ഇനി പുട്ടുപൊടി പൈസ കൊടുത്ത് കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങേണ്ട, ചോറ് തയ്യാറാക്കുന്ന അരി കൊണ്ട് നല്ല പഞ്ഞി പോലുള്ള പുട്ട് ഉണ്ടാക്കാം.. ഇത് തയ്യാറാക്കാനായി അധികം വേവില്ലാത്ത പുഴുക്കലരിയാണ് എടുക്കേണ്ടത് ഇത് രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർക്കാൻ ഇട്ടതിനുശേഷം രാവിലെ കഴുകി വെള്ളം വാർക്കാനായി ഒരു അരിപ്പയിൽ ഇട്ടു വയ്ക്കുക, ഒരു 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഒരു കോട്ടൺ തുണിയിലേക്ക് അരി ഒന്ന് പരത്തിയിട്ട് കൊടുക്കുക, വെള്ളമെല്ലാം പോകുമ്പോൾ കുറച്ചു കുറച്ചായി എടുത്ത് തരിതരിയായി പൊടിച്ചെടുക്കാം, പൊടിച്ചെടുത്ത ഈ പൊടി ഒരു വലിയ പാനിൽ ഇട്ട്