Thattukada – തട്ടുകട

Tag: Kerala Recipe

  • ചെറിയ അയല മീൻ കറിയും കപ്പപ്പുഴുക്കും: രുചികരമായ കേരള വിഭവങ്ങൾ

    ചെറിയ അയല മീൻ കറിയും കപ്പപ്പുഴുക്കും: രുചികരമായ കേരള വിഭവങ്ങൾ

    കേരളീയ പാചകപാരമ്പര്യത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ നിന്നുള്ള രണ്ട് രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ വിഭവങ്ങളാണ് ചെറിയ അയല മീൻ കറിയും കപ്പപ്പുഴുക്കും. ചൂട് ചോറിനൊപ്പം മീൻ കറിയും, കാന്താരി ചമ്മന്തിക്കൊപ്പം കപ്പപ്പുഴുക്കും കഴിക്കുമ്പോൾ നിന്റെ രുചിമുകുളങ്ങൾ ആനന്ദിക്കും! ഈ റെസിപ്പികൾ നിന്റെ അടുക്കളയിൽ പരീക്ഷിക്കാൻ തയ്യാറാണോ?

    1. ചെറിയ അയല മീൻ കറി

    ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

    • ചെറിയ അയല മീൻ: ½ കിലോ (വൃത്തിയാക്കിയത്, തല ഉൾപ്പെടെ)

    • ചെറിയ ഉള്ളി: 15 എണ്ണം

    • വെളുത്തുള്ളി: 10 അല്ലി

    • ഇഞ്ചി: ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം

    • ഉലുവ: ½ ടീസ്പൂൺ

    • കറിവേപ്പില: ആവശ്യത്തിന്

    • കാശ്മീരി മുളകുപൊടി: 3 ടീസ്പൂൺ

    • മഞ്ഞൾപ്പൊടി: 1 ടീസ്പൂൺ

    • ഉലുവപ്പൊടി: ½ ടീസ്പൂൺ

    • വാളൻപുളി നീര്: ആവശ്യത്തിന്

    • വെളിച്ചെണ്ണ: 1 ടീസ്പൂൺ (വറുക്കാനും അവസാനം ചേർക്കാനും)

    • ഉപ്പ്: 1 ടീസ്പൂൺ

    • പച്ചമുളക്: 4 എണ്ണം

    • വെള്ളം: ആവശ്യത്തിന്

    തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

    1. മീൻ തയ്യാറാക്കുക

    • ½ കിലോ ചെറിയ അയല മീൻ വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളാക്കുക. തലയും കറിയിൽ ചേർക്കുന്നത് രുചിയും മൃദുത്വവും വർദ്ധിപ്പിക്കും.

    • മീൻ കല്ലുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകി അഴുക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.

    2. മസാല തയ്യാറാക്കുക

    • 15 ചെറിയ ഉള്ളി, 10 വെളുത്തുള്ളി, ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം ഇഞ്ചി എന്നിവ മിക്സിയിൽ പേസ്റ്റാക്കി അരയ്ക്കുക.

    • ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി, ½ ടീസ്പൂൺ ഉലുവയും കുറച്ച് കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.

    • വറുത്ത മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 3 ടീസ്പൂൺ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ½ ടീസ്പൂൺ ഉലുവപ്പൊടി, വാളൻപുളി വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അരയ്ക്കുക.

    3. കറി വേവിക്കുക

    • അരച്ച മസാലയിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം, 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, വാളൻപുളി നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.

    • മസാല കുറുകിയ ശേഷം വൃത്തിയാക്കിയ മീൻ കഷണങ്ങളും തലയും ചേർക്കുക.

    • ഏഴ് മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക.

    • അവസാനം, 4 പച്ചമുളക്, കുറച്ച് കറിവേപ്പില, 1 ടീസ്പൂൺ പച്ച വെളിച്ചെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് കറി പൂർത്തിയാക്കുക.

    2. കപ്പപ്പുഴുക്ക്

    ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

    • കപ്പ: ആവശ്യത്തിന് (മുറിച്ച് കഴുകിയത്)

    • കല്ലുപ്പ്: ഒരു നുള്ള്

    • ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന്

    • വെള്ളം: ആവശ്യത്തിന്

    • സെർവിംഗിന്: കാന്താരി മുളക് ചമ്മന്തി, വെളിച്ചെണ്ണ

    റെസിപ്പി വീഡിയോ

    കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!

    തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

    1. കപ്പ വേവിക്കുക

    • കപ്പ മുറിച്ച്, കഴുകി, വെള്ളവും ഒരു നുള്ള് കല്ലുപ്പും ചേർത്ത് പ്രഷർ കുക്കറിൽ വെക്കുക.

    • വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് അല്പം മുന്നിട്ട് നിൽക്കണം.

    • ഒരു വിസിൽ മാത്രം മതി വേവാൻ. നുറുങ്ങ്: ഒരു വിസിലിൽ കൂടുതൽ വന്നാൽ കപ്പ അധികം വെന്തുപോകും.

    • പ്രഷർ പോയ ശേഷം വേവിച്ച കപ്പ ഊറ്റിയെടുക്കുക.

    2. വിളമ്പൽ

    • കപ്പപ്പുഴുക്കിന് കാന്താരി മുളകും വെളിച്ചെണ്ണയും ചേർത്ത ചമ്മന്തി നല്ലൊരു കോമ്പിനേഷനാണ്.

    സെർവിംഗ് ടിപ്സ്

    • ചെറിയ അയല മീൻ കറി ചൂട് ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പുക.

    • കപ്പപ്പുഴുക്കിന് കാന്താരി ചമ്മന്തിയും ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണയും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കൂ.

    ഉപസംഹാരം

    ഈ ചെറിയ അയല മീൻ കറിയും കപ്പപ്പുഴുക്കും നിന്റെ അടുക്കളയിൽ തയ്യാറാക്കി കേരളത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചി അനുഭവിക്കൂ! ഈ വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ നിനക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു എന്ന് ഞങ്ങളോട് പങ്കുവെക്കൂ!

  • ഞവര അരിയും എള്ളും കൊണ്ടുള്ള മധുരം: കർക്കിടകത്തിന്റെ ആരോഗ്യപ്രദമായ രുചി

    ഞവര അരിയും എള്ളും കൊണ്ടുള്ള മധുരം: കർക്കിടകത്തിന്റെ ആരോഗ്യപ്രദമായ രുചി

    ഞവര അരിയും എള്ളും കൊണ്ടുള്ള ഈ മധുര വിഭവം കർക്കിടക മാസത്തിൽ മാത്രമല്ല, എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ആസ്വദിക്കാവുന്ന ഒരു ആരോഗ്യപ്രദമായ വിഭവമാണ്. ഞവര അരി, എള്ള്, കരിപ്പെട്ടി, തേങ്ങ എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങൾ സമന്വയിപ്പിച്ച് ഊർജ്ജവും ദഹനശക്തിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഈ പാചകം എല്ലാവർക്കും ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. കർക്കിടക മാസത്തിൽ ഔഷധഗുണമുള്ള ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഘട്ടം ഘട്ടമായി നോക്കാം.

    ചേരുവകൾ

    • ഞവര അരി: 2 കപ്പ് (ഞവര അരി ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ മട്ട അരി ഉപയോഗിക്കാം)
    • എള്ള്: 2 കപ്പ് (അരിയെടുത്ത അതേ കപ്പിൽ)
    • കരിപ്പെട്ടി: 500 ഗ്രാം
    • ചിരവിയ തേങ്ങ: 2 കപ്പ് (അരിയെടുത്ത അതേ കപ്പിൽ)
    • കപ്പലണ്ടി: 1 കപ്പ് (തൊലി കളഞ്ഞ, വറുക്കാത്തത്)
    • നെയ്യ്: 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
    • വെള്ളം: 2 കപ്പ് (അരി വേവിക്കാൻ) + 1 കപ്പ് (കരിപ്പെട്ടി ഉരുക്കാൻ)
    • ഉപ്പ്: ¼ ടീസ്പൂൺ
    • മസാലകൾ:
      • ചതച്ച ജീരകം: 1 ടീസ്പൂൺ
      • ചുക്കുപൊടി: 1 ടീസ്പൂൺ
      • ഏലക്കാപ്പൊടി: 1 ടീസ്പൂൺ (ഏലക്കയുടെ കറുത്ത വിത്തുകൾ മാത്രം പൊടിച്ചത്)

    റെസിപ്പി വീഡിയോ

    കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!

    Video courtesy of:  Jess Creative World

    പാചകരീതി

    1. ഞവര അരി തയ്യാറാക്കൽ:
      • 2 കപ്പ് ഞവര അരി 3-4 പ്രാവശ്യം നന്നായി കഴുകുക.
      • 1 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രാത്രി മുഴുവൻ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക.
      • വെള്ളം വാർത്ത്, അരി അരിപ്പയിൽ വിതറി ഈർപ്പം നീക്കുക.
    2. എള്ള് തയ്യാറാക്കൽ:
      • 2 കപ്പ് എള്ള് 3-4 പ്രാവശ്യം കഴുകി, കല്ലും മണ്ണും നീക്കം ചെയ്യുക.
      • വെള്ളം വാർത്ത്, ഒരു തുണിയിൽ വിതറി തുടച്ച് ഉണക്കുക.
      • ഇരുമ്പിന്റെ പാത്രത്തിൽ എള്ള് മീഡിയം തീയിൽ, ഇളക്കിക്കൊണ്ട് വറുക്കുക.
      • എള്ള് പൊട്ടിത്തുടങ്ങുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്ത്, ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി തണുപ്പിക്കുക.
    3. കരിപ്പെട്ടി ഉരുക്കൽ:
      • 500 ഗ്രാം കരിപ്പെട്ടി 1 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത്, പതുക്കെ തീയിൽ ഉരുക്കുക.
      • പൂർണമായി ഉരുകിയ ശേഷം, അരിച്ചെടുത്ത് മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കി മാറ്റിവെക്കുക.
    4. കപ്പലണ്ടിയും തേങ്ങയും വറുക്കൽ:
      • ഇരുമ്പിന്റെ പാത്രത്തിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ് ചൂടാക്കുക.
      • 1 കപ്പ് കപ്പലണ്ടി ചേർത്ത്, ഗോൾഡൻ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. മാറ്റിവെക്കുക.
      • 2 കപ്പ് ചിരവിയ തേങ്ങ ചേർത്ത്, ലഘുവായി ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. മാറ്റിവെക്കുക.
    5. ഞവര അരി വേവിക്കൽ:
      • അതേ പാത്രത്തിൽ, കുതിർത്ത് വാർത്ത ഞവര അരി നെയ്യിൽ ചേർത്ത് ലഘുവായി വഴറ്റുക.
      • 2 കപ്പ് വെള്ളം (അരി എടുത്ത അതേ അളവിൽ) തിളപ്പിക്കുക.
      • തിളച്ച വെള്ളം അരിയിലേക്ക് ഒഴിച്ച്, ¼ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
      • മീഡിയം തീയിൽ മൂടിവെച്ച് വേവിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ തുറന്ന് ഇളക്കുക.
      • വെള്ളം വറ്റിയോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കുറച്ച് തിളച്ച വെള്ളം കൂടി ചേർക്കാം.
    6. ചേരുവകൾ ഒരുമിപ്പിക്കൽ:
      • അരി വെന്ത ശേഷം, വറുത്ത തേങ്ങ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
      • ഉരുക്കിയ കരിപ്പെട്ടി പതുക്കെ ഒഴിച്ച്, മധുരം ക്രമീകരിച്ച് ഇളക്കുക.
      • വറുത്ത എള്ള് ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. കരിപ്പെട്ടി എള്ളിന്റെ നേരിയ കൈപ്പ് മറയ്ക്കും.
      • വറുത്ത കപ്പലണ്ടി, 1 ടീസ്പൂൺ ചതച്ച ജീരകം, 1 ടീസ്പൂൺ ചുക്കുപൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ ഏലക്കാപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
    7. അവസാന ഘട്ടം:
      • മിശ്രിതം കുറുകി, കരിപ്പെട്ടി പൂർണമായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ കുറച്ച് നേരം വേവിക്കുക.
      • തീ ഓഫ് ചെയ്ത്, മിശ്രിതം അല്പം തണുപ്പിക്കുക.
    8. വിളമ്പൽ:
      • ഞവര അരിയും എള്ളും കൊണ്ടുള്ള മധുരം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
      • ചൂടോടെ, ചുക്ക് കാപ്പിയോടൊപ്പം വിളമ്പി ആസ്വദിക്കാം.

    ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

    • ഞവര അരി: ഫൈബർ ധാരാളമുള്ളതിനാൽ ദഹനത്തിന് ഗുണകരം. എല്ലുകൾ, പേശികൾ, ഞരമ്പുകൾ, ശ്വാസകോശ, ഹൃദയ ആരോഗ്യം എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തമം. പ്രസവശേഷം ശരീരബലം വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കും.
    • എള്ള്: കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, അയൺ, ഫൈബർ എന്നിവ ധാരാളം. എല്ലുകൾക്കും, രക്തക്കുറവിനും, കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഗുണകരം. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ട്യൂമർ, കാൻസർ എന്നിവ തടയാൻ സഹായിക്കും.
    • കരിപ്പെട്ടി: അയൺ, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാൽ രക്തക്കുറവ് പരിഹരിക്കാനും ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഉപകരിക്കും.
    • കപ്പലണ്ടി: പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ എല്ലുകൾക്കും, ദഹനനാളത്തിലെ കാൻസർ തടയാനും സഹായിക്കും.
    • തേങ്ങ: ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും രുചിയും നൽകുന്നു.
    • മസാലകൾ: ജീരകം, ചുക്ക്, ഏലക്ക എന്നിവ ദഹനത്തിനും രുചിക്കും ഗുണകരം.

    ടിപ്സ്

    • പ്രമേഹമുള്ളവർ കരിപ്പെട്ടി ഒഴിവാക്കി, ബാക്കി ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം.
    • അരി കുതിർക്കാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യിൽ വഴറ്റി, 2 കപ്പ് തിളച്ച വെള്ളം ചേർത്ത്, 1 വിസിൽ വരെ കുക്കറിൽ വേവിക്കാം.
    • മധുരം ആവശ്യാനുസരണം കരിപ്പെട്ടി ക്രമീകരിക്കുക.
    • കുട്ടികൾക്ക് എള്ളിന്റെ കൈപ്പ് മറയ്ക്കാൻ കരിപ്പെട്ടി അല്പം കൂടുതൽ ചേർക്കാം.

    കർക്കിടക മാസത്തിൽ ഔഷധഗുണമുള്ള ഈ ഞവര അരിയും എള്ളും കൊണ്ടുള്ള മധുരം, വർഷം മുഴുവൻ ആസ്വദിക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. ഒരു ലഘുഭക്ഷണമോ മധുരമോ ആയി കുടുംബത്തോടും സുഹൃത്തുക്കളോടും പങ്കിട്ട് ആസ്വദിക്കൂ.

  • നാടൻ ഉണ്ണിയപ്പം: എളുപ്പവും രുചികരവുമായ റെസിപ്പി

    നാടൻ ഉണ്ണിയപ്പം: എളുപ്പവും രുചികരവുമായ റെസിപ്പി

    കേരളത്തിന്റെ തനതായ മധുരവിഭവമാണ് ഉണ്ണിയപ്പം! അപ്പക്കാരം ചേർക്കാതെ, നാടൻ രീതിയിൽ അരച്ചയുടൻ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ സോഫ്റ്റ് ഉണ്ണിയപ്പം റെസിപ്പി നിന്റെ അടുക്കളയിൽ ഒരു ഹിറ്റാകും. പഴവും ശർക്കരയും ഏലക്കയും ചേർന്ന്, എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഈ വിഭവം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം.

    ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

    • അരി:
      • പച്ചരി – 2 കപ്പ്
      • പുഴുങ്ങലരി (ചോറിനുള്ള അരി) – ¼ കപ്പ്
    • മറ്റ് ചേരുവകൾ:
      • പാളയംകോടൻ പഴം – 3 (ചെറുതെങ്കിൽ) അല്ലെങ്കിൽ 2 (വലുതെങ്കിൽ)
      • ശർക്കര ഉരുക്കിയത് – 1 കപ്പ് (300 ഗ്രാം ശർക്കര അല്പം വെള്ളത്തിൽ ഉരുക്കി അരിച്ചത്)
      • ഏലക്ക – 4 (പൊടിച്ചത്)
      • മൈദ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (ഗോതമ്പ് പൊടിക്ക് പകരം)
      • കറുത്ത എള്ള് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
      • ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
      • നെയ്യ് – ഉണ്ണിയപ്പച്ചട്ടിയിൽ പുരട്ടാൻ
      • എണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്
    • ഓപ്ഷണൽ: നെയ്യിൽ വറുത്ത തേങ്ങാക്കൊത്ത് – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

    തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

    1. അരി തയ്യാറാക്കൽ:
      • പച്ചരിയും പുഴുങ്ങലരിയും നന്നായി കഴുകി 5 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക.
      • കുതിർത്ത ശേഷം വെള്ളം ഊറ്റി മിക്സി ജാറിലേക്ക് മാറ്റുക.
    2. മാവ് അരയ്ക്കൽ:
      • മിക്സിയിൽ അരിയിലേക്ക് പാളയംകോടൻ പഴവും ഏലക്കയും ¾ കപ്പ് ശർക്കരപ്പാനിയും ചേർത്ത് വെള്ളം ചേർക്കാതെ അരയ്ക്കുക.
      • മാവ് ഒരുപാട് നൈസ് ആകാതെ, ചെറു തരിയോടുകൂടി അരയ്ക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
    3. മാവ് തയ്യാറാക്കൽ:
      • അരച്ച മാവ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
      • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മൈദ, ബാക്കി ¼ കപ്പ് ശർക്കരപ്പാനി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കറുത്ത എള്ള് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
      • ഓപ്ഷണലായി, നെയ്യിൽ വറുത്ത തേങ്ങാക്കൊത്ത് ചേർക്കാം.
      • മാവ് കട്ടിയാണെങ്കിൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർത്ത് ദോശമാവിന്റെ പരുവത്തിൽ ആക്കുക.
    4. ഉണ്ണിയപ്പം വറുക്കൽ:
      • ഉണ്ണിയപ്പച്ചട്ടി ചൂടാക്കി ഓരോ കുഴിയിലും അല്പം നെയ്യ് പുരട്ടുക.
      • ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ, ഓരോ കുഴിയിലേക്കും മാവ് ഒഴിക്കുക.
      • ഒരു വശം മൊരിഞ്ഞ ശേഷം തിരിച്ചിട്ട്, ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.
      • വറുത്ത ഉണ്ണിയപ്പം എണ്ണയിൽ നിന്ന് കോരി മാറ്റുക.

    റെസിപ്പി വീഡിയോ

    കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!

    Video courtesy of : YUMMY ADUKKALA

    സെർവിംഗ് ടിപ്സ്

    • ചൂടോടെ, ചായയോടൊപ്പം വിളമ്പാം.
    • ശർക്കരയുടെ മധുരം ക്രമീകരിക്കാൻ, ഉരുക്കുമ്പോൾ അളവ് നോക്കി ചേർക്കുക.

    നുറുങ്ങുകൾ

    • പഴം: പാളയംകോടൻ പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉണ്ണിയപ്പത്തിന് മികച്ച രുചി നൽകും.
    • ശർക്കര: ശർക്കര ഉരുക്കുമ്പോൾ അരിച്ചെടുക്കുന്നത് മാവിന്റെ ടെക്സ്ചർ മെച്ചപ്പെടുത്തും.
    • മൈദ: മൈദയ്ക്ക് പകരം ഗോതമ്പ് പൊടി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ മൈദ ഉണ്ണിയപ്പത്തിന് സോഫ്റ്റ്നെസ് കൂട്ടും.

    ഈ നാടൻ ഉണ്ണിയപ്പം റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്ത്, നിന്റെ കുടുംബത്തോടൊപ്പം മധുരമായ നിമിഷങ്ങൾ ആസ്വദിക്കൂ!

    SEO ടിപ്സ്

    • ഫോക്കസ് കീഫ്രേസ്:
    • സ്ലഗ്:
    • മെറ്റാ ഡിസ്ക്രിപ്ഷൻ:
    • SEO ടൈറ്റിൽ:
    • കീഫ്രേസ് സിനോനിംസ്: Kerala Unniyappam, , Banana Unniyappam, Sweet Snack Recipe, Nadan Unniyappam
    • ടാഗുകൾ:
    • എക്സർപ്റ്റ്:
  • എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം: കൊത്ത് ചപ്പാത്തി റെസിപ്പി

    എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം: കൊത്ത് ചപ്പാത്തി റെസിപ്പി

    നല്ല മഴയും കാറ്റും ആസ്വദിക്കുമ്പോൾ, ചൂടോടെ കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു വിഭവമാണ് കൊത്ത് ചപ്പാത്തി! വെറും 3 മിനിറ്റിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ റെസിപ്പി, എല്ലാവർക്കും എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും ചപ്പാത്തിയും ചേർന്ന് രുചികരവും ആരോഗ്യപ്രദവുമായ ഈ വിഭവം നിന്റെ അടുക്കളയിൽ ഒരു ഹിറ്റാകും!

    ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

    • പച്ചക്കറികൾ:
      • സവോള – 1 (അരിഞ്ഞത്)
      • പച്ചമുളക് – 2-3 (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
      • തക്കാളി – 1 (അരിഞ്ഞത്)
      • ക്യാരറ്റ് – 1 (ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത്, ഓപ്ഷണൽ)
      • ക്യാബേജ് – ½ കപ്പ് (ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത്, ഓപ്ഷണൽ)
      • ക്യാപ്സിക്കം – ½ (അരിഞ്ഞത്, ഓപ്ഷണൽ)
    • മറ്റ് ചേരുവകൾ:
      • വെളിച്ചെണ്ണ – 3 + 1 ടീസ്പൂൺ
      • മുട്ട – 2
      • കുരുമുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
      • ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
      • മസാലകൾ (നിന്റെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച്):
        • മല്ലിപ്പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
        • ഗരം മസാല – ¼ ടീസ്പൂൺ
        • മുളകുപൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ)
    • ചപ്പാത്തി: 3-4 (പാക്കറ്റ്/ഹാഫ് കുക്കഡ്, നീളത്തിൽ കട്ട് ചെയ്തത്)

    തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

    1. പച്ചക്കറികൾ വഴറ്റൽ:
      • ഒരു പാത്രത്തിൽ 3 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
      • അരിഞ്ഞ സവോള, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഇട്ട് വഴറ്റുക.
      • സവോള വാടിയ ശേഷം തക്കാളി, ക്യാരറ്റ്, ക്യാബേജ്, ക്യാപ്സിക്കം (ഓപ്ഷണൽ) എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വേവിക്കുക.
    2. **മസാല ചേRK: 8
      • വെജിറ്റബിൾസ് വേവുന്നതിനനുസരിച്ച് മല്ലിപ്പൊടി, ഗരം മസാല, മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
      • മസാലയും പച്ചക്കറികളും ഒന്നായി വന്ന ശേഷം ഈ മിശ്രിതം ഒരു സൈഡിലേക്ക് മാറ്റിവെക്കുക.
    3. മുട്ട ചേർക്കൽ:
      • അതേ പാത്രത്തിൽ 1 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് 2 മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒഴിക്കുക.
      • ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി സ്ക്രാംബിൾ ചെയ്യുക.
    4. **എല്ലാം ഒന്ന間に: 9
      • സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടയിലേക്ക് നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി-മസാല മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
    5. ചപ്പാത്തി തയ്യാറാക്കൽ:
      • 3-4 ഹാഫ് കുക്കഡ് ചപ്പാത്തി എടുത്ത് നീളത്തിൽ നൂഡിൽസ് പോലെ കട്ട് ചെയ്യുക (കത്രിക ഉപയോഗിക്കാം).
      • കട്ട് ചെയ്ത ചപ്പാത്തി, പച്ചക്കറി-മസാല-മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മിക്സ് ചെയ്യുക.

    റെസിപ്പി വീഡിയോ

    കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!

    Video courtesy of: Curls of suhana 2.O

    1. സെർവിംഗ്:
      • എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ആയ ശേഷം, ചൂടോടെ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി വിളമ്പാം.
    • ടൊമാറ്റോ സോസിനോടോ റൈതയോടോ കൂടെ വിളമ്പാം.
    • നിന്റെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ചിക്കൻ, ബീഫ്, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം.

    നുറുങ്ങുകൾ

    • പച്ചക്കറികൾ: ക്യാരറ്റും ക്യാബേജും ഓപ്ഷണലാണ്, പക്ഷേ തക്കാളി നിർബന്ധമാണ്.
    • മസാലകൾ: മസാലകളുടെ അളവ് നിന്റെ രുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാം.
    • ചപ്പാത്തി: പാക്കറ്റ് ചപ്പാത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നത് സമയം ലാഭിക്കും.

    ഈ കിടിലൻ കൊത്ത് ചപ്പാത്തി ഒരു മഴക്കാല സായാഹ്നത്തിന് പറ്റിയ രുചികരമായ വിഭവമാണ്. ട്രൈ ചെയ്ത് ആസ്വദിക്കൂ!

  • അടിപൊളി മട്ടൻ പുലാവ് റെസിപ്പി

    അടിപൊളി മട്ടൻ പുലാവ് റെസിപ്പി

    കേരളത്തിൽ പുലാവ് അത്ര പരിചിതമല്ലാത്ത ഒരു വിഭവമാണെങ്കിലും, ഈ ലളിതവും രുചികരവുമായ മട്ടൻ പുലാവ് റെസിപ്പി നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒരു താരമാകും! 350 ഗ്രാം മട്ടനും 300 ഗ്രാം ബസുമതി റൈസും ഉപയോഗിച്ച് 4 പേർക്ക് കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഈ വിഭവം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. രുചിയും മണവും നിറഞ്ഞ ഈ പുലാവ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണമേശയിൽ ഒരു ഹിറ്റാകും!

    ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

    • മട്ടന്:
      • മട്ടൻ – 350 ഗ്രാം
      • സവോള – 1 (അരിഞ്ഞത്)
      • ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടീസ്പൂൺ
      • പച്ചമുളക് – 2-3 (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
      • തൈര് – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
      • മല്ലിപ്പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
      • ഗരം മസാല – ½ ടീസ്പൂൺ
      • ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
    • പുലാവിന്:
      • ബസുമതി റൈസ് – 300 ഗ്രാം (1 ഗ്ലാസ്)
      • സവോള – 1 (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്)
      • തക്കാളി – 1 (അരിഞ്ഞത്)
      • പച്ചമുളക് – 2-3
      • ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – ½ ടീസ്പൂൺ
      • ഒലിവ് ഓയിൽ/സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
      • മസാലകൾ:
        • പട്ട – 2-3 കഷ്ണം
        • ഗ്രാമ്പൂ – 2-3
        • ഏലക്ക – 2
        • ചെറിയ ജീരകം – ½ ടീസ്പൂൺ
        • വലിയ ജീരകം – ½ ടീസ്പൂൺ
        • മല്ലി – 1 ടീസ്പൂൺ
        • ബേലീഫ് – 1
      • നാരങ്ങാനീര് – 1 ടീസ്പൂൺ
      • നെയ്യ് – 1 ടീസ്പൂൺ
      • വെള്ളം – 2 ഗ്ലാസ് (1 ഗ്ലാസ് അരിക്ക് 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം)
      • ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

    തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

    1. മട്ടൻ മസാല തയ്യാറാക്കൽ:
      • ഒരു പാത്രത്തിൽ മട്ടൻ, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, അരിഞ്ഞ സവോള, പച്ചമുളക്, മല്ലിപ്പൊടി, ഗരം മസാല, ഉപ്പ്, തൈര് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മിക്സ് ചെയ്യുക.
      • ഈ മിശ്രിതം അരമണിക്കൂർ മാറ്റിവെക്കുക.
    2. മട്ടൻ വേവിക്കൽ:
      • കുക്കറിൽ മട്ടൻ മിശ്രിതം ഇട്ട് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് 3 വിസിൽ വേവിക്കുക.
      • മട്ടൻ പകുതി വേവ് മതി, മൂപ്പിനനുസരിച്ച് വിസിൽ എണ്ണം മാറ്റാം.
    3. അരി തയ്യാറാക്കൽ:
      • 300 ഗ്രാം ബസുമതി റൈസ് കഴുകി അരമണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തുവെക്കുക.
    4. പുലാവ് മസാല തയ്യാറാക്കൽ:
      • ഒരു കുക്കറിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ/സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക.
      • പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ഏലക്ക, ചെറിയ ജീരകം, വലിയ ജീരകം, മല്ലി, ബേലീഫ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒന്ന് മൂപ്പിക്കുക. (ജീരകം ഇഷ്ടമില്ലെങ്കിൽ അളവ് കുറയ്ക്കാം).
    5. സവോള, തക്കാളി ചേർക്കൽ:
      • അരിഞ്ഞ ഒരു സവോള ചേർത്ത് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
      • തക്കാളിയും പച്ചമുളകും ചേർത്ത് ഒന്ന് ഉടച്ചെടുക്കുക.
    6. മട്ടനും അരിയും ചേർക്കൽ:
      • വേവിച്ച മട്ടൻ, കുറച്ച് ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക.
      • കുതിർത്തുവെച്ച അരി കഴുകി ചേർത്ത് നാരങ്ങാനീര് കൂടെ ഒഴിക്കുക.
      • നന്നായി ഇളക്കി, കുക്കർ അടച്ച Lire: 8
    7. വേവിക്കൽ:
      • കുക്കർ അടച്ച് 20 മിനിറ്റ് മീഡിയം തീയിൽ വേവിക്കുക.
      • 10 മിനിറ്റിന് ശേഷം തീ കുറച്ച്, അരി വെള്ളം വറ്റി വരുമ്പോൾ 1 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർത്ത് ഇളക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
      • കുക്കർ അടച്ച് അരമണിക്കൂർ റസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ വെക്കുക.

    റെസിപ്പി വീഡിയോ

    കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്

    Video courtesy of  : WanderEatzZ

    സെർവിംഗ് ടിപ്സ്

    • നല്ല ചൂടോടെ, റൈതയോടോ പച്ചക്കറി സലാഡിനോടോ കൂടെ വിളമ്പാം.
    • ചിക്കനോ ബീഫോ ഉപയോഗിച്ചും ഈ റെസിപ്പി പരീക്ഷിക്കാം. (ചിക്കനാണെങ്കിൽ കുക്കറിൽ വേവിക്കേണ്ട, നേരിട്ട് മസാലയിൽ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം.)

    നുറുങ്ങുകൾ

    • ജീരകം: രുചിക്കനുസരിച്ച് ജീരകത്തിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാം.
    • ഓയിൽ: സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പുലാവിന് കൂടുതൽ രുചി നൽകും.
    • റൈസ്: ബസുമതി റൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് മികച്ച ഫലം നൽകും.

    ഈ അടിപൊളി മട്ടൻ പുലാവ് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ, നിന്റെ കുടുംബത്തിന് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും!

  • ചിക്കൻ പുട്ട്: രുചികരമായ കേരളീയ വിഭവം

    ചിക്കൻ പുട്ട്: രുചികരമായ കേരളീയ വിഭവം

    ചിക്കൻ പുട്ട് കേരളത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാത ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. പരമ്പരാഗത പുട്ടിന്റെ രുചിയും ചിക്കൻ മസാലയുടെ മണവും ചേർന്ന് ഈ വിഭവം എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. ഈ റെസിപ്പി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ രുചികരമായ ചിക്കൻ പുട്ട് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.

    ചേരുവകൾ

    • ചിക്കൻ: 250 ഗ്രാം (പുഴുങ്ങി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത്)

    • സവാള: 1 വലുത് (നേർത്ത് അരിഞ്ഞത്)

    • തക്കാളി: 1 മീഡിയം (അരിഞ്ഞത്)

    • കറിവേപ്പില: 2 ഇതൾ

    • ഇഞ്ചി: 1 ടീസ്പൂൺ (നേർത്ത് അരിഞ്ഞത്)

    • വെളുത്തുള്ളി: 4-5 അല്ലി (നേർത്ത് അരിഞ്ഞത്)

    • പച്ചമുളക്: 2-3 (നേർത്ത് അരിഞ്ഞത്)

    • ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന്

    • മുളകുപൊടി: 1 ടീസ്പൂൺ

    • മഞ്ഞൾപ്പൊടി: 1/4 ടീസ്പൂൺ

    • മല്ലിപ്പൊടി: 1 ടീസ്പൂൺ

    • വെളിച്ചെണ്ണ: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

    • പുട്ടുപൊടി: 2 കപ്പ് (പുട്ടിനായി)

    • വെള്ളം: പുട്ടുപൊടി കുഴയ്ക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്

    പാചകരീതി

    1. ചിക്കൻ മസാല തയ്യാറാക്കൽ:

      • ഒരു പാൻ മീഡിയം തീയിൽ ചൂടാക്കി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കുക.

      • എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ സവാള ചേർത്ത് സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

      • ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് സവാള നന്നായി വഴറ്റുക.

      • ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 1-2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.

      • കറിവേപ്പില ചേർത്ത് മണം വരുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

      • മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ തീയിൽ 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.

      • അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർത്ത് തക്കാളി അലിഞ്ഞ് മസാലയോട് യോജിക്കുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

      • പുഴുങ്ങിയ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് മസാലയോട് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് ഇളക്കി വച്ച് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.

    2. പുട്ട് തയ്യാറാക്കൽ:

      • പുട്ടുപൊടി ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുത്ത് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർത്ത് നനഞ്ഞ പൊടിയാകുന്നതുവരെ കുഴയ്ക്കുക.

      • പുട്ടുകുറ്റിയിൽ ആദ്യം 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുട്ടുപൊടി നിറയ്ക്കുക.

      • അതിനു മുകളിൽ 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചിക്കൻ മസാല വയ്ക്കുക.

      • വീണ്ടും പുട്ടുപൊടി, പിന്നീട് ചിക്കൻ മസാല എന്നിങ്ങനെ പാളികളായി നിറയ്ക്കുക.

      • പുട്ടുകുറ്റി ആവിയിൽ വച്ച് 8-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

    റെസിപ്പി വീഡിയോ

    കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!

    Video courtesy of  SR Cooking&Travel World

    1. വിളമ്പൽ:

      • വേവിച്ച പുട്ട് ചൂടോടെ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

      • ചിക്കൻ കറി, പപ്പടം, അല്ലെങ്കിൽ കടലക്കറി എന്നിവയോടൊപ്പ് വിളമ്പാം.

    പോഷകമൂല്യം

    • കലോറി: ഏകദേശം 350-400 കലോറി (ഒരു സെർവിംഗിന്)

    • പ്രോട്ടീൻ: ചിക്കനിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ

    • കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: പുട്ടുപൊടിയിൽ നിന്ന്

    പാചക ടിപ്സ്

    • ചിക്കൻ പുഴുങ്ങുമ്പോൾ അല്പം മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ഉപ്പും ചേർക്കുന്നത് രുചി വർധിപ്പിക്കും.

    • പച്ചമുളകിന്റെ എണ്ണം നിന്റെ എരിവിനനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാം.

    • പുട്ടുപൊടി നനയ്ക്കുമ്പോൾ അമിതമായി വെള്ളം ചേർക്കാതിരിക്കുക, അത് പുട്ടിന്റെ ഘടനയെ ബാധിക്കും.

    1. ചിക്കൻ പുട്ടിന് മറ്റ് മസാലകൾ ഉപയോഗിക്കാമോ?
    അതെ, ഗരം മസാല അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ മസാല പൊടി ചേർക്കുന്നത് രുചി വർധിപ്പിക്കും.

    2. പുട്ടുപൊടി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കണം?
    നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള അരിപ്പൊടി അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് പുട്ടുപൊടി ഉപയോഗിക്കുക.

    ചിക്കൻ പുട്ട് ഒരു എളുപ്പവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്, അത് കുടുംബത്തോടൊപ്പം ആസ്വദിക്കാൻ പറ്റിയതാണ്. ഈ റെസിപ്പി പരീക്ഷിച്ച് നിന്റെ അനുഭവം കമന്റ് ബോക്സിൽ പങ്കുവയ്ക്കൂ!

  • തേങ്ങയും മുളകും അരച്ച ചിക്കൻ കറി

    തേങ്ങയും മുളകും അരച്ച ചിക്കൻ കറി

    തേങ്ങയും മുളകും അരച്ച ചിക്കൻ കറി ഇത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ നോക്കി നിങ്ങളും ചിക്കൻ കറി ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്‍ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ്‌ ഷെയര്‍ ചെയ്യാന്‍ മറക്കരുത്. വ്യത്യസ്തങ്ങളായ രുചികൂട്ടുകള്‍ ദിവസവും ലഭിക്കുന്നതിനു ഞങ്ങളുടെ ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്ത ശേഷം Following എന്നതില്‍ See First എന്നതും ആക്കുക. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി sana’s kitchen ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യൂ.