Latest Recipes

കൂന്തൾ നിറച്ചത്

കോഴിക്കോടൻ ബീച്ചുകളിൽ തരംഗമായി കൊണ്ടിരിക്കുന്ന കൂന്തൾ നിറച്ചത്, നമുക്കും അതുപോലെ തയ്യാറാക്കി കഴിച്ചു നോക്കിയാലോ? Ingredients ചെറിയുള്ളി ഇഞ്ചി ചതച്ചത് പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില കൂന്തൽ -ഒന്നരക്കിലോ തക്കാളി -1 തേങ്ങാ ചിരവിയത് -മുക്കാൽ കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ -അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഗരം മസാല -അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് Preparation ആദ്യം കൂന്തൽ നന്നായി ക്ലീൻ ചെയ്ത് എടുക്കുക, കുറച്ചെടുത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം, തലയെടുക്കേണ്ടവർക്ക് അത് മുറിച്ചെടുത്താലും

Special Recipes

അഫ്ഗാനി ചിക്കൻ

ചിക്കൻ വച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന രുചികരമായ ഒരു വിഭവമാണ് അഫ്ഗാനി ചിക്കൻ, ഒരു തവണയെങ്കിലും കഴിച്ചവർക്ക് അറിയാം ഇതിന്റെ രുചി, ഹോട്ടലുകളിൽ പോയി

ചൂര മീൻ കറി

നല്ല ചൂര മീൻ കിട്ടുമ്പോൾ ഇതുപോലെ ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈലിൽ കറി ഉണ്ടാക്കി കൊള്ളൂ… ഉച്ചയൂൺ ഈ കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ കുശാലാക്കാം.. Ingredients

മുരിങ്ങയില കറി

കുട്ടികൾക്ക് ഇഷ്ടമാകുന്ന ഒരു മുരിങ്ങയില കറി, ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കിയാൽ ആരും കഴിച്ചു പോകും അത്രയ്ക്കും രുചിയാണ് Ingredients മുരിങ്ങയില ഒരു കപ്പ്

തക്കാളി ചട്നി

അമ്മി കല്ലിൽ അരച്ചെടുത്ത് തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി ചട്നി, എന്തൊക്കെ പറഞ്ഞാലും കല്ലിൽ അരച്ച ചട്ണിക്ക്‌ പ്രത്യേക രുചി തന്നെയാണ്… അരക്കാൻ ഉണക്കമുളക്

Latest

കൂന്തൾ നിറച്ചത്

കോഴിക്കോടൻ ബീച്ചുകളിൽ തരംഗമായി കൊണ്ടിരിക്കുന്ന കൂന്തൾ നിറച്ചത്, നമുക്കും അതുപോലെ തയ്യാറാക്കി കഴിച്ചു നോക്കിയാലോ? Ingredients ചെറിയുള്ളി ഇഞ്ചി ചതച്ചത് പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില കൂന്തൽ -ഒന്നരക്കിലോ തക്കാളി -1 തേങ്ങാ ചിരവിയത് -മുക്കാൽ കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ -അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഗരം

വെട്ടു കേക്ക്

ചായക്കട സ്പെഷ്യൽ വെട്ടു കേക്ക് ഒരു നാടൻ പലഹാരം, ഇതൊക്കെ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത്രയ്ക്ക് ഈസി ആയിരുന്നോ? Ingredients മൈദ- മൂന്ന് ഗ്ലാസ് സോഡാപ്പൊടി -ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് മുട്ട -രണ്ട് പഞ്ചസാര ഏലക്കായപ്പൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ എണ്ണ Preparation ഒരു ബൗളിൽ മൈദ സോഡാപ്പൊടി ഉപ്പ് ഇവ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക മിക്സി ജാറിലേക്ക്

അഫ്ഗാനി ചിക്കൻ

ചിക്കൻ വച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന രുചികരമായ ഒരു വിഭവമാണ് അഫ്ഗാനി ചിക്കൻ, ഒരു തവണയെങ്കിലും കഴിച്ചവർക്ക് അറിയാം ഇതിന്റെ രുചി, ഹോട്ടലുകളിൽ പോയി ഓർഡർ ചെയ്ത് കഴിക്കാതെ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ… Ingredients ചിക്കൻ -ഒരു കിലോ തൈര് -ഒരു കപ്പ് കുതിർത്തെടുത്ത കശുവണ്ടി -അരക്കപ്പ് ബദാം കുതിർത്തത് -കാൽ കപ്പ് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ഏലക്കായ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ

ഉള്ളി വറുത്ത ചട്ണി

ദോശയ്ക്കും ഇഡലിക്കും ഒപ്പം കഴിക്കാനായി ഇതാ പുതിയൊരു ചട്ണി ഉള്ളി വറുത്ത ചട്ണി, പുതിയ രുചികൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടമുള്ളവർക്കായി… ingredients വെളിച്ചെണ്ണ -രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണക്കമുളക് -2 തേങ്ങ -ഒരുപിടി ചെറിയുള്ളി -20 വെളുത്തുള്ളി -5 കറിവേപ്പില കപ്പലണ്ടി -ഒരുപിടി പുളി ശർക്കര -ചെറിയ കഷണം ഉപ്പ് വെള്ളം വെളിച്ചെണ്ണ കടുക് ഉണക്കമുളക് കറിവേപ്പില മുളകുപൊടി Preparation ഒരു

ഉള്ളി ചട്ണി

ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റിയ നല്ലൊരു ഉള്ളി ചട്ണി, മറ്റു കറികളൊന്നും ഇല്ലെങ്കിലും ഇത് മാത്രം മതി… Ingredients വെളിച്ചെണ്ണ സവാള -ഒന്ന് ചെറിയുള്ളി -10 ഇഞ്ചി ഉപ്പ് കറിവേപ്പില മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ പുളി ശർക്കര -ഒരു കഷണം ഒരു പാനിൽ അല്പം വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കാം ഇതിലേക്ക് സവാള ചെറിയ ഉള്ളി ഒരു കഷണം

പാൽക്കപ്പ

ഇത് കണ്ടാൽ തന്നെ നാവിൽ വെള്ളം നിറയും, മലയാളികൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട കപ്പ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ രുചികരമായ പാൽക്കപ്പ.. Ingredients കപ്പ ഉപ്പ് വെള്ളം ചെറിയുള്ളി ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് തേങ്ങ ഒന്നാം പാൽ രണ്ടാം പാൽ വേർതിരിച്ചത് വെളിച്ചെണ്ണ കടുക് ചെറിയ ഉള്ളി ഉണക്കമുളക് കറിവേപ്പില Preparation ആദ്യം കപ്പ ക്ലീൻ ചെയ്ത് എടുക്കാം , ശേഷം

ചൂര മീൻ കറി

നല്ല ചൂര മീൻ കിട്ടുമ്പോൾ ഇതുപോലെ ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈലിൽ കറി ഉണ്ടാക്കി കൊള്ളൂ… ഉച്ചയൂൺ ഈ കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ കുശാലാക്കാം.. Ingredients ചൂര മീൻ -രണ്ട് വെളിച്ചെണ്ണ -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കടുക് -ഒന്നര ടീസ്പൂൺ ഉലുവ -അര ടീസ്പൂൺ വറ്റൽ മുളക് -2 കറിവേപ്പില ചെറിയുള്ളി- 6 ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് മുളകുപൊടി -രണ്ടര ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി

കഞ്ഞി വെള്ളം ഹൽവ

കഞ്ഞി വെള്ളം കൊണ്ട് ഹൽവ ഉണ്ടാക്കുന്നത് കണ്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഇത്രയും രുചികരമായിരിക്കും എന്ന് കരുതിയില്ല, ഇത്ര എളുപ്പമുള്ള ഈ റെസിപ്പി ഇനിയും ഉണ്ടാക്കാതിരിക്കല്ലേ… Ingredients കഞ്ഞി വെള്ളം വെളുത്ത എള്ള് ഫുഡ് കളർ പഞ്ചസാര കോൺ ഫ്ലോർ ഏലക്കായ പൊടി നെയ്യ് നട്സ് Preparation കട്ടിയുള്ള കഞ്ഞി വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക ഇതിനെ ഒരു പാനിലേക്ക് മാറ്റിയതിനുശേഷം കോൺഫ്ലോർ
1 2 3 1,449