Latest

പാവക്ക പാല്‍ക്കറി

ഇന്ന് നമുക്ക് പാവക്ക പാല്‍ കറി ഉണ്ടാക്കാം ..ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍.. പാവക്ക -രണ്ടെണ്ണം, സവാള – ഒരെണ്ണം , ഇഞ്ചി ,പച്ചമുളക് , കറിവേപ്പില , തേങ്ങാപ്പാല്‍ , മുളക് പൊടി, മഞ്ഞപൊടി , മല്ലിപൊടി , വിനിഗര്‍ ,സവാള, കടുക് , ഉലുവ …ആദ്യം തന്നെ ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്,സവാള , വേപ്പില വഴറ്റി എടുക്കണം ..ഇതിലേയ്ക്ക് കറി

ചുട്ട കോഴി ബിരിയാണി

ഇന്ന് നമുക്ക് കോഴി ചുട്ടെടുത്ത ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കാം ..വളരെ എളുപ്പമാണ് ഇതുണ്ടാക്കാന്‍ ..നമുക്ക് നോക്കാം ഇതെങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു ..ഇതിനുവേണ്ട ചേരുവകള്‍ കോഴിയിറച്ചി – ഒരു കിലോ മല്ലിപ്പൊടി – നാല് ടിസ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി – അഞ്ചല്ലി ഇഞ്ചി – ഒരു വലിയ കഷണം മുളകുപൊടി – മൂന്നു ടിസ്പൂണ്‍ കറിവേപ്പില – രണ്ടു തണ്ട് വറ്റല്‍ മുളക് ചതച്ചത്

കടച്ചക്ക മെഴുക്കുപുരട്ടി

ഇന്ന് നമുക്ക് കടച്ചക്ക മെഴുക്കുപെരട്ടി ഉണ്ടാക്കാം..ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍..കടച്ചക്ക – ഒരെണ്ണം , ഉണക്കമുളക് – ആറെണ്ണം, മഞ്ഞപൊടി – രണ്ടു നുള്ള്, ചെറിയ ഉള്ളി – പന്ത്രണ്ടെണ്ണം, കറിവേപ്പില ,വെളിച്ചെണ്ണ.. ആദ്യം കടച്ചക്ക മഞ്ഞപൊടിയും , ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് വേവിക്കണം, മുളകും ഉള്ളിയും ചതച്ചു എടുക്കണം ..ചീനചെട്ടിയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ഉള്ളിയും ,മുളകും ഇട്ടു കറിവേപ്പില കൂടി ചേര്‍ത്ത്

അവല്‍ വിളയിച്ചത്

ഇന്ന് നമുക്ക് അവല്‍ വിളയിച്ചത് ഉണ്ടാക്കാം..അവല്‍ ശര്‍ക്കര ചേര്‍ത്ത് വിളയിക്കുന്ന രീതിയാണ് ചെയ്യുന്നത്..തേങ്ങാ കൊത്ത് കടല എള്ള് ഒക്കെ ചേര്‍ത്തിട്ടാണ് ഇത് വിളയിച്ചു എടുക്കുന്നത് ..അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇതൊരു ഹെല്‍ത്തി വിഭവം കൂടിയാണ്. പണ്ടൊക്കെ നമ്മുടെ വീടുകളില്‍ ഇതൊരു സ്ഥിരം പലഹാരം ആയിരുന്നു..അന്നൊക്കെ എല്ലാ വീടുകളിലും തന്നെ നെല്‍ കൃഷി ഉണ്ടായിരുന്നു നല്ല ഫ്രഷ്‌ ആയിട്ട് നെല്ല് കുത്തിയ

ഓറഞ്ചു പുഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് ഓറഞ്ചു പുഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം .. ഓറഞ്ചു ജ്യൂസ് ..100 ml , മില്‍ക്ക് 100 ml, കണ്ടെന്‍സ് മില്‍ക്ക് അര കപ്പ് , മുട്ട നാലെണ്ണം , ഓറഞ്ചു തൊണ്ട് നാല് ടിസ്പൂണ്‍ ,പഞ്ചസാര മൂന്നു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍, ആദ്യം തന്നെ മുട്ടയും മില്‍ക്കും ,കണ്ടെന്‍സ് മില്‍ക്കും കൂടി നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം ..പഞ്ചസാര അല്പം വെള്ളം

ഈസി നാടന്‍ കോഴിക്കറി

ഇന്ന് നമുക്ക് നാടന്‍ കോഴിക്കറി ഉണ്ടാക്കാം വളരെ ഈസിയായിട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധമാണ് പറയുന്നത് ഇതിനു വീട്ടില്‍ ഉണ്ടായ നാടന്‍ കോഴിയാണ് നല്ലത് ..ആരോഗ്യത്തിനും രുചിക്കും നാടന്‍ കോഴി തന്നെയാണ് നല്ലത് എന്ന് പറയേണ്ട കാര്യമില്ലല്ലോ. നമുക്ക് നോക്കാം എങ്ങിനെയാണ് ഈസി നാടന്‍ കോഴിക്കറി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്ന് അതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ . നാടന്‍ കോഴി – ഒരെണ്ണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് –

വെജിറ്റബിള്‍ ന്യൂഡില്‍സ് ഉണ്ടാക്കാം

ഇന്ന് ഒരു വെജിറ്റബിള്‍ ന്യൂഡില്‍സ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം …ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ..ന്യൂഡില്‍സ് 150 ഗ്രാം .. വെജിറ്റബിള്‍ ,സോയസോസ് , ചില്ലി സോസ് , വെളുത്തുള്ളി, ഓയില്‍ , വിനിഗര്‍ അര ടിസ്പൂണ്‍ , കുരുമുളക് പൊടി , ഉപ്പു, വെള്ളം, ക്യാപ്സിക്കം , പച്ചക്കറികള്‍ എല്ലാം കനം കുറച്ചു നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞു എടുക്കാം .. ന്യൂഡില്‍സ്

ഗോവന്‍ ഫിഷ്‌ കറി ഉണ്ടാക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് ഗോവന്‍ ഫിഷ്‌ കറി എങ്ങിനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം ..ചെമ്മീന്‍ ആണ് ഞാന്‍ ഇവിടെ എടുത്തിരിക്കുന്നത് …ഇത് നമുക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാം ..നല്ല രുചികരവുമാണ് ഇത് കഴിക്കാന്‍..ഇതില്‍ നമ്മള്‍ തേങ്ങ, ഇഞ്ചി ,സവാള, വെളുത്തുള്ളി ഒക്കെ പേസ്റ്റാക്കി ചെര്തിട്ടാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ..തേങ്ങ അരച്ച കറി ആയതുകൊണ്ട് നല്ല കൊഴുപ്പുണ്ടാകും ഇതിനു…കൊളസ്ട്രോള്‍ ഉള്ളവര്‍ക്ക് ഒട്ടും

Facebook