നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാൻ ആവാത്ത ഒരു ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് വിഭവമാണ് പുട്ട്, സാധാരണയായി അരിപ്പൊടി കൊണ്ടാണ് പുട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്കിലും, ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ പരിഗണിച്ച് ഗോതമ്പ് പുട്ട് റാഗി പുട്ട്, ചോള പുട്ട് തുടങ്ങിയ പലവിധം പുട്ടുപൊടികൾ മാർക്കറ്റിൽ ലഭ്യമാണ്, ഇതിൽ തന്നെ ഗോതമ്പ് പുട്ടാണ് സാധാരണയായി നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കാറ്, പക്ഷേ ഗോതമ്പ് പുട്ട് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ കട്ടയായി പോകുന്നതും കുറച്ചു