മൂന്ന് സ്പെഷ്യൽ അയല റെസിപ്പികൾ – റസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈൽ മീൻ കറി, തവാ ഫ്രൈ, ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ റെഡ് മീൻ കറി

മൂന്ന് സ്പെഷ്യൽ അയല റെസിപ്പികൾ | റസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈൽ മീൻ കറി, തവാ ഫ്രൈ & ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ റെഡ് ഫിഷ് കറി

അയല (Mackerel) കേരളീയരുടെ ഹൃദയത്തോട് ചേർന്ന ഒരു മത്സ്യമാണ്. കരിയുടെ ചൂടോ, ഫ്രൈയുടെ കുരുമുളക് സവൂരിയോ, എല്ലാം തന്നെ വായിൽ വെള്ളം വരുന്ന രുചി. ഇവിടെ മൂന്ന് വ്യത്യസ്തമായ അയല വിഭവങ്ങൾ step by step ആയി കാണാം – ഓറഞ്ച് കളർ മീൻ കറി, അയല തവാ ഫ്രൈ, തേങ്ങ ചേർക്കാത്ത റെഡ് മീൻ കറി. 1.
September 24, 2025

കറിവേപ്പില ചിക്കൻ

ചിക്കൻ കറി കൂടുതൽ ഹെൽത്തിയാക്കാൻ ഈ സ്പെഷ്യൽ ടൈപ്പ് മസാല ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയാൽ മതി, ഈ കറിവേപ്പില ചിക്കൻ കഴിച്ചുകൊണ്ടേയിരിക്കും… Ingredients മല്ലി -ഒരു ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് -ഒരു ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം -അര ടീസ്പൂൺ ചെറിയ ജീരകം -അര ടീസ്പൂൺ ഉണക്കമുളക് -5 ബേലീഫ് ഗ്രാമ്പു ഏലക്കായ കറവപ്പാട്ട കറിവേപ്പില വെളിച്ചെണ്ണ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി സവാള -രണ്ട് ഉപ്പ്
June 28, 2025

ചിക്കൻ റോസ്റ്റ്

ചിക്കൻ വേടിക്കുമ്പോൾ സാധാരണയായി നമ്മളെല്ലാവരും റോസ്റ്റ് ചെയ്യാറുണ്ട്, ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ സ്പെഷ്യൽ മസാല കൂട്ട് തയ്യാറാക്കി ചെയ്തു നോക്കൂ , അടിപൊളി രുചി ആയിരിക്കും Ingredients ചിക്കൻ -മുക്കാൽ കിലോ മുളകുപൊടി -ഒന്നര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് മല്ലി-മൂന്ന് ടേബിൾ സ്പൂൺ കുരുമുളക് -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ പെരുംജീരകം -ഒരു ടേബിൾ
June 25, 2025

കടച്ചക്ക പുഴുക്കും മത്തിക്കറിയും

രുചികരമായ കടച്ചക്ക പുഴുക്കും കൂടെ കഴിക്കാൻ മത്തിക്കറി യും, ഈ കോമ്പോ ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ? ഇന്നുതന്നെ നോക്കിക്കോളൂ Ingredients കടച്ചക്ക പുഴുക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ കടച്ചക്ക -6 കപ്പ് ഉപ്പ് -ഒരു ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ ചെറിയ ഉള്ളി -കാൽ കപ്പ് കാന്താരി മുളക് -4 കറിവേപ്പില വെള്ളം കാന്താരി മുളക് -4 ചെറിയുള്ളി -ആറ്
June 25, 2025

പച്ചക്കായയും തൈരും കറി

പച്ചക്കായയും തൈരും ചേർത്ത് ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാനായി എളുപ്പത്തിൽ ഒരു കറി തയ്യാറാക്കി നോക്കാം… Ingredients പച്ചക്കായ -രണ്ട് പച്ചമുളക് -4 മഞ്ഞൾപൊടി ഉപ്പ് തേങ്ങ ചെറിയ ഉള്ളി വെളുത്തുള്ളി തൈര് ജീരകം വെളിച്ചെണ്ണ കടുക് ഉണക്കമുളക്, കറിവേപ്പില ചെറിയ ഉള്ളി Preparation പച്ചക്കായ മുറിച്ചെടുത്ത പച്ചമുളക് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർത്ത് വേവിക്കുക കുറച്ചു മഞ്ഞൾ പൊടിയും
June 24, 2025

മുട്ട മാങ്ങ കറി

മുട്ടയും മാങ്ങയും ചേർത്ത് വെച്ച ഒരു വെറൈറ്റി കറിയുടെ റെസിപ്പി ഇതാ, ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ ഏതു ഭക്ഷണത്തിന്റെ കൂടെയും കഴിക്കാം… Ingredients മാങ്ങ തേങ്ങ ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് മഞ്ഞൾപൊടി മുളകുപൊടി ഉപ്പ് വെള്ളം കറിവേപ്പില വെളിച്ചെണ്ണ ചെറിയ ഉള്ളി മുട്ട Preparation തേങ്ങ അരച്ചെടുത്ത് മാങ്ങ പച്ചമുളക് ഇഞ്ചി കറിവേപ്പില വെള്ളം ഉപ്പു മസാലപ്പൊടി ഇവയെല്ലാം ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച്
June 19, 2025

പെപ്പർ ചിക്കൻ

നല്ല നാടൻ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയെടുത്ത പെപ്പർ ചിക്കൻ, ചിക്കൻ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇങ്ങനെ കഴിക്കണം, അത്രയ്ക്കും രുചിയാണ് ഈ കറിക്ക്.. Preparation ആദ്യം സവാള ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില എന്നിവ വെളിച്ചെണ്ണയിൽ നന്നായി വഴറ്റണം, ഇനി മസാല പൊടികൾ ചേർക്കാം മല്ലിപ്പൊടി ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾ പൊടി കുരുമുളകുപൊടി എന്നിവയാണ് മസാലപ്പൊടിയായി ചേർക്കേണ്ടത് , കുറച്ചു ഗരം മസാല
June 18, 2025

കൊഴുവ മുളക് കറി

നല്ല രുചിയുള്ള കുഞ്ഞു മീനാണ് കൊഴുവ, ഇത് കിട്ടുമ്പോൾ നല്ല കുറുകിയ ചാറോടു കൂടിയുള്ള മുളക് കറി ഈ രീതിയിൽ ഒന്ന് തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ… Ingredients കൊഴുവ -മീൻ അരക്കിലോ വെളിച്ചെണ്ണ -ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ ചെറിയുള്ളി -10 വെളുത്തുള്ളി -8 ഇഞ്ചി -ഒരു കഷണം മഞ്ഞൾപൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി -ഒന്നര ടീസ്പൂൺ തക്കാളി ഒന്ന് ഉപ്പ് വെള്ളം
June 14, 2025

Facebook