സ്വീറ്റ്സ് & കേക്ക്സ് - Page 35

ഓവൻ ബീറ്റർ ഇല്ലാതെ പഞ്ഞി പോലെ സോഫ്റ്റായ ഓറഞ്ച് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം . ചേരുവകൾ മൈദാ – 1 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൌഡർ – 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് – കാൽകപ്പ് ഓറഞ്ച് തൊലി – 1 ടീസ്പൂൺ ഓയിൽ – കാൽ കപ്പ് വാനില എസ്സെൻസ് – 1 ടീസ്പൂൺ

എല്ലാവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടം ഉള്ള ഒന്നാണല്ലോ പുഡ്ഡിംഗ്. . ഇന്ന് ഞാൻ ചെയിന ഗ്രസ്സോ ജലാറ്റിനോ ഒന്നും ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ സിമ്പിൾ ആയിട്ടുള്ള പൈനാപ്പിൾ കസ്റ്റാർട് പ്യൂട്ടിംഗിന്റെ റെസിപ്പി ആണ് പറഞ്ഞു തരാൻ പോകുന്നത്. പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആയിട്ട് ആദ്യം നമ്മുക്ക് പൈനാപ്പിൾ റെഡി ആക്കണം. അതിനായി പൈനാപ്പിൾ ചെറുതായി അരിഞ്ഞിട്ടു അതിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഇട്ട് മിക്സ് ചെയുക.

പുതു പുത്തൻ രുചിയിലൊരു ക്രിസ്മസ് ഡെസേർട്ട് – പോളിഷ് എയ്ഞ്ചൽ വിങ്ങ്സ് | പോളിഷ് ക്രൂസ്‌കിക്കി ! ചേരുവകൾ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു – രണ്ടെണ്ണം ഉപ്പു – ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്ട് – ഒരു ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങാ & ഓറഞ്ച് തൊലി – ഒരു ടീസ്പൂൺ കട്ട തൈര് –

ബട്ടർ കുക്കീസ്: മൈദ – 1 1/2 cups ബട്ടർ – 150 gms പൊടിച്ച പഞ്ചസാര – 3/4 cup വാനില എസ്സൻസ് – 1/2 tsp ഒരു ബൗളിലേക്ക് ബട്ടർ, പൊടിച്ച് പഞ്ചസാര കൂടെ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് എടുക്കുക. ശേഷം അതിലേക്ക് മൈദ, വനില എസൻസും കൂടെ ചേർത്തിട് നല്ല കട്ടി ആയിട്ട്

ഓവനും ആൾക്കഹോളും വേണ്ട അടിപൊളി പ്ലം കേക്കുണ്ടാക്കാം മൈദ : 1+1/2കപ്പ് പഞ്ചസാര : 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര കാരമലൈസ് ചെയ്തത്=1/2 cup മുട്ട : 3 ബട്ടർ : 150 g ഗ്രാമ്പു പട്ട ഏലയ്ക്ക : 1/4 tsp ജാതിക്ക പൊടി =1/4 sp ബേക്കിംഗ് പൌഡർ : 1 tsp ബേക്കിങ് സോഡ=1/2 tsp

അപ്പൂപ്പനെ പോലൊരു കേക്ക് മുട്ട =4 മൈദ =3/4കപ്പ്‌ കൊക്കോ പൗഡർ=1/4 കപ്പ്‌ ബേക്കിങ് പൗഡർ=1/2 tsp ബേക്കിങ് സോഡ =1/4tsp ഷുഗർ=150g വാനില എസൻസ് =1 tsp തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ആദ്യം തന്നെ നാല് മുട്ട പൊട്ടിച്ചു ഒഴിച്ച് അതിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും വാനില എസൻസും കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി ബീറ്റ് ചെയ്യുക. ബാറ്റർ നന്നായി പൊങ്ങി വരണം.