Thattukada

രണ്ടു മിനിട്ടുകൊണ്ട് മയോണൈസ് നമുക്ക് വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കാം

മയോണൈസ് നമുക്ക് വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കാം ….ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ..മുട്ട – മൂന്നെണ്ണം ..വെജിറ്റബിള്‍ ഓയില്‍ – …നാരങ്ങാ നീര് – ….കടുക് പൊടിച്ചത് – വിനിഗര്‍ ….പഞ്ചസാര – …ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള് ..ആദ്യം തന്നെ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ എടുക്കുക .ഒരു നുള്ള് കടുക് പൊടി ചേര്‍ത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക കുറേശെ ഓയില്‍ ഒഴിച്ച് ബീറ്റ്
December 14, 2017
മുട്ട സുർക്ക

മുട്ട സുർക്ക ഉണ്ടാക്കാന്‍ അറിയാമോ?

മുട്ട ചേര്‍ക്കാതെ മുട്ട അപ്പം അല്ലെങ്കില്‍ മുട്ടസുര്‍ക്ക എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം.. ഈ മുട്ടസുര്‍ക്കയില്‍ ബേക്കിംഗ് സോഡയും ചേര്‍ക്കേണ്ടതില്ല. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു പച്ചരി 5 മണിക്കൂര്‍ കുതിര്‍ത്ത് എടുക്കണം, അര ഗ്ലാസ്‌ ചോറ്, ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പ്, ഇവ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. അല്പം എണ്ണ ചൂടാക്കി എണ്ണയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മുട്ട സുര്‍ക്ക ഉണ്ടാക്കാം. താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോ യില്‍ ഇത്
December 13, 2017

വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റഫ്ഡ് ചപ്പാത്തി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം വീഡിയോ കാണുക

ഇന്ന് മിക്കവരുടേയും പ്രിയ ഭക്ഷണമാണ് ചപ്പാത്തി.രാവിലെയും ഉച്ചയ്‌ക്കും രാത്രിയുമൊക്കെ ചപ്പാത്തി കഴിക്കാന്‍ ഇഷ്‌ടപ്പെടുന്നവര്‍ ഏറെയാണ്. ഡയറ്റെടുക്കുന്നവർക്കും, തടി കുറയ്ക്കുവാനും, അസുഖമുള്ളവർക്കും ചപ്പാത്തി വളരെ ഉത്തമമാണ്.എങ്കിലും ചപ്പാത്തിയ്ക്കു മുഖം തിരിച്ചു നില്‍ക്കുന്ന പലരുമുണ്ട് എന്നാല്‍ ഇന്നിവിടെ അവര്‍ക്കായി വളരെ വ്യത്യസ്തവും രുചികരവും എന്നാല്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ എളുപ്പവും ആയ ഒരു സ്പെഷ്യല്‍ പ്പാത്തി ആണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. അതവാ ടേസ്റ്റി സ്റ്റഫ്ഡ് ചപ്പാത്തി.
December 13, 2017
ഹല്‍വ

20 മിനുട്ട് കൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ടമായ ഹല്‍വ

ഹല്‍വ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: അരകപ്പ് കോണ്‍ഫ്ലവര്‍, ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാര, നെയ്യ് രണ്ട് tbsp, ഡ്രൈഫ്രൂട്ട്സ്, കളര്‍ ആവശ്യമുള്ളവര്‍ക്ക് കളര്‍ ചേര്‍ക്കാം.അരകപ്പ് കോണ്‍ഫ്ലവറിന് അരകപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഇതില്‍ കളര്‍ കൂടി ചേര്‍ത്ത് കലക്കി എടുക്കുക. ഒരു പാനില്‍ പഞ്ചസാര വെള്ളമൊഴിച്ച് തിളപ്പിച്ച്‌ പാനിയാക്കുക. അതിലേക്കു ഈ കോണ്‍ഫ്ലവര്‍ കൂട്ട് ഒഴിച്ച് തുടര്‍ച്ചയായി ഇളക്കി
December 13, 2017

കറിവേപ്പില ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

പച്ചക്കറികളോ പഴങ്ങളോ പലവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർത്ത് അരച്ചെടുത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവത്തെ ചമ്മന്തി എന്ന് പറയുന്നു. ചട്ണി, അരപ്പ് എന്നീ പേരുകളിലും ഈ വിഭവം അറിയപ്പെടുന്നു. കഞ്ഞി, ദോശ, ഇഡ്ഡലി, ബിരിയാണി ഇവയ്ക്ക് ഉപദംശമായി ചമ്മന്തി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെള്ളം ചേർത്ത് അരച്ച് കുഴമ്പ്‌ പരുവത്തിലാക്കിയതും പൊടിരൂപത്തിലുള്ളതുമായ രണ്ടുതരം ചമ്മന്തികൾ കേരളത്തിൽ നിലവിലുണ്ട്. ചേർക്കേണ്ട വിഭവങ്ങളെല്ലാം പൊടിച്ചു വച്ച്, ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളമോ
December 12, 2017

രണ്ടു മിനിട്ടുകൊണ്ട് ഒരു സ്പെഷ്യല്‍ മാങ്ങാ അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

മാങ്ങാ അച്ചാര്‍ നമുക്കെല്ലാം ഇഷ്ടം ആണ് പലതരത്തില്‍ നമ്മള്‍ മാങ്ങാ അച്ചാര്‍ ഇടാറുണ്ട് എന്നാല്‍ ഇന്നിവിടെ വളരെ വ്യത്യസ്തവും രുചികരവും എന്നാല്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ വെറും രണ്ടു മിനിട്ട് മാത്രം ആവശ്യം ഉള്ളതും ആയ ഒരു സ്പെഷ്യല്‍ മാങ്ങാ അച്ചാര്‍ ആണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് .വെറും രണ്ടു മിനിട്ടുകൊണ്ട് അച്ചാര്‍ ഒന്ന് പോടെ എന്നല്ലേ ഇപ്പൊ നിങ്ങള്‍ മനസ്സില്‍ വിചാരിച്ചത് എങ്കില്‍
December 12, 2017
Sweet potato ladoo

മധുര കിഴങ്ങ് ലഡ്ഡു ഉണ്ടാക്കാം

സ്വീറ്റ് ആയിട്ടുള്ള ഒരു ഐറ്റമാണ് മധുര കിഴങ്ങ് ലഡ്ഡു. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു, രണ്ടു വലിയ മധുര കിഴങ്ങ് എടുത്ത് നന്നായി കഴുകി ഒരു പാത്രത്തില്‍ വെള്ളമൊഴിച്ച് അല്പം ഉപ്പ് ഇട്ട് പുഴുങ്ങി എടുക്കണം. അതിനു ശേഷം അതിന്റെ തൊലിയൊക്കെ മാറ്റി എടുക്കണം. ഇതില്‍ തേങ്ങയും പഞ്ചസാരയും ചേര്‍ക്കണം, ഇതൊന്നു ഉടച്ചു എടുക്കണം. ഇത് ചെറിയ ബോള്‍സ് ആയിട്ട് ഉരുട്ടി
December 12, 2017