kitchen tips

മഴയത്തും മുളകും, മല്ലിയും ഗോതമ്പും ഒക്കെ ഉണക്കിപ്പൊടിക്കാനായി വീട്ടിലുള്ള ഈ ഉപകരണങ്ങൾ മതിയാകും… ഇനി ഒരു ടെൻഷനും വേണ്ട… ആദ്യം മുളക് നന്നായി കഴുകി എടുക്കാം, മുളകിന്റെ ഞെട്ടുകൾ എല്ലാം പറിച്ചു മാറ്റണം, ശേഷം ഒരു കോട്ടൺ തുണിയിലേക്ക് ഇട്ടു കൊടുക്കാം, തുണി നന്നായി പൊതിഞ്ഞുകെട്ടിയതിനുശേഷം വാഷിംഗ് മെഷീന്റെ ഡ്രൈയറിൽ ഇട്ട് നന്നായി കറക്കി എടുക്കാം, ഇനി ഒരു

കറികൾക്ക് രുചിയും മണവും കൂട്ടാനായി ചേർക്കുന്നതാണ് മല്ലിയിലയും പുതിനയിലയും, ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ നിർബന്ധമായും പുതിനയില ചേർക്കണം, ഇല്ലെങ്കിൽ ബിരിയാണിയുടെ രുചി തന്നെ മാറിപ്പോകും. നമ്മൾ കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കുന്ന പുതിനയില പലതരം കെമിക്കലുകളും ചേർത്ത് വളർത്തിയെടുക്കുന്നത് ആയിരിക്കും, ചെറിയ ചില്ലു കുപ്പികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ പുതിനയില വളർത്തിയെടുക്കാവുന്നതാണ് അതെങ്ങനെയെന്ന് കാണാം കടയിൽ നിന്നും പുതിനയില കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ