മൂന്ന് സ്പെഷ്യൽ അയല റെസിപ്പികൾ – റസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈൽ മീൻ കറി, തവാ ഫ്രൈ, ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ റെഡ് മീൻ കറി

മൂന്ന് സ്പെഷ്യൽ അയല റെസിപ്പികൾ | റസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈൽ മീൻ കറി, തവാ ഫ്രൈ & ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ റെഡ് ഫിഷ് കറി

അയല (Mackerel) കേരളീയരുടെ ഹൃദയത്തോട് ചേർന്ന ഒരു മത്സ്യമാണ്. കരിയുടെ ചൂടോ, ഫ്രൈയുടെ കുരുമുളക് സവൂരിയോ, എല്ലാം തന്നെ വായിൽ വെള്ളം വരുന്ന രുചി. ഇവിടെ മൂന്ന് വ്യത്യസ്തമായ അയല വിഭവങ്ങൾ step by step ആയി കാണാം – ഓറഞ്ച് കളർ മീൻ കറി, അയല തവാ ഫ്രൈ, തേങ്ങ ചേർക്കാത്ത റെഡ് മീൻ കറി. 1.
September 24, 2025

മത്തങ്ങ എരിശ്ശേരി

സദ്യയിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് മത്തങ്ങ എരിശ്ശേരി Ingredients വൻപയർ വെള്ളം മത്തങ്ങ തേങ്ങ പെരുംജീരകം കുരുമുളക് ചതച്ചത് മഞ്ഞൾപൊടി പച്ചമുളക് Preparation ആദ്യം കുതിർത്തെടുത്ത വൻപയർ കുക്കറിൽ വേവിച്ചെടുക്കാം ഇതിലേക്ക് മത്തൻ കഷ്ണങ്ങളും ചേർത്ത് ഒരു വിസിൽ കൂടി വേവിക്കുക തേങ്ങ പച്ചമുളക് കുരുമുളക് മഞ്ഞൾപ്പൊടി പെരുംജീരകം എന്നിവ അരച്ച് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം നന്നായി തിളച്ച് ചെറുതായി
June 13, 2025

വെള്ളക്കടല കറി

വെള്ളക്കടല കൊണ്ട് ബ്രേക്ഫാസ്റ്റിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാൻ കറികൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഈ റെസിപ്പി കണ്ടിട്ട് തയ്യാറാക്കൂ… Ingredients വെള്ളക്കടല പച്ചമുളക് വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി തൈര് കുതിർത്ത കശുവണ്ടി തേങ്ങാ പെരുഞ്ചീരകം എണ്ണ ജീരകം മസാലകൾ സവാള മഞ്ഞൾപൊടി മുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടി മല്ലിയില ഉപ്പ് വെള്ളം Preparation കുതിർത്തെടുത്ത കടല നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുക പച്ചമുളക് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി തൈര് എന്നിവ അരച്ചെടുത്ത്
June 5, 2025

ഉണക്ക ചെമ്മീൻ വിഭവങ്ങൾ

ഉണക്ക ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് വളരെ രുചികരമായ രണ്ട് വിഭവങ്ങൾ, സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു ഒഴിച്ചു കറിയും, രുചികരമായ ഒരു ഉലർത്തും… Ingredients ഉണക്ക ചെമ്മീൻ -ഒരു കപ്പ് പച്ചക്കായ -രണ്ട് തേങ്ങാ ചിരവിയത് -ഒരു കപ്പ് പുളി -ഒരു കഷണം കാശ്മീരി മുളകുപൊടി -ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില ഇഞ്ചി -ഒരു ചെറിയ കഷണം ചെറിയ
June 4, 2025

പച്ചമാങ്ങ തമ്പുളി

പച്ചമാങ്ങ തമ്പുളി എന്ന പേരിലുള്ള ഈ റെസിപ്പി നിങ്ങൾ മുമ്പ് കണ്ടിട്ടുണ്ടോ, പച്ചമാങ്ങ കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ഒഴിച്ചു കറിയാണ് ഇത്, Ingredients വെളിച്ചെണ്ണ ജീരകം പച്ചമുളക് രണ്ട് പച്ചമാങ്ങ തേങ്ങ വെള്ളം ഉപ്പ് തൈര് പഞ്ചസാര കറിവേപ്പില കടുക് ഉണക്കമുളക് Preparation വെളിച്ചെണ്ണയിൽ ജീരകവും പച്ചമുളകും നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കുക ശേഷം ഇതും തേങ്ങ ചിരവിയതും പച്ചമാങ്ങയും
June 4, 2025

വഴുതനങ്ങ തൈര് കറി

വഴുതനങ്ങ ഇഷ്ടമല്ലാത്തവർക്കു പോലും ഫേവറേറ്റ് ആയി മാറുന്ന റെസിപ്പി, വഴുതനങ്ങ തൈര് കറി, വഴുതനയ്ക്ക് ഇത്രയും രുചി ഉണ്ടാകുമോ എന്ന് അതിശയിച്ചു പോകും Ingredients വഴുതനങ്ങ മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടി ഉപ്പ് വെള്ളം വെളിച്ചെണ്ണ തൈര് വെളിച്ചെണ്ണ ജീരകം കടുക് ഉണക്കമുളക് ചെറിയുള്ളി കറിവേപ്പില Preparation വഴുതന വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞ് ഉപ്പ് മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടി ഇവ ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക
June 4, 2025

ചിക്കൻ സ്റ്റൂ

എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം രുചികരമായ ചിക്കൻ സ്റ്റൂ, കുക്കറിൽ ഒറ്റ വിസിലിൽ സംഭവം റെഡി… ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഒപ്പം കഴിക്കാൻ ഇനി ഇതു മതി… Ingredients ചിക്കൻ -700 ഗ്രാം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി -8 പച്ചമുളക് -4 സവാള 2 കറിവേപ്പില തേങ്ങാപ്പാൽ കട്ടിയുള്ളത് -ഒന്നേകാൽ കപ്പ് രണ്ടാം പാൽ -ഒരു കപ്പ് ഗരം മസാല -മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി -ഒരു
June 2, 2025

കോളിഫ്ലവർ മസാലക്കറി

ചോറ് ചപ്പാത്തി ഇവയ്ക്കൊക്കെ ഒപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ നല്ലൊരു കോളിഫ്ലവർ മസാലക്കറി, ഇറച്ചി കറിക്ക് ഇത്രയും രുചി കാണില്ല Ingredients കോളിഫ്ലവർ സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ കടുക് മഞ്ഞൾ പൊടി ഉപ്പ് മുളക് പൊടി ഗരം മസാല പൊടി preparation കോളിഫ്ലവർ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പും മഞ്ഞൾ പൊടിയും ചേർത്ത് മുക്കി വയ്ക്കുക 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം
May 29, 2025

Facebook