കേരള സ്റ്റൈൽ ചെമ്മീൻ കറി

തേങ്ങയരച്ചു വെച്ച നാടൻ രീതിയിലുള്ള കേരള സ്റ്റൈൽ ചെമ്മീൻ കറി, മണം കേട്ടാൽ തന്നെ വായിൽ വെള്ളം നിറയും,,

Ingredients

ചെമ്മീൻ അരക്കിലോ

കാശ്മീരി മുളകുപൊടി രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ

മഞ്ഞൾപ്പൊടി അര ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ്

പച്ചമുളക് രണ്ട്

ഇഞ്ചി

വെളുത്തുള്ളി

കറിവേപ്പില

കുടംപുളി

തേങ്ങാക്കൊത്ത്

തേങ്ങാ ചിരകിയത്

വെളിച്ചെണ്ണ

കടുക്

കറിവേപ്പില

ചെറിയ ഉള്ളി

Preparation

ചെമ്മീനിലേക്ക് മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഉപ്പ് പച്ചമുളക് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി കുടംപുളി തേങ്ങ കൊത്ത് കറിവേപ്പില ഇവയെല്ലാം ചേർത്ത് കുറച്ചു വെള്ളവും ചേർത്ത് നന്നായി വേവിക്കുക വെന്തു വരുമ്പോൾ തേങ്ങാ അരച്ചു ചേർക്കാം നന്നായി തിളച്ചു കഴിഞ്ഞ് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക കടുക് കറിവേപ്പില ചെറിയുള്ളി എന്നിവ വെളിച്ചെണ്ണയിൽ താളിച്ച് ചേർക്കാം

വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Life of Ammu Jithu