പൊറോട്ട ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ് എന്ന് തോന്നുന്നവർക്ക് വേണ്ടിയുള്ള ഒരു പ്രത്യേക റെസിപ്പിയാണ് ഇത്.
ചോറ് + മുട്ട ചേർത്തുള്ള ഈ സോഫ്റ്റ് പൊറോട്ട ചപ്പാത്തിയേക്കാളും മൃദുവും, പൊറോട്ടയെക്കാളും എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാവുന്നതുമാണ്.
നാളെത്തന്നെ കഴിക്കുമ്പോഴും ഇതെത്ര സോഫ്റ്റ് ആണെന്നറിയാം!
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
| ചേരുവ | അളവ് |
|---|---|
| വേവിച്ച ചോറ് | 1 കപ്പ് (250ml) |
| മുട്ട | 1 എണ്ണം |
| വെള്ളം | ¼ കപ്പ് |
| മൈദ (അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പുപൊടി) | 2 കപ്പ് |
| ഉപ്പ് | ആവശ്യത്തിന് |
| ഓയിൽ | ആവശ്യത്തിന് |
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
- മിക്സിയിൽ ചോറ് + മുട്ട + വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ച് പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
- ഒരു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റി മൈദയും ഉപ്പും ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് കുഴച്ച് മാവ് തയ്യാറാക്കുക.
- ചപ്പാത്തിമാവിനെക്കാളും കുറച്ച് ലൂസ് ആയ മാവായിരിക്കും.
- മാവ് 2 ബോൾസ് ആയി മാറ്റി, നേരിയ ഓയിൽ പുരട്ടി കൗണ്ടറിൽ തിൻ ഷീറ്റ് ആയി പരത്തുക.
- ഷീറ്റിൽ മൈദ + എണ്ണ മിശ്രിതം സ്പ്രെഡ് ചെയ്ത് ചുരുട്ടുക.
- ആവശ്യമായ വലുപ്പത്തിൽ കട്ട് ചെയ്ത് പീസ്별മായി വീണ്ടും പരത്തുക.
- ചൂടായ പാനിൽ മധ്യചനയിൽ ഇരുവശവും ചുട്ടെടുക്കുക.
- ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ചാലും പറ്റും, ഇല്ലാതെയും പറ്റും.
- ആവശ്യമായാൽ കൈകൾക്കിടയിൽ ചെറുതായി അടിച്ചു സോഫ്റ്റ് ലെയറുകൾ തുറക്കാം.
റെസിപ്പി വീഡിയോ
⭐ എന്തുകൊണ്ട് ഇത് സ്പെഷ്യൽ?
✅ കുഴച്ചാൽ മതി – അധിക പണി ഒന്നുമില്ല
✅ ചോറ് + മുട്ട ചേർന്നതുകൊണ്ട് കൂടുതൽ മൃദുവായി
✅ 1 ദിവസം കഴിഞ്ഞാലും ഫ്രഷായിട്ട് സോഫ്റ്റ് തന്നെ
✅ ബോക്സിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യാൻ പറ്റും
✅ സൈഡോൺ ഒന്നും ഇല്ലാതെ പോലും കഴിക്കാം!
ഏതിനൊപ്പമൊക്കെ കഴിക്കാം?
- കറി / മട്ടൺ / ബീഫ് / ചിക്കൻ ഗ്രേവി
- ചിക്കൻ ഷവർമ സ്റ്റൈൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത്
- പച്ചക്കറി മസാല
- കട്ടൻ ചായയോടൊപ്പം പോലും
ചെറിയ ടിപ്സ്
✔ ഗോതമ്പുപൊടി ഉപയോഗിച്ചാലും പറ്റും, പക്ഷേ മൈദയിൽ കൂടുതൽ സോഫ്റ്റ്
✔ മാവ് കുഴക്കുമ്പോൾ ഓയിൽ പുരട്ടുക – ഒട്ടാൻ പോവില്ല
✔ പരത്തുമ്പോൾ വളരെ സോഫ്റ്റായി കൈകാര്യം ചെയ്യുക
നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ!
ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കിയാൽ താഴെ കമന്റ് ആയി ഫീഡ്ബാക്ക് അറിയിക്കൂ ❤️
ഈ റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായാൽ ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!
