മൂന്ന് സ്പെഷ്യൽ അയല റെസിപ്പികൾ – റസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈൽ മീൻ കറി, തവാ ഫ്രൈ, ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ റെഡ് മീൻ കറി

മൂന്ന് സ്പെഷ്യൽ അയല റെസിപ്പികൾ | റസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈൽ മീൻ കറി, തവാ ഫ്രൈ & ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ റെഡ് ഫിഷ് കറി

അയല (Mackerel) കേരളീയരുടെ ഹൃദയത്തോട് ചേർന്ന ഒരു മത്സ്യമാണ്. കരിയുടെ ചൂടോ, ഫ്രൈയുടെ കുരുമുളക് സവൂരിയോ, എല്ലാം തന്നെ വായിൽ വെള്ളം വരുന്ന രുചി. ഇവിടെ മൂന്ന് വ്യത്യസ്തമായ അയല വിഭവങ്ങൾ step by step ആയി കാണാം – ഓറഞ്ച് കളർ മീൻ കറി, അയല തവാ ഫ്രൈ, തേങ്ങ ചേർക്കാത്ത റെഡ് മീൻ കറി. 1.
September 24, 2025

മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി

ഈ മാമ്പഴക്കാലത്ത് അല്ലാതെ മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി എപ്പോൾ ഉണ്ടാക്കാനാണ് ? എന്നും കിട്ടിയാലും കഴിക്കും അത്രയ്ക്കും രുചിയാണ്… Ingredients പഴുത്ത മാങ്ങ -5 വെള്ളം പച്ചമുളക് -4 മഞ്ഞൾപൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് കറിവേപ്പില തേങ്ങാ ചെറിയുള്ളി തൈര് -അരക്കപ്പ് ജീരകപ്പൊടി വെളിച്ചെണ്ണ കടുക് ഉണക്കമുളക് കറിവേപ്പില Preparation മാമ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് പച്ചമുളക്,
May 5, 2025

കശുവണ്ടി മപ്പാസ്

പച്ച കശുവണ്ടി കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന റെസിപ്പികൾ അറിയുമോ? ഇവിടെ ഇതാ പച്ച കശുവണ്ടി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അടിപൊളി കറി തയ്യാറാക്കുകയാണ്… Ingredients പച്ച കശുവണ്ടി ഇഞ്ചി വെളിച്ചെണ്ണ വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് ചെറിയുള്ളി 180 ഗ്രാം പച്ച തക്കാളി രണ്ട് മഞ്ഞൾപൊടി കാൽ ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി ഒന്നര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ രണ്ടാം തേങ്ങാപ്പാൽ കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ ഉപ്പ്
May 3, 2025

കേരള സ്റ്റൈൽ ചെമ്മീൻ കറി

തേങ്ങയരച്ചു വെച്ച നാടൻ രീതിയിലുള്ള കേരള സ്റ്റൈൽ ചെമ്മീൻ കറി, മണം കേട്ടാൽ തന്നെ വായിൽ വെള്ളം നിറയും,, Ingredients ചെമ്മീൻ അരക്കിലോ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് പച്ചമുളക് രണ്ട് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി കറിവേപ്പില കുടംപുളി തേങ്ങാക്കൊത്ത് തേങ്ങാ ചിരകിയത് വെളിച്ചെണ്ണ കടുക് കറിവേപ്പില ചെറിയ ഉള്ളി Preparation ചെമ്മീനിലേക്ക്
May 3, 2025

വെള്ളരിക്ക ഒഴിച്ചു കറി

ഈ ചൂടുകാലത്ത് കഴിക്കാൻ പറ്റിയ നല്ലൊരു വെള്ളരിക്ക ഒഴിച്ചു കറി, ചോറിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാനായി നാടൻ കറികൾ ഉള്ളത് എപ്പോഴും നല്ലതാണ്… Ingredients വെള്ളരിക്ക -ഒരു കഷ്ണം തക്കാളി -ഒന്ന് പച്ചമുളക് -രണ്ട് കറിവേപ്പില തേങ്ങ ഉപ്പ് മഞ്ഞൾപൊടി -1/4 ട്സ്പൂൺ മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ വെള്ളം -കാൽ ഗ്ലാസ് കറിവേപ്പില വെളിച്ചെണ്ണ കടുക് Preparation വെള്ളരിക്ക ചെറുതായി
May 3, 2025

ബീഫ് വരട്ടിയത്

നല്ല വരട്ടിയെടുത്ത ബീഫ് കിട്ടിയാൽ ആരാ കഴിക്കാത്തത്, മലയാളികൾക്ക് എത്ര കഴിച്ചാലും മതിയാവാത്ത കിടിലൻ ബീഫ് റോസ്റ്റ്… Ingredients for cooking beef ബീഫ് -ഒരു കിലോ സവാള -1 കറിവേപ്പില മുളകുപൊടി -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല -അര ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി- ഒന്നര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ -രണ്ടര ടീസ്പൂൺ For
May 2, 2025

കിള്ളി സാമ്പാർ

പച്ചക്കറികളും സാമ്പാർ പൗഡർ ഒന്നുമില്ലാതെ തന്നെ തയ്യാറാക്കിയ കിടിലൻ രുചിയുള്ള സാമ്പാർ , കിള്ളി സാമ്പാർ, ചോറ് ദോശ ഇഡ്ഡലി ഇവയ്ക്കൊക്കെ ഒപ്പം കിടിലൻ കോമ്പോ… Ingredients തുവരപ്പരിപ്പ് -ഒരു കപ്പ് വെള്ളം തക്കാളി -രണ്ട് പച്ചമുളക് -5 വെളിച്ചെണ്ണ കായപ്പൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ ജീരകം -കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചെറിയുള്ളി -ഒരു
May 1, 2025

ചുരക്ക കറി

അധികമാർക്കും ഇഷ്ടമല്ലാത്ത പച്ചക്കറിയാണ് ചുരക്ക, കുടംപുളി ചേർത്ത് വെച്ച ചുരക്ക കറി കഴിച്ചു നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ? ആർക്കും ഇഷ്ടമാകും Ingredients ചുരയ്ക്ക മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപൊടി വെള്ളം പച്ചമുളക് ഉപ്പ് കുടം പുളി തേങ്ങ ചെറിയുള്ളി 4 പച്ചമുളക് ചെറിയ ജീരകം വെളിച്ചെണ്ണ ഉണക്കമുളക് കറിവേപ്പില കടുക് preparation ആദ്യം ചുരക്കയിലേക്ക് വെള്ളം മഞ്ഞൾപൊടി മുളകുപൊടി ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക
May 1, 2025
1 4 5 6 7 8 135

Facebook