൻ പാകത്തിന് വെള്ളവും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ഇട്ട് അരമണിക്കൂർ മാറ്റിവയ്ക്കണം, ശേഷം വെള്ളം കളഞ്ഞ് കുറച്ചു കോൺസ്റ്റാർച്ചും ഉപ്പും ചേർത്ത് തിരുമ്മുക,
May 2, 2024
1 2 3 61