Latest

വഴുതനങ്ങ ചോറ്

ഈ റൈസിന്റെ രുചി പറഞ്ഞാൽ വിശ്വസിക്കില്ല, കഴിച്ചു തന്നെ അറിയണം, വഴുതനങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ റൈസ് ലഞ്ച് ബോക്സിൽ കൊണ്ടുപോകാൻ നല്ലൊരു റെസിപ്പി ആണ്.. Ingredients വഴുതനങ്ങ -അര കിലോ സാമ്പാർ പൊടി -രണ്ടര ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി -മുക്കാൽ ടേബിൾ സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് എണ്ണ കറിവേപ്പില പൊന്നി അരി -ഒന്നര

മഴയത്തും മല്ലി,മുളക്, ഉണക്കിപൊടിക്കാം

മഴയത്തും മുളകും, മല്ലിയും ഗോതമ്പും ഒക്കെ ഉണക്കിപ്പൊടിക്കാനായി വീട്ടിലുള്ള ഈ ഉപകരണങ്ങൾ മതിയാകും… ഇനി ഒരു ടെൻഷനും വേണ്ട… ആദ്യം മുളക് നന്നായി കഴുകി എടുക്കാം, മുളകിന്റെ ഞെട്ടുകൾ എല്ലാം പറിച്ചു മാറ്റണം, ശേഷം ഒരു കോട്ടൺ തുണിയിലേക്ക് ഇട്ടു കൊടുക്കാം, തുണി നന്നായി പൊതിഞ്ഞുകെട്ടിയതിനുശേഷം വാഷിംഗ് മെഷീന്റെ ഡ്രൈയറിൽ ഇട്ട് നന്നായി കറക്കി എടുക്കാം, ഇനി ഒരു

പ്രഷർകുക്കറിൽ ചോറ്

പ്രഷർകുക്കറിൽ ചോറ് വയ്ക്കുമ്പോൾ കുഴയാതെയും പരസ്പരം ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതെയും ഫ്രഷ് ആയി കിട്ടാനായി ഇതുപോലെ ചെയ്താൽ മതി… നമ്മളെല്ലാവരും പ്രഷർകുക്കറിൽ ചോറ് വയ്ക്കാറുണ്ടല്ലോ, റൈസ് കുക്കറുകളെക്കാൾ വേഗത്തിൽ ചോറ് വെന്ത് കിട്ടാൻ ഇതാണ് നല്ലത്, എന്നാൽ ഇങ്ങനെ വയ്ക്കുന്ന ചോറ് കുറച്ചു സമയം കഴിയുമ്പോഴേക്കും നന്നായി ടൈറ്റ് ആവുകയും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയും ചെയ്യും, അങ്ങനെ സംഭവിക്കാതിരിക്കാനായി എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത് എന്ന് നോക്കാം.

ചെമ്മീൻ റോസ്റ്റ്,

നല്ല നാടൻ രുചിയുള്ള ചെമ്മീൻ റോസ്റ്റ്, വലിയ ചെമ്മീൻ കിട്ടുമ്പോൾ ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ, കൊതിയോടെ കഴിക്കാനായി കിടിലൻ ചെമ്മീൻ വിഭവം Ingredients ചെമ്മീൻ -അരക്കിലോ മഞ്ഞൾപൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി -രണ്ട് ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ഓയിൽ ഇഞ്ചി -ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി -ഒരു ടീസ്പൂൺ തേങ്ങാക്കൊത്ത് -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചെറിയുള്ളി -20

ചവ്വരി പായസം

ചവ്വരി ഉപയോഗിച്ച് നല്ല മുത്തുമണി പോലൊരു പായസം തയ്യാറാക്കിയാലോ, ഇതിന്റെ രുചി എത്ര കഴിച്ചാലും മതിയാവില്ല.. Ingredients ചവ്വരി -ഒരു കപ്പ് വെള്ളം തേങ്ങാപ്പാൽ ശർക്കര -5 ഏലക്കായ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ ബട്ടർ- രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ കാഷ്യൂനട്ട് -20 Preparation ആദ്യം ചവ്വരി നന്നായി കഴുകിയതിനുശേഷം രണ്ടു മണിക്കൂർ കുതിർക്കുക ശേഷം വെള്ളം മാറ്റി ഒരു

മാങ്ങ ഉപ്പിലിട്ടത്

പ്രാണികളും പൂപ്പലും വരാതെ പച്ചമാങ്ങ ഉപ്പിലിട്ട് സൂക്ഷിക്കാനായി കുറച്ചു ടിപ്സുകൾ, ഇതുപോലെ ചെയ്താൽ ഏറെ കാലം കേടാകാതെ ഇരിക്കും.. INGREDIENTS പച്ചമാങ്ങ -2 വെളുത്തുള്ളി -4 പച്ചമുളക്- 4 കടുക് -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളക് പൊടി തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളം ആദ്യം മാങ്ങ കഴുകി നന്നായി തുടച്ചെടുത്ത് ശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കൂടെ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞതും പച്ചമുളകും

ചക്ക പുട്ട്

ചക്ക സീസൺ കഴിയുന്നതിനുമുമ്പ് ഇതുകൂടി ഒന്ന് തയ്യാറാക്കി നോക്കിക്കോളു നല്ല പഴുത്ത ചക്കപ്പഴം മിക്സിയിൽ അല്പം പോലും വെള്ളം ചേർക്കാതെ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക ഇതിനെ ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഒഴിച്ചതിനു ശേഷം പുട്ടുപൊടി ചേർക്കാം കുറച്ചു ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക, ചക്ക ചേർത്തത് കൊണ്ട് അല്പം ഒട്ടൽ ഉണ്ടാകും, ഇത് മാറാനായി പുട്ടുപൊടി കുറച്ചു കുറച്ചായി മിക്സിയുടെ ചെറിയ

ചിക്കൻ പെരട്ട്

കാണുമ്പോൾ തന്നെ നാവിൽ വെള്ളം വരും രുചിയിലും മണത്തിലും അടിപൊളി ചിക്കൻ പെരട്ട്… ചിക്കൻ വാങ്ങുമ്പോൾ ഇതുപോലെ ഒന്ന് ചെയ്തു നോക്കൂ.. INGREDIENTS കുരുമുളക് 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ പച്ചമുളക് 10 വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് ടേബിൾ സ്പൂൺ ചെറിയ ഉള്ളി 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി കറിവേപ്പില ചതച്ചത് തൈര് ഒരു