പലഹാരങ്ങള്‍ - Page 87

എല്ലാ വീട്ടമ്മമാര്‍ക്കും ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു കാര്യമാണ് ഇവിടെ പറയുന്നത്. എല്ലാവര്‍ക്കും വീട്ടില്‍ ചോറ് ബാക്കി വരാറുണ്ട് എന്നാല്‍ ബാക്കി വന്ന ചോറ് കൊണ്ട് നല്ല സോഫ്റ്റ്‌ പത്തിരി ഉണ്ടാക്കാം. ബാക്കി വന്ന ചോറ് മിക്സിയില്‍ ഇട്ടു വെള്ളവുമൊഴിച്ചു അരച്ചു എടുത്ത ശേഷം ആവശ്യത്തിനു പത്തിരിപൊടിയും ഉപ്പും തേങ്ങയും ചേര്‍ത്ത് കുഴച്ചെടുത്ത ശേഷം പരത്തി ചുട്ടെടുക്കുക. എങ്ങനെയാണ് ചെയ്യുന്നതെന്ന് താഴെ

ഗുലാബ് ജാമുന്‍ എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികള്‍ക്ക്. ബ്രഡ് ഉപയോഗിച്ചു ഗുലാബ് ജാമുന്‍ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം. അതിനു 10 ബ്രഡ് സൈഡ് കളഞ്ഞു എടുക്കണം. പിന്നെ മുക്കാല്‍ കപ്പ് പഞ്ചസാരയും ഒരു കപ്പ് വെള്ളവും 6 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ പാലും തല്ലി എടുത്ത കുറച്ചു ഏലക്കയും ആണ് വേണ്ടത്. ആര്‍ക്കും ഈസിയായി ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്. എങ്ങനെയാണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് താഴെ