കറികള്‍ - Page 35

ചെറുപയർ:1ഗ്ലാസ് സവാള:1ചെറുതായി നുറുക്കിയത് തക്കാളി:2വലിയത് അരച്ചത്. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്:1ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി:1/2ടീസ്പൂൺ മുളകു പൊടി:1ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി:2ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല:1/2ടീസ്പൂൺ പച്ചമുളക്:3 ചുവന്ന മുളക്:3 ഇഞ്ചി:ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം മല്ലിയില എണ്ണ ഉപ്പ് ചെറുപയർ വേവിക്കുക.ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി പച്ചമുളക് കീറിയത് ഇടുക.സവാള ചേർക്കുക, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. വഴന്നു വന്നാൽ പൊടികൾ ചേർക്കുക. പച്ചസ്വാദ് മാറിയാൽ

കഞ്ഞിവെള്ളം കൊണ്ടൊരു ഈസി മുരിങ്ങയില കറി… മുരിങ്ങയില ഊരിഎടുത്തു കഴുകി മാറ്റിവെക്കുക.ശേഷം കറിവെക്കാനുള്ള പാത്രം stovil വെച്ച് ചൂടായതിനു ശേഷം വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കുക.എണ്ണ ചൂടാവുമ്പോൾ ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത്,പച്ചമുളക്,വറ്റൽമുളക്,എന്നിവ ഇട്ടു മൂപ്പിച്ചെടുക്കാം.ശേഷം കഴുകി മാറ്റിവെച്ച മുരിങ്ങയില ഇതിലേക്ക് ഇട്ടു ഒന്നു വഴറ്റിയെടുക്കുക.മുരിങ്ങയില വേവാനായി കഞ്ഞിവെള്ളം ഒഴിച്ചുകൊടുക്കുക.കറി പരുവമാക്കിയെടുക്കുക2mnts കറി തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക.5mnt കൊണ്ട് കറി റെഡി… ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ

താമര വിത്ത് കറി ചേരുവകൾ : താമര വിത്ത് 2കപ്പ് സവാള 2 നട്സ് 10 ഓയിൽ 2ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗിൻജർ ഗാർലിക് പേസ്റ്റ് 1 ടീ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി 1/2 ടീ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപൊടി 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗരം മസാല 1/2 ടീ സ്പൂൺ കസൂറി മേത്തി 1ടീ സ്പൂൺ നട്സ്

5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മോര് കറി ഉണ്ടാക്കാം ചേരുവകൾ: 2 കപ്പ് തൈര് (curd) 1 ചെറിയ ഉള്ളി 1/4 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി 1/4 ടീസ്പൂൺ ജീരകം 1/4 കപ്പ് തേങ്ങാ ചിരകിയത് 1 പച്ച മുളക്ക് 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ആവശ്യത്തിന്ന് ഉപ്പ് കാടു വറക്കാനായി: 1 ടീസ്പൂൺ കടുക്ക് 2 ചെറിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് 2

നാടൻ കടല വരട്ടിയത് || Kadala Dry Fry || ഇന്ന് നമുക്ക് ഒരു കിടിലൻ കടല വരട്ടിയത് ഉണ്ടാക്കിയാലൊ 🤩 ചോറുണ്ണാൻ ഇതു മാത്രം മതി പാത്രം കാലിയാവുന്ന വഴി അറിയില്ല…😃😃 ചേരുവകൾ കടല: 1 കപ്പ് (രാത്രി കുതിർത്തിയത്) വെള്ളം: 1.5 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ: 4 Tbsp ചതച്ച മുളക് പൊടി: 2tbsp + 1/2tsp

മട്ടൺ കറി ഇനി ഈ രീതിയിൽ ഒന്ന് ചെയ്തു നോക്കൂ ..രുചി ഇരട്ടിയാകും .ബീഫിലും ഇതേ രീതിയിൽ ചെയ്താൽ അടിപൊളി ടേസ്റ്റാണ് .. ചേരുവകൾ മട്ടൺ – അരക്കിലോ ചെറിയ ഉള്ളി – കാൽക്കപ്പ് സവാള – 1 തക്കാളി – 1 ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മുളക്പൊടി – ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിപൊടി

കാട തോരൻ തയ്യാറാക്കി നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ.. , കിടിലൻ ടേസ്റ്റ് ആണ് ചേരുവകൾ കാട കോഴി – അര കിലോ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണക്കമുളക് – 2 ചെറിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് – അര കപ്പ്‌ മുളക് പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല – അര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി –