പലഹാരങ്ങള്‍ - Page 17

മറ്റ് ധാന്യങ്ങളെ പോലെ അധികം ഉപയോഗിക്കാത്ത ഒരു ധാന്യമാണ് ബാർലി.ഇതിൻറെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പലർക്കും അറിയില്ല എന്നതാണ് വാസ്തവം. ബാർലിയിൽ നാരുകൾ വളരെ കൂടുതലാണ് . തടി കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും പ്രമേഹരോഗികൾക്കും , കൊളസ്ട്രോൾ കൂടുതലുള്ളവർക്കും ബാർലി ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. ബാർലി കൊണ്ട് രുചികരമായ ദോശ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങിനെ ആണെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ 1. ഉഴുന്ന് -അര

നുറുക്കുഗോതമ്പു കൊണ്ട് നല്ല സോഫ്റ്റ്‌ പാലപ്പം :- INGREDIENTS നുറുക്കുഗോതമ്പ്:1cup തേങ്ങ:1/2 portion ചോറ്:1/4cup പഞ്ചസാര:1tbsp യീസ്റ്റ്:1/2tsp ഉപ്പ് പാകത്തിന് വെള്ളം ആദ്യം നുറുക്കുഗോതമ്പ് 1/2 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിലിട്ടു കുതിർക്കുക.ശേഷം മിക്സിയുടെ ജാറിൽ നുറുക്കുഗോതമ്പ്,തേങ്ങ ചിരവിയത്,ചോറ്, പഞ്ചസാര,യീസ്റ്റ്,ആവിശ്യത്തിന് വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്തു നന്നായി അരക്കാം.ശേഷം ഒരുപാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് 6,7മണിക്കൂർ മാറ്റിവെക്കാം. ശേഷം മാവ് പൊങ്ങിവന്നിരിക്കും. ഇനി അതിലേക്ക് ആവിശ്യത്തിന്

വീശിയടിക്കണ്ട, അധികം എണ്ണ ഉപയോഗിക്കണ്ട, സോഫ്റ്റ് ആയിട്ടുള്ള ഗാർലിക് പൊറോട്ട റെഡി… ചേരുവകൾ: ‣ 2 കപ്പ് മൈദ ‣ 3/4 കപ്പ് + 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചെറിയ ചൂട് വെള്ളം ‣ 3/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ‣ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സോഫ്റ്റന് ചെയ്ത ബട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർ സ്പ്രെഡ് ‣ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചെറുതായി അറിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി

യീസ്റ്റും സോഡാപ്പൊടിയും ചേർക്കാതെ സോഫ്റ്റ് അപ്പം തയ്യാറാക്കാം😍🥰😍🥰 ആദ്യം ഒരു കപ്പ് പച്ചരിയും 1 tbsp ഉഴുന്നും 5 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാം 1/2 കപ്പ്‌ തേങ്ങ ചിരകിയതും 2 tbsp ചോറും അവസ്യത്തിന്ന് തേങ്ങ വെള്ളവും ചേർത്ത് നന്നായി അരക്കുക 10 മണിക്കൂർ പൊങ്ങാൻ വയ്ക്കുക അതിനു ശേഷം അതിലേക്കു 2 tbsp പഞ്ചസാരയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും

തൃശ്ശൂർക്കാരുടെ നാടൻ നാലുമണി പലഹാരം കിണ്ണത്തപ്പം 😋 അരിപൊടി (ഇടിയപ്പത്തിന്റ പൊടി )- 1 കപ്പ്‌ തേങ്ങ പാൽ -1/34 ഗ്ലാസ്‌ പഞ്ചസാര -1/2 കപ്പ്‌ ചെറിയ ജീരകം – 1/2 tsp ചുവന്നുള്ളി -4 എണ്ണം വെളിച്ചെണ്ണ -1 tbsp ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള് അരിപൊടിയിൽ തേങ്ങ പാലും പഞ്ചസാര യും ചേർത്തു കട്ട കെട്ടാതെ

ഇൻസ്റ്റന്റ് റവ ദോശ. റവ:1കപ്പ്‌ അരിപ്പൊടി:3/4 കപ്പ്‌ മൈദ:3/4കപ്പ്‌ സവാള:1 ഇഞ്ചി:ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം പച്ചമുളക്:2 മല്ലിയില കറിവേപ്പില ഉപ്പ്‌: ആവശ്യത്തിനു വെള്ളം എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നല്ലവണ്ണം ലൂസായി കലക്കി 15 മിനുട്ട് മാറ്റിവെക്കുക. അതിനു ശേഷം വേണമെങ്കിൽ കുറച്ചു വെള്ളം കൂടി ചേർത്ത് ദോശ തട്ട് വെച്ച് ചൂടാ യാൽ മാവ് ഒഴിച്ച് കുറച്ചു എണ്ണ