Latest

താറാവ് ഇങ്ങിനെ വച്ചാല്‍ സൂപ്പറാ

താറാവ് വറുത്തരച്ചു കറിവച്ചു നോക്കൂ വളരെ രുചികരമാണ്..പാലപ്പതിനും , ചോറിനും എല്ലാം കൂടെ ഉഗ്രന്‍ കോമ്പിനേഷന്‍ ആണ് ഇത് .. ഇതിനുവേണ്ട സാധനങ്ങള്‍ താറാവിറച്ചി -750 ഗ്രാം തേങ്ങ. -രണ്ടു റ്റീകപ്പ് ചെറിയുള്ളി -ഏഴെണ്ണം സവാള. -മൂന്നെണ്ണം തക്കാളി -രണ്ടെണ്ണം പച്ചമുളക് -നാലെണ്ണം ഇഞ്ചി വെള്ളുതുള്ളി പേസ്റ്റ് -രണ്ടു റ്റീസ്പൂൺ വറ്റൽമുളക് -അഞ്ചെണ്ണം കുരുമുളക് -അര റ്റീസ്പൂൺ മഞൾപൊടി-കാല്‍

ചിക്കന്‍ ജാക്ക് & റോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ഈ ചിക്കന്‍ കറി ഉണ്ടാക്കാന്‍ ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍.. ചിക്കന്‍ – അരക്കിലോ , ഇഞ്ചി – വലിയ കഷണം , വെളുത്തുള്ളി – ഏഴു , പച്ചമുളക് , സവാള – വലുത് ഒരെണ്ണം , വേപ്പില, മല്ലിയില, മഞ്ഞള്‍പൊടി, മുളക് പൊടി, ഗരം മസാല പൊടി, കുരുമുളക് പൊടി, മയോണീസ്‌, ക്യാപ്സിക്കം .. ഇഞ്ചി, സവാള, പച്ചമുളക്

കേരള സാമ്പാര്‍ എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം.

സാമ്പാര്‍ നിങ്ങള്‍ എല്ലാവരും ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടാകും.. എന്നാല്‍ കേരള സ്റ്റയില്‍ സാമ്പാര്‍ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ .. തീര്‍ച്ചയായും നിങ്ങള്‍ക്ക് ഇഷ്ട്ടപ്പെടും .. ഇതിനുവേണ്ട സാധനങ്ങള്‍ സാമ്പാർ പരിപ്പ് ( ചെറുപയർ പരിപ്പ്)-രണ്ടു പിടി വെള്ളരിക്ക കഷണങ്ങളാക്കിയത് -ഒരു ടീകപ്പ് ഉരുളകിഴങ്ങ് -രണ്ടെണ്ണം മീഡിയം വലുപ്പം ക്യാരറ്റ് – ചെറുത്‌ ഒരെണ്ണം വെണ്ടക്ക -നാലോ അഞ്ചോ മുരിങ്ങക്ക -ആറേഴു കഷണം

ഷാര്‍ജ ഷേക്ക്‌ എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം

ഇന് നമുക്ക് ഷാര്‍ജ ഷേക്ക്‌ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം ..ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ പഴം – 4 എണ്ണം (റോബസ്റ്റ ആണെങ്കില്‍ നല്ലത് ) പാല്‍ – 4 ടീ കപ്പ്‌ പഞ്ചസാര – 5 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ചോക്ലേറ്റ് പൗഡര്‍ – 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ (ബൂസ്റ്റ്‌ / ബോണ്‍വിറ്റ / ചോക്ലേറ്റ് ഹോര്‍ലിക്സ് / മറ്റുള്ളവ )

സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് സോസുകള്‍ എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം.. ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ തക്കാളി -1kg വിനാഗിരി -1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര -1/2 കപ്പ് പച്ചമുളക് -4( വറ്റൽമുളക് -4 ) ഉപ്പ് -പാകത്തിനു ഏലക്കാ -4 ഗ്രാമ്പൂ-5 കറുവപട്ട -1 മീഡിയം കഷണം പെരുംജീരകം -1/2 റ്റീസ്പൂൺ ജീരകം -1/2 റ്റീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെള്ളുതുള്ളി പേസ്റ്റ് -1.5 റ്റീസ്പൂൺ സവാള

അച്ചാര്‍ എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന അച്ചാറുകള്‍ മാങ്ങ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി തൊലിയോടെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞത് – 1.5 കപ്പ് വെള്ളം -1.5 കപ്പ് മാങ്ങക്ക് 2 കപ്പ് വെള്ളം ഉപ്പ് ,കടുക് ,എണ്ണ -പാകത്തിനു മുളക്പൊടി -2 – 2.5 റ്റീസ്പൂൺ നിറയെ (എരിവു കൂടുതൽ വേണമെങ്കിൽ കൂട്ടാം) മഞൾപൊടി -1/4 റ്റീസ്പൂൺ ഉലുവാപൊടി -1/4 റ്റീസ്പൂൺ കായപൊടി -1/4

ഹോട്ടല്‍ സ്റ്റയില്‍ ഗോബി മഞ്ചൂരിയന്‍ എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കൂ

Cauliflower -1 small ,Finely chopped Big Onion-1, Big onion -1 (cubed), Green chilly-8(slices), Ginger- 1tbsp finely chopped, Garlic -1tbsp finely chopped, Spring onion white -1 tsp finely chopped, Celery-1 tsp finely chopped, Soya sauce-3-4 tbsp, Chilli sauce1tsp,Sugar-1tsp, Tomato Ketchup-3tbsp, Food colour -on

ചിക്കന്‍ സ്റ്റ്യൂ എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് ചിക്കന്‍ സ്റ്റ്യൂ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം.. ഇത് അപ്പത്തിന്റെയും, ചപ്പതിയുടെയും ഒക്കെ കൂടെ നല്ല കോമ്പിനേഷന്‍ ആയിരിക്കും. ഇതിനുവേണ്ട ചേരുവകള്‍ ചിക്കന്‍ – 1 കിലോ സവാള – 2 എണ്ണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറുത് – 2 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി – 5-6 അല്ലി ഇഞ്ചി – ചെറിയ കഷ്ണം ഗ്രാമ്പൂ – 3 എണ്ണം