Blog

  • മുട്ട സുർക്ക ഉണ്ടാക്കാന്‍ അറിയാമോ?

    മുട്ട സുർക്ക ഉണ്ടാക്കാന്‍ അറിയാമോ?

    മുട്ട ചേര്‍ക്കാതെ മുട്ട അപ്പം അല്ലെങ്കില്‍ മുട്ടസുര്‍ക്ക എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം.. ഈ മുട്ടസുര്‍ക്കയില്‍ ബേക്കിംഗ് സോഡയും ചേര്‍ക്കേണ്ടതില്ല. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു പച്ചരി 5 മണിക്കൂര്‍ കുതിര്‍ത്ത് എടുക്കണം, അര ഗ്ലാസ്‌ ചോറ്, ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പ്, ഇവ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. അല്പം എണ്ണ ചൂടാക്കി എണ്ണയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മുട്ട സുര്‍ക്ക ഉണ്ടാക്കാം. താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോ യില്‍ ഇത് എങ്ങനെയാണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ കണ്ട്‌ ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ. ഷെയര്‍ ചെയ്യാന്‍ മറക്കരുത്. Courtesy: Super Dishes.

     

  • വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റഫ്ഡ് ചപ്പാത്തി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം വീഡിയോ കാണുക

    വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റഫ്ഡ് ചപ്പാത്തി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം വീഡിയോ കാണുക

    ഇന്ന് മിക്കവരുടേയും പ്രിയ ഭക്ഷണമാണ് ചപ്പാത്തി.രാവിലെയും ഉച്ചയ്‌ക്കും രാത്രിയുമൊക്കെ ചപ്പാത്തി കഴിക്കാന്‍ ഇഷ്‌ടപ്പെടുന്നവര്‍ ഏറെയാണ്. ഡയറ്റെടുക്കുന്നവർക്കും, തടി കുറയ്ക്കുവാനും, അസുഖമുള്ളവർക്കും ചപ്പാത്തി വളരെ ഉത്തമമാണ്.എങ്കിലും ചപ്പാത്തിയ്ക്കു മുഖം തിരിച്ചു നില്‍ക്കുന്ന പലരുമുണ്ട് എന്നാല്‍ ഇന്നിവിടെ അവര്‍ക്കായി വളരെ വ്യത്യസ്തവും രുചികരവും എന്നാല്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ എളുപ്പവും ആയ ഒരു സ്പെഷ്യല്‍ പ്പാത്തി ആണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. അതവാ ടേസ്റ്റി സ്റ്റഫ്ഡ് ചപ്പാത്തി. എങ്കില്‍ ഇതാ എങ്ങനെയാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതിന്റെ വിശധമായ വീഡിയോ താഴെ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് വീഡിയോ കാണുക അതുപോലെ ഉണ്ടാക്കുക .ഇഷ്ടപ്പെട്ടാല്‍ ട്രൈ ചെയുക സുഹൃത്തുക്കള്‍ക്കായി ഷെയര്‍ ചെയുക .

     

     

  • 20 മിനുട്ട് കൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ടമായ ഹല്‍വ

    20 മിനുട്ട് കൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ടമായ ഹല്‍വ

    ഹല്‍വ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: അരകപ്പ് കോണ്‍ഫ്ലവര്‍, ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാര, നെയ്യ് രണ്ട് tbsp, ഡ്രൈഫ്രൂട്ട്സ്, കളര്‍ ആവശ്യമുള്ളവര്‍ക്ക് കളര്‍ ചേര്‍ക്കാം.അരകപ്പ് കോണ്‍ഫ്ലവറിന് അരകപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഇതില്‍ കളര്‍ കൂടി ചേര്‍ത്ത് കലക്കി എടുക്കുക. ഒരു പാനില്‍ പഞ്ചസാര വെള്ളമൊഴിച്ച് തിളപ്പിച്ച്‌ പാനിയാക്കുക. അതിലേക്കു ഈ കോണ്‍ഫ്ലവര്‍ കൂട്ട് ഒഴിച്ച് തുടര്‍ച്ചയായി ഇളക്കി കൊണ്ടിരിക്കുക. അതില്‍ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സും നെയ്യും ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കി നന്നായി കുറുകി കട്ടി ആകുമ്പോള്‍ ഒരു പത്രത്തിലേക്ക് തണുക്കാന്‍ വെക്കുക. തണുത്ത് കട്ടിയായ ശേഷം കട്ട്‌ ചെയ്തെടുക്കുക. വിശദമായി കാണുന്നതിനു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോ ശ്രദ്ധിക്കുക. Courtesy: Akkus Cooking.

     

  • കറിവേപ്പില ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

    കറിവേപ്പില ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

    പച്ചക്കറികളോ പഴങ്ങളോ പലവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർത്ത് അരച്ചെടുത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവത്തെ ചമ്മന്തി എന്ന് പറയുന്നു. ചട്ണി, അരപ്പ് എന്നീ പേരുകളിലും ഈ വിഭവം അറിയപ്പെടുന്നു. കഞ്ഞി, ദോശ, ഇഡ്ഡലി, ബിരിയാണി ഇവയ്ക്ക് ഉപദംശമായി ചമ്മന്തി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെള്ളം ചേർത്ത് അരച്ച് കുഴമ്പ്‌ പരുവത്തിലാക്കിയതും പൊടിരൂപത്തിലുള്ളതുമായ രണ്ടുതരം ചമ്മന്തികൾ കേരളത്തിൽ നിലവിലുണ്ട്. ചേർക്കേണ്ട വിഭവങ്ങളെല്ലാം പൊടിച്ചു വച്ച്, ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളമോ എണ്ണയോ ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതി മലബാറിൽ നിലവിലുണ്ട്. ഇന്ന് നമ്മൾ ഒരു വെറൈറ്റി ചമ്മന്തി ആണ് തയ്യറാക്കുന്നത് കറിവേപ്പില ചമ്മന്തി ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ .ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം വിശദമായിത്തന്നെ താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് വീഡിയോ കാണുക ഇഷ്ടമായാൽ ഷെയർ ചെയ്യൂ.

  • രണ്ടു മിനിട്ടുകൊണ്ട് ഒരു സ്പെഷ്യല്‍ മാങ്ങാ അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

    രണ്ടു മിനിട്ടുകൊണ്ട് ഒരു സ്പെഷ്യല്‍ മാങ്ങാ അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

    മാങ്ങാ അച്ചാര്‍ നമുക്കെല്ലാം ഇഷ്ടം ആണ് പലതരത്തില്‍ നമ്മള്‍ മാങ്ങാ അച്ചാര്‍ ഇടാറുണ്ട് എന്നാല്‍ ഇന്നിവിടെ വളരെ വ്യത്യസ്തവും രുചികരവും എന്നാല്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ വെറും രണ്ടു മിനിട്ട് മാത്രം ആവശ്യം ഉള്ളതും ആയ ഒരു സ്പെഷ്യല്‍ മാങ്ങാ അച്ചാര്‍ ആണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് .വെറും രണ്ടു മിനിട്ടുകൊണ്ട് അച്ചാര്‍ ഒന്ന് പോടെ എന്നല്ലേ ഇപ്പൊ നിങ്ങള്‍ മനസ്സില്‍ വിചാരിച്ചത് എങ്കില്‍ ഇതാ എങ്ങനെയാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതിന്റെ വിശധമായ വീഡിയോ താഴെ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് വീഡിയോ കാണുക അതുപോലെ ഉണ്ടാക്കുക .ഇഷ്ടപ്പെട്ടാല്‍ ട്രൈ ചെയുക സുഹൃത്തുക്കള്‍ക്കായി ഷെയര്‍ ചെയുക .

  • മധുര കിഴങ്ങ് ലഡ്ഡു ഉണ്ടാക്കാം

    മധുര കിഴങ്ങ് ലഡ്ഡു ഉണ്ടാക്കാം

    സ്വീറ്റ് ആയിട്ടുള്ള ഒരു ഐറ്റമാണ് മധുര കിഴങ്ങ് ലഡ്ഡു. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു, രണ്ടു വലിയ മധുര കിഴങ്ങ് എടുത്ത് നന്നായി കഴുകി ഒരു പാത്രത്തില്‍ വെള്ളമൊഴിച്ച് അല്പം ഉപ്പ് ഇട്ട് പുഴുങ്ങി എടുക്കണം. അതിനു ശേഷം അതിന്റെ തൊലിയൊക്കെ മാറ്റി എടുക്കണം. ഇതില്‍ തേങ്ങയും പഞ്ചസാരയും ചേര്‍ക്കണം, ഇതൊന്നു ഉടച്ചു എടുക്കണം. ഇത് ചെറിയ ബോള്‍സ് ആയിട്ട് ഉരുട്ടി എടുക്കണം. താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോ കണ്ട് എല്ലാവരും ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ. ഷെയര്‍ ചെയ്യാന്‍ മറക്കരുത്. Courtesy: Super Dishes

     

  • ബ്രഡ് ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ…

    ബ്രഡ് ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ…

    വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന കുട്ടികള്‍ക്കൊക്കെ ഇഷ്ടമാവുന്ന ഒരു ഹെല്‍ത്തി ഐറ്റം ആണ് ബ്രഡ് ഓംലെറ്റ്. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു വളരെ കുറച്ചു സാധനങ്ങളെ ആവശ്യമുള്ളൂ. ബ്രഡ് 1 പീസ്, മുട്ട ഒരെണ്ണം, സവാള അരിഞ്ഞത് ½, തക്കാളി ¼ tbsp, മല്ലിയില, കുരുമുളക്പൊടി ഒരു പിഞ്ച്, പഞ്ചസാര ഒരു പിഞ്ച്, ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്, എണ്ണ ആവശ്യത്തിന്. ഇത് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് താഴെ ഉള്ള വീഡിയോയില്‍ കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. അതുപോലെ നിങ്ങളും ട്രൈ ചെയ്തുനോക്കൂ. ഷെയര്‍ ചെയ്യാന്‍ മറക്കരുത്, ബ്രഡ് ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കാന്‍ അറിഞ്ഞുകൂടാത്ത പലര്‍ക്കും ഉപകാരപ്പെടും. Courtesy: Biji’s Kitchen.