Thattukada

മുട്ട ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം.

ഇന്ന് നമുക്ക് മുട്ട ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം .. ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍. മൈദാ- മുക്കാല്‍ കപ്പു, മുട്ട – രണ്ടെണ്ണം , ബട്ടര്‍ – രണ്ടു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍, ബേക്കിംഗ് പൌഡര്‍ – അര ടിസ്പൂണ്‍ , വാനില – അര ടിസ്പൂണ്‍ , പഞ്ചസാര – അഞ്ചു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ , ആദ്യം എല്ലാം കൂടി നന്നായി മിക്സ്
October 22, 2017

ബീഫും കൂര്‍ക്കയും കറി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

കൂര്‍ക്കയിട്ട ബീഫ് കറി മിക്കവര്‍ക്കും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം തന്നെയാണ്… നല്ല നെയ്യ് ഉള്ള ബീഫില്‍ വേണം കൂര്‍ക്കയിട്ടു വയ്ക്കാന്‍ ..പണ്ടൊക്കെ വീട്ടില്‍ സ്ഥിരം ബീഫ് കൂര്‍ക്ക തന്നെയാണ്.. ഇപ്പോള്‍ എല്ലാവര്ക്കും കൊളസ്ട്രോള്‍ ഒക്കെ ആയതു കൊണ്ട് ബീഫ് നിറുത്തിയിരിക്കുകയാണ്..എങ്കിലും കൂര്‍ക്ക കിട്ടിയാല്‍ ബീഫ് വാങ്ങിയെ തീരൂ അത്രയും ടേസ്റ്റ് ആണ് ബീഫ് കൂര്‍ക്ക കറിയ്ക്ക്… ബീഫ് – ഒരു
October 22, 2017

മത്തി അടുക്ക് ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം.

ഇന്ന് നമുക്ക് മത്തി അടുക്ക് ഫ്രൈ എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം , ഇത് വളരെ രുചികരമായ ഒന്നാണ് ..സാധാരണ നമ്മള്‍ മീന്‍ ഫ്രൈ ചെയ്യുമ്പോള്‍ കുടംപുളി ചേര്‍ക്കാറില്ല..ഇതില്‍ കുടംപുളി കൂടി ചേര്‍ത്താണ് മീന്‍ ഫ്രൈ ചെയ്തു എടുക്കുന്നത് അതിന്റെ ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഇതിനുണ്ട്…നിങ്ങള്‍ മത്തി കിട്ടുമ്പോള്‍ തീര്‍ച്ചയായും ഇത് ചെയ്തു നോക്കണം .. ഇതിന്റെ രുചി അനുഭവിച്ചു
October 22, 2017

കുഴലപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് കുഴലപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം , ഇതിനുവേണ്ട സാധനങ്ങള്‍ – വറുത്ത അരിപ്പൊടി – രണ്ടു കപ്പു , തേങ്ങ – രണ്ടു പിടി , വെളുത്തുള്ളി – നാലെണ്ണം , ചുവന്നുള്ളി – നാലെണ്ണം , ജീരകം – മുക്കാല്‍ ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍, എള്ള് , ഉപ്പു – ആവശ്യത്തിനു , വെളിച്ചെണ്ണ ആവശ്യത്തിനു ..വെള്ളം
October 22, 2017

മാമ്പഴം കറി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് പഴുത്ത മാങ്ങ കറി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം …ഈ കറിയില്‍ തൈര് ചേര്‍ത്താണ് ഞാന്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത്…തൈര് ചേര്‍ക്കാതെ തേങ്ങ മാത്രം അരച്ചും നമുക്കിത് ഉണ്ടാക്കാം..പക്ഷെ തൈര് ചേര്‍ക്കുന്നതാണ് കൂടുതല്‍ നല്ലത്..പുളിയും മധുരവും , എരിവും , ഉപ്പും , എല്ലാം കൂടിയുള്ള ഒരു കറിയാണ് ഇത്..ഇതിനുവേണ്ട ചേരുവകള്‍ പഴുത്ത മാങ്ങ – ആറെണ്ണം പച്ചമുളക് –
October 22, 2017

പിരിയട ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് മലബാര്‍ സ്പെഷ്യല്‍ പിരിയട ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം ..ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍..മൈദാ – ഒരു കപ്പു , ബട്ടര്‍ – രണ്ടു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍, സവാള , ഉണക്ക മുന്തിരി, തേങ്ങ ചിരകിയത് – രണ്ടു കപ്പു, പഞ്ചസാര – മൂന്നു കപ്പു, എലയ്ക്കാപൊടി – രണ്ടു നുള്ള്, മൈദാ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പു ചേര്‍ത്ത് കുഴച്ചു എടുക്കണം
October 22, 2017

വെജിറ്റബിള്‍ സൂപ്പുകള്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം.

ഇന്ന് നമുക്ക് മൂന്നു തരം സൂപ്പുകള്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ പഠിക്കാം ..ആദ്യം നമുക്ക് തക്കാളി സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം ..ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍. തക്കാളി – നാലെണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) ഗ്രാമ്പു -മൂന്നെണ്ണം സവാള -ഒരെണ്ണം ബട്ടര്‍ – ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം – ഒരു കപ്പ് കോണ്‍ഫ്‌ളോര്‍ – ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിനു ചീസ് – രണ്ടു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
October 22, 2017