നാടന്‍ രീതിയില്‍ പഴംപൊരി ഉണ്ടാക്കാം.

പഴംപൊരി

പഴംപൊരി അല്ലെങ്കില്‍ എത്തക്കാ അപ്പം 4 മണി പലഹാരമായി മിക്ക ആളുകള്‍ക്കും ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാല്‍ വാങ്ങുന്ന പഴംപൊരിയുടെ അതേ ടേസ്റ്റില്‍ വീട്ടില്‍ തന്നെ നിങ്ങള്‍ക്കും ഉണ്ടാക്കാവുന്നത്തെ ഉള്ളൂ. ഇതിനു വേണ്ടത് അല്പം മൈദയും ഒരു മുട്ടയും 2 സ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാരയും അര സ്പൂണ്‍ എള്ളും 2 സ്പ്പൂണ്‍ അരിപൊടിയും ആണ് വേണ്ടത് കളറിനു വേണ്ടി അല്പം മഞ്ഞള്‍ പൊടിയും ചേര്‍ക്കാം. ഇതിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് ജീരകവും ഏലക്കയും പൊടിച്ചു ചേര്‍ക്കണം. ഈ മിശ്രിതം നന്നായി കലക്കിയ ശേഷം അതില്‍ ഏത്തക്ക സ്ലൈസ് ആക്കി മുക്കി എടുത്തു എണ്ണയില്‍ ഇട്ടു പോരിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നത് കണ്ടു മനസ്സിലാക്കുന്നതിനു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോ കാണൂ. Courtesy: SUMiS KiTCHEN