Raw Jack fruit Preservation
പച്ച ചക്ക പച്ചയായി തന്നെ കാലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കി സൂക്ഷിച്ചാൽ മതി… ചക്ക സീസൺ കഴിയുന്നതിനുമുമ്പ് തയ്യാറാക്കി വയ്ക്കൂ… ചക്ക കുരുവെല്ലാം കളഞ്ഞ് മീഡിയം കഷണങ്ങളാക്കി എടുക്കുക, ഇതിലേക്ക് ഉപ്പു ചേർത്തു കൊടുത്തതിനു ശേഷം കൈ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യാം, അടുത്തതായി ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ചൂടാവാനായി വയ്ക്കുക നന്നായി ചൂടാവുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്ത്