നോമ്പുകാലത്ത് ഒഴിച്ചുകൂടാൻ ആവാത്ത വിഭവമാണ് സമൂസ, മിക്കവരും പുറത്തുനിന്നും സമൂസ ഷീറ്റ് മേടിച്ചാണ് സമൂസ തയ്യാറാക്കുന്നത്, ഇങ്ങനെ വേടിക്കുന്ന ഷീറ്റുകൾക്ക് വലിയ വിലയാണ് കൊടുക്കേണ്ടി വരുന്നത്,ഇത് വളരെ ചുരുങ്ങിയ സമയം കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ നമുക്ക് തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാനായി സാധിക്കും.. ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് മൈദ ചേർക്കുക ഇതിലേക്ക് കുറച്ചു ഉപ്പും വെളിച്ചെണ്ണയും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്തതിനുശേഷം, കുറച്ചു കുറച്ചായി