ടേസ്റ്റി വിഭവങ്ങൾ - Page 13

കേരള സ്റ്റൈൽ മട്ടൻ കുറുമ എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം നെയ്ച്ചോറിനും പത്തിരിക്കും ഒപ്പം കഴിക്കാൻ നല്ല ഒരു കോമ്പിനേഷൻ ആണ് ഇത് മട്ടൻ മുക്കാൽ കിലോ ആണ് എടുക്കേണ്ടത്, നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയതിനുശേഷം ഒരു കുക്കറിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക, ഇതിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ കഷണം കറുവപ്പട്ട, മൂന്ന് ഏലക്കായ, മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം ,ഒരു

ഈസിയായി ബ്രഡ് ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം ഒരു ബൗളിലേക്ക് രണ്ടു മുട്ട പൊട്ടിച്ചു ചേർത്ത് കൊടുക്കുക, ഇതിലേക്ക് 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ പൊടിയായി അരിഞ്ഞ സവാളയും അര കഷണം തക്കാളിയും, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പച്ചമുളക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും, മല്ലിയില അരിഞ്ഞതും, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും, അല്പം മുളകുപൊടി, ഗരം മസാല എന്നിവയും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒരു

കൊതിപ്പിക്കുന്ന രുചിയിൽ മഷ്റൂം ദം ബിരിയാണി ഇത് തയ്യാറാക്കാനായി അരക്കിലോ ബസുമതി അരിയിലേക്ക് വെള്ളം ചേർത്ത് അരമണിക്കൂർ കുതിർക്കാൻ ആയി മാറ്റിവയ്ക്കുക, ഒരു പാനിൽ നെയ്യൊഴിച്ച് ചൂടാക്കണം, ഇതിലേക്ക് രണ്ടു കഷണം കറുവപ്പട്ടയും, മൂന്നോ നാലോ ഏലക്കായും, ഗ്രാമ്പൂ ബേ ലീഫ് എന്നിവയും ചേർത്ത് കൊടുക്കുക, നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് നാലു സവാള നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് കൊടുക്കാം

കറുമുറെ കഴിക്കാൻ പൊട്ടറ്റോ ചിപ്സ് ഈസി ആയി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം. നീളമുള്ള രണ്ടു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കുക, പീലർ ഉപയോഗിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞതിനുശേഷം ഒരു സ്ലൈസർ എടുത്ത് നന്നായി സ്ലൈസ് ചെയ്തെടുക്കുക, സ്ലൈസ് ചെയ്തെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുക്കി വെക്കണം ശേഷം എടുത്തു ഒരു കോട്ടൺ ടവ്വലിന് മുകളിലേക്ക് നിരത്തി വച്ചു കൊടുക്കുക, മുകളിലേക്ക്

ബാക്കിയായ ബ്രെഡ് ഇനിമുതൽ കളയേണ്ട, കുട്ടികൾക്ക് ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാകുന്ന ബ്രഡ് പോപ്കോൺ തയ്യാറാക്കാം. ആദ്യം ഓരോ ബ്രഡ് എടുത്തു ചെറിയ സ്‌ക്വയർ ഷേപ്പ് ഉള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക, ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുത്തു ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കണം. ഒരു പാനിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കൊടുത്തു കാരമലൈസ് ചെയ്യുക,ശേഷം ബട്ടർ ചേർത്ത് കൊടുക്കാം, നന്നായി മെൽറ്റ് ആയി