ഇന്ന് നമുക്ക് നെയ്മീന്‍ കറി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം .. നെയ്മീന്‍ ഇല്ലെങ്കില്‍ ദശ കട്ടിയുള്ള ഏതു മീന്‍ ഉപയോഗിച്ചും ഈ കറി ഉണ്ടാക്കാം.. ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ നെയ്മീന്‍ – അരക്കിലോ സവോള – രണ്ടെണ്ണം ചെറുത്‌ വലുതാണെങ്കില്‍ ഒരെണ്ണം തക്കാളി രണ്ടെണ്ണം പുളി വെള്ളം – പുളിയ്ക്കു ആവശ്യത്തിനു എടുക്കാം കുടമ്പുളി രണ്ടോ മൂന്നോ കഷണം മതിയാകും