പായസം

രുചികരമായ സൂചി ഗോതമ്പ് പായസം ഈസി ആയി തയ്യാറാക്കാം രണ്ട് ഗ്ലാസ് സൂചിഗോതമ്പ് നന്നായി കഴുകി 10 മിനിറ്റോളം കുതിർത്തെടുക്കുക, പ്രഷർ കുക്കറിലേക്ക് ചേർത്ത് കുറച്ച് അധികം വെള്ളം ചേർത്ത് നാലോ അഞ്ചോ വിസിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ നെയ്യൊഴിച്ച് ചൂടാക്കുക,, ഇതിലേക്ക് വേവിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന ഗോതമ്പ് ചേർക്കാം, മധുരത്തിന് ആവശ്യമായിട്ടുള്ള ശർക്കര ചേർക്കാം ശർക്കര നന്നായി അലിയുന്നത്

നാവിൽ കൊതിയൂറും രുചിയുമായി സേമിയ പായസം തയ്യാറാക്കാം ചേരുവകൾ നെയ്യ് -രണ്ട് സ്പൂൺ കശുവണ്ടി മുന്തിരി സേമിയ -അരക്കപ്പ് വെള്ളം -അരക്കപ്പ് പാൽ -അര ലിറ്റർ ഏലക്കായ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര -അര കപ്പ് റവ – 1 ടീസ്പൂൺ ബദാം പിസ്ത തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് നെയ് ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക, ഇതിലേക്ക്

അതിഥികൾക്കു വിളമ്പാൻ രുചികരമായ സേമിയ കസ്റ്റാർഡ് റെസിപ്പി. ചേരുവകൾ പാൽ -രണ്ട് കപ്പ് കുങ്കുമപ്പൂവ് -ഒരു പിഞ്ച് വറുത്ത സേമിയ -കാൽക്കപ്പ് പഞ്ചസാര കാൽകപ്പ് കസ്റ്റഡ് പൗഡർ -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ പാൽ കാൽ കപ്പ് ആപ്പിൾ പഴം മാതളനാരങ്ങ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ആദ്യം പാൽ തിളപ്പിക്കാൻ ആയി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ചുകൊടുക്കണം, നന്നായി തിളച്ചുവരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് സേമിയയും,

സേമിയ പായസം ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കിനോക്കൂ…എളുപ്പത്തിൽ ഒരു സൂപ്പർ ടേസ്റ്റി പായസം ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ചിട്ട് അതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാര ഇട്ടു കൊടുക്കുക.. ഈ പഞ്ചസാര നന്നായി ഉരുക്കി ബ്രൗൺ നിറമായി വരണം. അതിലേക്ക് 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ ബട്ടർ ചേർത്തുകൊടുക്കാം.. ഇനി അതിലേക്ക് ഒന്നര ലിറ്റർ പാൽ ചേർത്തു കൊടുക്കാം. ശേഷം നമുക്ക് സാബുനരി

ചൗവരി പായസം ചേരുവകൾ : ചൗവരി 100ജിഎം മിൽക്ക് 500ml ഷുഗർ 1/2 കപ്പ്‌ കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് 1/4 കപ്പ്‌ വാട്ടർ 500 ml നെയ്യ് 2ടീ സ്പൂൺ നട്സ് 8 തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം : ചൗവരി നന്നായി 3 തവണ കഴുകി അര മണിക്കൂർ കുതിർത്തുവെക്കുക. അര മണിക്കൂറിനുശേഷം അരിപ്പയിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക. ശേഷം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചു

ചവ്വരി പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം. 1/2 കപ്പ് ഛവ്വരി ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുക്കാം. നന്നായി കഴുകി ഒരു 4 മണിക്കൂർ നേരം വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വെക്കണം. ഇനി നമുക്ക് ചവ്വരി ഒന്ന് വേവിച്ച് എടുക്കാം. അതിനായി ഒരു പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് വെള്ളം എടുത്ത് സ്റ്റൗ വെക്കുക. അതിൽ കുറച്ച് നെയ് കൂടി ചേർത്ത് കൊടുക്കാം. അതിലേക്ക്