അഫ്ഗാനി ചിക്കൻ

ചിക്കൻ വച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന രുചികരമായ ഒരു വിഭവമാണ് അഫ്ഗാനി ചിക്കൻ, ഒരു തവണയെങ്കിലും കഴിച്ചവർക്ക് അറിയാം ഇതിന്റെ രുചി, ഹോട്ടലുകളിൽ പോയി ഓർഡർ ചെയ്ത് കഴിക്കാതെ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ… Ingredients ചിക്കൻ -ഒരു കിലോ തൈര് -ഒരു കപ്പ് കുതിർത്തെടുത്ത കശുവണ്ടി -അരക്കപ്പ് ബദാം കുതിർത്തത് -കാൽ കപ്പ് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ഏലക്കായ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ
February 14, 2025

ചൂര മീൻ കറി

നല്ല ചൂര മീൻ കിട്ടുമ്പോൾ ഇതുപോലെ ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈലിൽ കറി ഉണ്ടാക്കി കൊള്ളൂ… ഉച്ചയൂൺ ഈ കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ കുശാലാക്കാം.. Ingredients ചൂര മീൻ -രണ്ട് വെളിച്ചെണ്ണ -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കടുക് -ഒന്നര ടീസ്പൂൺ ഉലുവ -അര ടീസ്പൂൺ വറ്റൽ മുളക് -2 കറിവേപ്പില ചെറിയുള്ളി- 6 ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് മുളകുപൊടി -രണ്ടര ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി
February 12, 2025

മുരിങ്ങയില കറി

കുട്ടികൾക്ക് ഇഷ്ടമാകുന്ന ഒരു മുരിങ്ങയില കറി, ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കിയാൽ ആരും കഴിച്ചു പോകും അത്രയ്ക്കും രുചിയാണ് Ingredients മുരിങ്ങയില ഒരു കപ്പ് തേങ്ങാ ചിരവിയത് ഒരു കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി 5 ജീരകം ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കടുക് ഉണക്കമുളക് 2 Preparation ആദ്യം നാളികേരം വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ ജീരകം എന്നിവ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക ഒരു
February 11, 2025

ഷാപ്പിലെ ബീഫ് വരട്ടിയത്

ഷാപ്പിലെ ബീഫ് വരട്ടിയത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഏത് ഹോട്ടലിൽ പോയാലും ഇത്രയും രുചി കിട്ടില്ല, ഇതെങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് അറിയാമോ? Ingredients ബീഫ് -700 ഗ്രാം സവാള -നാല് വെളുത്തുള്ളി -ഒന്ന് ഇഞ്ചി -ഒരു കഷണം പച്ചമുളക് -ഏഴ് തേങ്ങാക്കൊത്ത് -100 ഗ്രാം മുളകുപൊടി -ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി -മുക്കാൽ ടേബിൾസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി -ഒന്നര ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് -2 ടേബിൾസ്പൂൺ
February 8, 2025

തക്കാളി ചട്നി

അമ്മി കല്ലിൽ അരച്ചെടുത്ത് തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി ചട്നി, എന്തൊക്കെ പറഞ്ഞാലും കല്ലിൽ അരച്ച ചട്ണിക്ക്‌ പ്രത്യേക രുചി തന്നെയാണ്… അരക്കാൻ ഉണക്കമുളക് തേങ്ങ കടുക് കറി വയ്ക്കാൻ തക്കാളി വെളിച്ചെണ്ണ കടുക് വറ്റൽ മുളക് കറിവേപ്പില തൈര് ഉപ്പ് preparation ആദ്യം ഉണക്കമുളകും തേങ്ങയും കടുകും അമ്മിക്കല്ലിൽ അരച്ചെടുക്കണം ഒരു മൺകലം അടുപ്പിൽ വച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക
February 5, 2025

അറക്ക മീൻ കറി

അറക്ക മീൻ നാടൻ രീതിയിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ കറി, ചോറിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാനായി അടിപൊളിയാ… വെളിച്ചെണ്ണ സവാള ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില തക്കാളി തേങ്ങാപ്പാൽ ഉപ്പ് അറക്ക മീൻ മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപൊടി Preparation ഒരു മൺ കലത്തിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക അരിഞ്ഞുവെച്ച സവാള ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് വെളുത്തുള്ളി ഇവയൊക്കെ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക, തക്കാളിയും ചേർത്ത്
February 5, 2025

മുരിങ്ങക്ക മെഴുക്കുപുരട്ടി

മുരിങ്ങക്കാ ധാരാളം കിട്ടുന്ന സമയമല്ലേ, ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാനായി മുരിങ്ങാക്കായ കൊണ്ട് നല്ലൊരു മെഴുക്കുപുരട്ടി തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ.. Ingredients മുരിങ്ങക്കായ -5 മഞ്ഞൾ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് കശുവണ്ടി -അരക്കപ്പ് ചെറിയ ഉള്ളി -ഒരു കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി -9 പച്ചമുളക് -ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണക്കമുളക് 5 വെളിച്ചെണ്ണ -3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ കടുക് -കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉലുവ -ഒരു നുള്ള്
February 4, 2025

പാലക്കാടൻ സ്റ്റൈൽ തക്കാളി കൂട്ടാന്

ചോറിൽ ഒഴിച്ചു കഴിക്കുന്ന കൂട്ടാന് കഷ്ണങ്ങൾ എന്തിനാ? ഇതാ ഒരു തനി പാലക്കാടൻ സ്റ്റൈൽ ഒഴിച്ചുകൂട്ടാൻ, തക്കാളി മാത്രം മതി ഇതുണ്ടാക്കാൻ Ingredients തക്കാളി -മൂന്ന് വെളിച്ചെണ്ണ -1/4 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉണക്കമുളക് -5-6 ഉപ്പ് കറിവേപ്പില ചെറിയ ജീരകം -കാൽ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് തേങ്ങ -മൂന്നര ടേബിൾ സ്പൂൺ തൈര് -മുക്കാൽ ഗ്ലാസ് കടുക് ഉലുവ ഉണക്കമുളക്
February 1, 2025
1 2 3 124