Latest

പനീര്‍ മട്ടര്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് മട്ടര്‍ പനീര്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം…പനീര്‍ , മല്ലി , സവാള, ജീരകം , കറുവാപട്ട, കരയാംബൂ ,ഏലക്കായ , ഫ്രഷ്‌ പീസ്‌ .. തക്കാളി , ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി , ഹെവി ക്രീം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കസ്തൂരി മെത്തി, മുളക് പൊടി , മഞ്ഞള്‍പൊടി , കുരുമുളക് പൊടി ,മല്ലിപൊടി ,ഗരം മസാലപൊടി, തന്നെ

കേരള പ്രാതല്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് മൂന്നുതരം പ്രാതല്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കാം വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാവുന്നവയാണിത് ..ഇടിയപ്പം, കള്ളപ്പം, മുട്ട കുഴലപ്പം എന്നിവയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്..ആദ്യം ഇടിയപ്പം ഉണ്ടാക്കാം ഇടിയപ്പം /നൂലപ്പം അരിപ്പൊടി -1 കിലോ എണ്ണ -2 സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്,വെള്ളം -പാകത്തിന് തേങ്ങ -1 മുറി പാകം ചെയുന്ന വിധം തേങ്ങ ചിരകി വെയ്ക്കുക.പൊടി നനയ്ക്കാന്‍ ആവശ്യമുള്ളത്ര വെള്ളം അടുപ്പില്‍ വെച്ചു തിളയ്ക്കുമ്പോള്‍

കേരള സ്റ്റൈല്‍ ചിക്കന്‍ കറി എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് കേരള സ്റ്റൈല്‍ ചിക്കള്‍ കറി ഉണ്ടാക്കാം…ഇതുണ്ടാക്കാന്‍ ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍..ചിക്കന്‍, തക്കാളി, സവാള, ഇഞ്ചി ,വെളുത്തുള്ളി, ഉണക്കമുളക്, വേപ്പില, പെരുംജീരകം, ഏലയ്ക്ക, കറുവാപട്ട, കുരുമുളക് , മഞ്ഞപൊടി ,മുളക് പൊടി , മല്ലിപൊടി , വെളിച്ചെണ്ണ ,ആദ്യം തന്നെ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് മസാലകളും , ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി, സവാള എല്ലാം ഇട്ടു വഴറ്റി എടുക്കണം ഇത് നല്ലപോലെ

ചിക്കന്‍ & വെജിറ്റബിള്‍ സാന്‍വിച്ച്

ഇന്ന് നമുക്ക് രണ്ടു തരാം സാന്‍വിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം ..നമുക്ക് നോക്കാം ഇതെങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു ..ആദ്യം ചിക്കന്‍ സാന്‍വിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം..ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ ചിക്കന്‍ സലാമി-4-6 കഷ്ണങ്ങള്‍ (കീമ പോലെയുള്ള ഒരിനം ഇറച്ചി. ഇത് സൂപ്പര്‍ മാര്‍ക്കറ്റുകളില്‍ ലഭ്യമാണ്) സവോള- 3 (അരിഞ്ഞത്) തക്കാളി- 3 (അരിഞ്ഞത്) കുക്കുംബര്‍- 2 (അരിഞ്ഞത്) ബ്രെഡ്‌- 4-6 കഷ്ണങ്ങള്‍ ക്യാബേജ്- 4-6 ചെറുകഷ്ണങ്ങള്‍ ചീസ്-

മുട്ട ഫ്രൈഡ് റൈസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് മുട്ട ഫ്രൈഡ് റൈസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം ..ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍..ബസ്മതി റൈസ് ഒരു കപ്പ് ,മുട്ട നാലെണ്ണം , വെള്ളം രണ്ടു കപ്പ് ,ഉപ്പു ആവശ്യത്തിനു ,ക്യാരറ്റ് – ഒന്നിന്റെ പകുതി , സവാള ഒരെണ്ണം, ഉള്ളി തണ്ട് , സോയസോസ് , വിനിഗര്‍ , വെളുത്തുള്ളി ,ഓയില്‍ ,ഉണക്കമുളക് , ആദ്യം അരി വെള്ളം

കിണ്ണത്തപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് എങ്ങിനെയാണ് കിണ്ണത്തപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം, പെരുന്നാളിനും വിശേഷ ദിവസങ്ങളിലും ഒക്കെയാണ് ഇത് പണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നത്…വിശേഷ ദിവസങ്ങളിലെ വിശേഷപ്പെട്ട ഒരു പലഹാരം ആയിരുന്നു ഇത്…അരിപ്പോടികൊണ്ടാണ് ഇതുണ്ടാക്കുന്നത് തേങ്ങാപ്പാല്‍ ചേര്‍ത്താണ് ഇതുണ്ടാക്കുന്നത് ..മധുരത്തിന് പഞ്ചസാരയാണ് ചേര്‍ക്കുന്നത്…ശര്‍ക്കരയും ചേര്‍ക്കുന്നവര്‍ ഉണ്ട്… ..ആവിയില്‍ ആണ് ഇത് പാകപ്പെടുത്തി എടുക്കുന്നത്..വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാന്‍ പറ്റുന്ന ഒരു പലഹാരം ആണ് ഇത്…കുട്ടികള്‍ക്കും ,

ഈസി പുളിശ്ശേരി ഉണ്ടാക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് പുളിശ്ശേരി എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം..ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍..തൈര് , പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, തേങ്ങ , നല്ല ജീരകം ,മഞ്ഞപൊടി , വേപ്പില,ചീനച്ചട്ടിയില്‍ അരപ്പ് ഒഴിച്ച് ഒന്ന് വെന്തശേഷം ഇതിലേയ്ക്ക് തൈര് ചേര്‍ക്കാം ..ഉപ്പിട്ട് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തു ഇളക്കി നല്ലപോലെ ചൂടാക്കി തിളയ്ക്കുന്നതിനു മുന്‍പ് ഇറക്കുക…ഉലുവ, കടുക്, ഉണക്കമുളക് എല്ലാം വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ മൂപ്പിച്ചു ചേര്‍ക്കാം…ഇതുണ്ടാക്കുന്ന വിശദമായ വീഡിയോ

മീന്‍ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

… 1)മീന്‍ – ഒരു കിലോ 2.മുളകുപൊടി -ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ 3.മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ 4.ഉപ്പ് -കുറച്ച് 5.സവാള കനം കുറച്ചരിഞ്ഞത് -മൂന്നെണ്ണം 6.ഇഞ്ചി ചതച്ചത് -1 കഷണം 7.വെള്ളുള്ളി..5 അല്ലി 8.ഉള്ളി -ഒന്നര കപ്പ് 9.പച്ചമുളക് -8 എണ്ണം 10.തക്കാളി.2 എണ്ണം 11.പെരുംജീരകം -1 ടീസ്പൂണ്‍ 12.ഗരംമസാല -അര ടീസ്പൂണ്‍ 13.ബിരിയാണി മസാല- 4

Facebook