Latest

വെജിറ്റബിള്‍ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കാം

ബിരിയാണി എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ട്ടമാണ് നോണ്‍ വെജ് ബിരിയാണി പോസ്റ്റ്‌ ചെയ്തപ്പോള്‍ കൂട്ടുകാര്‍ ആവശ്യപ്പെട്ടു വെജിറ്റബിള്‍ ബിരിയാണി റസിപ്പി ഇടണമെന്ന് …നിങ്ങള്‍ക്കായി ഇതാ സൂപ്പര്‍ വെജിറ്റബിള്‍ ബിരിയാണി …ഇതിന്റെ ഒരു പ്രത്യേകത ധാരാളം പച്ചക്കറികള്‍ ചെരുന്നതിനാല്‍ ഇത് നമുക്ക് ദിവസവും കഴിക്കാവുന്നതാണ് …ചോറ് കഴിക്കാന്‍ മടി ഉള്ള കുട്ടികള്‍ക്കും പച്ചക്കറി പെറുക്കി കളയുന്ന കുട്ടികള്‍ക്കും ഒക്കെ ഇത് കൊടുത്തു നോക്കൂ

കൊതിയൂറും കൂട്ടുകറി ഉണ്ടാക്കാം

വെജിറ്റെറിയന്‍ വിഭവങ്ങളില്‍ ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദ് ഉള്ള ഒന്നാണ് കൂട്ടുകറി…മധുരമുള്ള ഈ കറി മിക്കവര്‍ക്കും വളരെ ഇഷ്ട്ടമുള്ള ഒന്നാണ് …സദ്യയില്‍ ഒരു പ്രധാന വിഭവം കൂടിയാണ് കൂട്ടുകറി …രണ്ടു മൂന്നു പച്ചക്കറികള്‍ ഒരുമിച്ചു ചേര്‍ത്താണ് കൂട്ടുകറി ഉണ്ടാക്കുന്നത് …അതുകൊണ്ടാണ് ഇതിനു കൂട്ടുകറി എന്ന പേര് വന്നതും ..ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ നമുക്ക് ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്..നമുക്ക് നോക്കാം കൂട്ടുകറി എങ്ങിനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്

കൊതിയൂറും ചിക്കന്‍ ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കാം

എന്തൊക്കെ പറഞ്ഞാലും നമ്മള്‍ക്ക് ചിക്കന്‍ ഇല്ലാതെ പറ്റില്ല ….എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കിയാലും അത്രയ്ക്ക് ടേസ്റ്റ് അല്ലെ ഈ ചിക്കന്‍ അപ്പോള്‍ പിന്നെ നമ്മള്‍ എങ്ങിനെയാ ചിക്കന്‍ വേണ്ടാന്ന് വയ്ക്കുന്നെ…ഇന്ന് രണ്ടു വയസ്സായ കുഞ്ഞിനുപോലും ചിക്കന്‍ ഉണ്ടെങ്കിലെ ചോറ് വേണ്ടൂ എന്ന അവസതയാണ് …ബ്രോയിലര്‍ ചിക്കന്‍ പല ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കും എന്നൊക്കെ പറഞ്ഞാലും നമ്മള്‍ അത് പിന്നെയും പിന്നെയും വാങ്ങുകയും

അടിപൊളി മീന്‍ ചോറ് ഉണ്ടാക്കാം

ചോറ് മലയാളികളുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണം ആണ് …എന്ത് കഴിച്ചാലും ചോറ് കഴിച്ചില്ലെങ്കില്‍ ഒരിതില്ലന്നു പറയും ..എന്നും വയ്ക്കുന്ന ചോറില്‍ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി നമുക്കിന്നു മീന്‍ ചോറ് വച്ചാലോ …മീന്‍ കൂട്ടി ചോറ് കഴിക്കുന്നത്‌ തന്നെ നമുക്ക് ഏറെ ഇഷ്ട്ടമുള്ള കാര്യമാണ് ….നമുക്കിന്നു മീന്‍ ചോറ് ഉണ്ടാക്കാം …പണ്ട് നമ്മള്‍ മീന്‍ വറുത്ത ചട്ടിയില്‍ ചോറിട്ടു പുരട്ടി മീന്‍ ചോറ്

രസഗുള വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കാം

മധുര പലഹാരങ്ങളില്‍ പേര് കേട്ട ഒന്നാണ് രസഗുള …പേരുപോലെ നല്ല രസമുള്ള ഒന്നാണ് ഇത് …ഷുഗര്‍ ഉള്ളവര്‍ ഒന്നും ഇതിന്റെ എഴയിലത്ത് വന്നേക്കരുത് …വന്നാല്‍ തന്നെ കണ്ടു കൊതി കൊണ്ട് പോയിക്കോ ഇല്ലെങ്കില്‍ പണി കിട്ടും …വളരെ സ്വീറ്റ് ആയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈ രസഗുള ..മധുരം തന്നെയാണ് ഇതിന്റെ ഹൈലെറ്റ്‌ ….ഇത് മലയാളി അല്ല ഒരു ബംഗാളി പലഹാരമാണ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുടമ്പുളി ഇട്ടു വയ്ക്കാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നമ്മള്‍ സാധാരണയായി കറികളില്‍ ചേര്‍ക്കാറുണ്ട് അല്ലെ…സാമ്പാറില്‍ ,അവിയലില്‍,ബീഫില്‍ എല്ലാം നമ്മള്‍ ഇത് ചേര്‍ക്കും കിഴങ്ങ് വര്‍ഗ്ഗത്തില്‍ വളരെ ടേസ്റ്റി ആയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് …ഉത്തരേന്ത്യയില്‍ ഒക്കെ ആലൂ ചേരാത്ത കറിയില്ല അവരുടെ ഈ ആലൂ ആണ് നമ്മുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് …പൊട്ടറ്റോ ഇപ്പോഴത്തെ കുട്ടികള്‍ക്ക് ഇങ്ങിനെ പറഞ്ഞാലേ അറിയൂ…നമുക്കിന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുടമ്പുളി ഇട്ടു തേങ്ങാപ്പാല്‍ ചേര്‍ത്ത് വച്ചാലോ ..ഉഗ്രന്‍

കുമ്പളങ്ങ മോര് കറി ഉണ്ടാക്കാം

മോര് കറി കൂട്ടി ചോറുണ്ണാന്‍ ഒരു പ്രത്യേക രുചിയാണ് …പലതരം പച്ചക്കറി മോരില്‍ ഇട്ടു വയ്ക്കാം പക്ഷെ മോരില്‍ ഏറ്റവും ചേരുന്ന ഒന്ന് കുമ്പളങ്ങയാണ് ..കുമ്പളങ്ങ ഇട്ടുവച്ച മോര് കറിയ്ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ടേസ്റ്റ് ആണ് …അതും കുമ്പളങ്ങ ഇട്ടുവച്ച മോര് കറി പിറ്റേദിവസം എടുത്തു കഴിച്ചാല്‍ സൂപ്പര്‍ ആകും ..ഇത് നമുക്ക് നമുക്ക് വളരെ ഈസിയായി ഉണ്ടാക്കാം

മുന്തിരി വൈന്‍ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം

വൈനും കേക്കും നല്ല കോമ്പിനേഷന്‍ ആണ് …ക്രിസ്തുമസ്സിനും …ബൌടീസിനും ഒക്കെയാണ് ഈ കോമ്പിനേഷന്‍ കൂടുതലും പ്രസിദ്ധം .. വൈന്‍ നുണയാന്‍ എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ട്ടമാണ്… പല തരത്തില്‍ ഉള്ള പഴങ്ങള്‍ ഉപയോഗിച്ച് വൈന്‍ ഉണ്ടാക്കാമെങ്കിലും മുന്തിരി വൈന്‍ ആണ് ഏറ്റവും മുന്നില്‍ നില്‍ക്കുന്നത് …മുന്തിരി വൈന്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ വളരെ ഈസിയാണ് …പുറത്തു നിന്നും വാങ്ങുന്നതിനെക്കാളും ഗുണമേന്മ ഉള്ള വൈന്‍ നമുക്ക്