ചിക്കന് 65 റസ്റ്റ്റ്റൊറന്റ് സ്റ്റയിലില് ഉണ്ടാക്കാം ..അതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള് ..ചിക്കന്,ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് ,കുരുമുളക് പൊടി ,ഗാര്ലിക് പേസ്റ്റ് ,മുട്ട,കോണ് ഫ്ലവര്,ഇതെല്ലാം കൂടി മാരിനെറ്റ് ചെയ്തു വയ്ക്കാം ..അതിനുശേഷം വെളിച്ചെണ്ണയില് വറുത്തു എടുക്കാം, ഈ ചിക്കന് 65 എങ്ങിനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്ന് വിശദമായ വീഡിയോ താഴെ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് കണ്ട ശേഷം ഈ റെസിപ്പി നിങ്ങളും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. ഉപയോഗപ്രദമായി തോന്നുന്നുവെങ്കില് നിങ്ങളുടെ കൂട്ടുകാര്ക്കും ഷെയര് ചെയ്തു നല്കൂ. നിങ്ങള് ഈ പേജ് ഇതുവരെ ലൈക്ക് ചെയ്തില്ലായെങ്കില് ഉടന്തന്നെ ലൈക് ചെയ്യൂ. ദിവസവും ഇതുപോലുള്ള മികച്ച റെസിപ്പികള് നിങ്ങളുടെ ടൈംലൈനില് ലഭിക്കും.
Category: ചിക്കന് വിഭവങ്ങള്
chicken used recipes
-
ഫ്രൈഡ് ചിക്കന് കബാബ് ഉണ്ടാക്കാം
ഇന്ന് നമുക്ക് ഫ്രൈഡ് ചിക്കന് കബാബ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ …ഈ ചിക്കന് വിഭവം വളരെ ടേസ്റ്റ് ഉള്ള ഒന്നാണ് ചിക്കന് ഇഷ്ട്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാവര്ക്കും തന്നെ ഇത് ഇഷ്ട്ടപ്പെടും …ഇതുണ്ടാക്കാന് വേണ്ട സാധനങ്ങള് എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം
ചിക്കന് – ഒരു കിലോ
മല്ലിയില – രണ്ടു പിടി
പുതിന ഇല – ഒരു പിടി
ഇഞ്ചി – ഒരു വലിയ കഷണം
വെളുത്തുള്ളി – പത്തു അല്ലി
പിരിയന് മുളക് – ആറെണ്ണം
വറ്റല് മുളക് – എട്ടെണ്ണം
കുരുമുളക് – ഒരു ടിസ്പൂണ്
പച്ച മുളക് – അഞ്ചെണ്ണം
മുട്ട – രണ്ടെണ്ണം
കോണ് ഫ്ലവര് – ഏഴു ടേബിള്സ്പൂണ്ആദ്യം തന്നെ മിക്സിയില് മല്ലിയില ,പൊത്തിന ഇല, പച്ചമുളക്,ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി,പിരിയന് മുളക്,വറ്റല് മുളക്,ആവശ്യത്തിനു വെള്ളം എന്നിവ ചേര്ത്ത് നല്ല പേസ്റ്റ് ആയിട്ട് അരച്ച് എടുക്കാം ( നല്ല തിക്കായിട്ടു ഇരിക്കണം വെള്ളം കൂടിപോകരുത് )
ഇനി ഒരു വലിയ പാത്രത്തില് ഈ മുളക് പേസ്റ്റ് ഇടാം ..അതിനു ശേഷം ഇതിലേയ്ക്ക് ഏഴു ടേബിള്സ്പൂണ് കോണ് ഫ്ലവര് ചേര്ക്കണം ഇനി ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പും ചേര്ക്കണം ( ചിക്കന് വേണ്ട ഉപ്പു ചേര്ക്കണം ) ഇതിലേയ്ക്ക് രണ്ടു മുട്ട പൊട്ടിച്ചു ഒഴിക്കാം എന്നിട്ട് ഇത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം ( വെള്ളം ഒരുപാട് കൂടി പോകരുത് ഏഴു ടേബിള് സ്പൂണ് കോണ് ഫ്ലാവറിനു രണ്ടു മുട്ട മതിയാകും പിന്നെ ഇതിലേയ്ക്ക് വെള്ളം ഒന്നും ചേര്ക്കരുത് ) നല്ല പോലെ മിസ്ക് ചെയ്തിട്ട് ഇതിലേയ്ക്ക് വൃത്തിയാക്കി എടുത്തു ചെറിയ കഷണങ്ങള് ആക്കിയ ചിക്കന് ചേര്ത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം ഇനി ഇത് ഒരു അര മണിക്കൂര് നേരം വയ്ക്കാം …അതിനു ശേഷം ചീനച്ചട്ടിയില് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാകുമ്പോള് ചിക്കന് കഷണങ്ങള് ഇട്ടു വറുത്തു എടുക്കാം …( ചിക്കന് കഷണങ്ങള് മുങ്ങി കിടക്കാന് പാകത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കണം എന്നാലെ നന്നായി മൊരിഞ്ഞു കിട്ടുകയുള്ളൂ )
ചിക്കന് ഫ്രൈഡ് കബാബ് റെഡി ഇതില് നന്നായി മുളക് എല്ലാം ചേര്ത്തത് കൊണ്ട് പാകത്തിന് എരിവും എല്ലാം ഉണ്ടാകും ഇത് കഴിക്കാനും നല്ല ടേസ്റ്റ് ആണ് …ഉണ്ടാക്കാനും എളുപ്പമല്ലേ ..ചിക്കന് വാങ്ങുമ്പോള് നിങ്ങള് ഇതൊന്നു ഉണ്ടാക്കി നോക്കുക തീര്ച്ചയായും ഇഷ്ട്ടപ്പെടുംഈ പോസ്റ്റ് നിങ്ങള്ക്ക് ഇഷ്ട്ടമായെങ്കില് ഇത് ഷെയര് ചെയ്യുക.പുതിയ പോസ്റ്റുകള് നിങ്ങളുടെ ടൈം ലൈനില് ലഭിക്കാന് ഈ പേജ് ലൈക് ചെയ്യുക
ഓണം സ്പെഷ്യല് ഓലന് -
ചിക്കന് റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം ഈസിയായി
ഇന്ന് നമുക്ക് ചിക്കന് റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം ..ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്…ചിക്കന് – അരക്കിലോ ..വെളുത്തുള്ളി – അഞ്ചെണ്ണം …മഞ്ഞള്പൊടി…മുളക് പൊടി…ഗരം മസാല…പച്ചമുളക് .. നാലെണ്ണം …സവാള – രണ്ടെണ്ണം ..മല്ലിപൊടി …തക്കാളി …മല്ലിയില …ആദ്യം തന്നെ ചിക്കന് മാരിനെറ്റ് ചെയ്തു വയ്ക്കണം അതിനായി ചിക്കനും ..ഇഞ്ചി..വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ..മഞ്ഞപ്പൊടി…മുളക് പൊടി..ഗരം മസാല…ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പു എന്നിവ കൂടി നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക …ഇത് ഒന്ന് എണ്ണയില് വറുത്തു എടുക്കാം …അതിനുശേഷം കോരി മാറ്റാം ..അതിനു ശേഷം സവാള …പച്ചമുളക് ..ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേര്ത്ത് മസാല ഉണ്ടാക്കാം …സ്വടിഷ്ട്ടമായ ഈ ചിക്കന് റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വിശദമായി താഴെകാണുന്ന വീഡിയോയില് കാണാം
-
സ്പെഷ്യല് ചിക്കന് കറി ഉണ്ടാക്കാം
ഇന്ന് നമുക്ക് ഒരു സ്പെഷ്യല് ചിക്കന് കറി ഉണ്ടാക്കാം …വളരെ എളുപ്പമാണ് ഉണ്ടാക്കാന് …ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള് എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം
ചിക്കൻ
വേപ്പില
ഇഞ്ചി
വെളുത്തുള്ളി
കുരുമുളക്
പച്ചമുളക്
സവാള
തക്കാളി
മഞ്ഞൾപൊടി
മുളകുപൊടി
മല്ലിപൊടി
ഗരംമസാല
ഉപ്പ്
വെളിച്ചെണ്ണ
ചെറിയ ഉള്ളി
ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയെന്ന് നോക്കാം
ഒരു കിലോ ചിക്കന് നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക ഒരു ടിസ്പൂണ് ഇഞ്ചി പേസ്റ്റും ,അര ടിസ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും …അല്പം മഞ്ഞപ്പൊടിയും ,ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പും ചേര്ത്ത് ചിക്കന് മസാല പുരട്ടി വയ്ക്കുക
അതിനു ശേഷം ഒരു ചീന ചട്ടിയില് ആവശ്യത്തിനു വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ഈ ചിക്കന് വറുത്തു എടുക്കുക ( ഡീപ് ഫ്രൈ വേണ്ട )ഇത് ചട്ടിയില് നിന്നും കോരി മാറ്റി വയ്ക്കുകഅര മുറി തേങ്ങ ചിരവി എടുത്തു മിക്സിയില് ഒന്ന് അടിച്ചു പിഴിഞ്ഞ് എടുക്കുക
സവാള മൂന്നെണ്ണം നീളത്തില് അരിഞ്ഞു എടുക്കുകഇനി അടുത്തതായി ഈ ചട്ടിയില് വേണമെങ്കില് അല്പം വെളിച്ചെണ്ണ കൂടി ഒഴിച്ച് ഇതിലേയ്ക്ക് മൂന്നു സവാള അരിഞ്ഞു എടുത്തത് ചേര്ത്ത് വഴറ്റുക …ഇനി ഇതിലേയ്ക്ക് ചുവന്നുള്ളി നാലെണ്ണം ചതച്ചതും ..പച്ചമുളക് നാലെണ്ണം നീളത്തില് അരിഞ്ഞതും…കറിവേപ്പിലയും ചേര്ത്ത് പച്ചമണം മാറും വരെ വഴറ്റുക ..ഇനി മൂന്നു തക്കാളി നീളത്തില് അരിഞ്ഞതും കൂട്ടി ചേര്ത്ത് വഴറ്റി അതിനു ശേഷം ഇതിലേയ്ക്ക് ഒരു ടിസ്പൂണ് മുളക് പൊടിയും,, ഒരു ടിസ്പൂണ് മല്ലിപ്പൊടിയും..അര ടിസ്പൂണ് കുരുമുളക് പൊടിയും …രണ്ടു ടിസ്പൂണ് ഗരം മസാലാ പൊടിയും …ചേര്ത്ത് ഇളക്കുക ഇതെല്ലാം കൂടി നന്നായി വഴറ്റി എടുത്തിട്ട് ഇനി ഇതിലേയ്ക്ക് വറുത്തു വച്ച ചിക്കന് ചേര്ത്ത് ഇളക്കാം …അടുത്തതായി ഇതിലേയ്ക്ക് അരക്കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാല് ചേര്ത്ത് ഇളക്കാം ഇതൊന്നു തിളച്ചു വരുമ്പോള് ഇറക്കി വയ്ക്കാം ( ചെറിയ കുറുകിയ ചാറോട് കൂടിയ കറിയാണ് ഇത് കേട്ടോ
സ്പെഷ്യല് ചിക്കന് കറി റെഡി
ഇത് ഈസിയാണ് ഉണ്ടാക്കാന് ..എല്ലാവരും ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം തീര്ച്ചയായും ഇഷ്ട്ടപ്പെടും
ഈ പോസ്റ്റ് നിങ്ങള്ക്ക് ഇഷ്ട്ടമായെങ്കില് ഇത് ഷെയര് ചെയ്യുക …പുതിയ പോസ്റ്റുകള് നിങ്ങളുടെ ടൈം ലൈനില് ലഭിക്കാന് ഈ പേജ് ലൈക് ചെയ്യുക
-
അരി പത്തിരിയും ചിക്കന് കറിയും ഉണ്ടാക്കാം
പത്തിരിയും ചിക്കന് കറിയും നമുക്കെല്ലാം ഏറെ ഇഷ്ട്ടപ്പെട്ട ഒന്നാണ് …ഇന്ന് നമുക്ക് പത്തിരിയും ചിക്കന് കറിയും ഉണ്ടാക്കിയാലോ …ആദ്യം നമുക്ക് പത്തിരി ഉണ്ടാക്കാം …ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
അരിപ്പൊടി
ഉപ്പ്
വെള്ളം
നെയ്യ്നാല് കപ്പു നന്നായി വറുത്ത അരിപ്പൊടി എടുത്തിട്ട് …ഒരു പാത്രത്തില് നാലുകപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അതിലേയ്ക്ക് ഒരു ടിസ്പൂണ് നെയ്യും പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്ത്ത് ഇളക്കി അതിലേയ്ക്ക് കുറേശെയായി അരിപ്പൊടി ഇട്ടു തവി കൊണ്ട് ഇളക്കുക നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച ശേഷം രണ്ടു മൂന്നു മിനിറ്റ് മൂടി വയ്ക്കുക …അതിനു ശേഷം ഇത് ചെറു ചൂട് പാകത്തില് കൈകൊണ്ടു നന്നായി മയം വരുന്നത് വരെ കുഴയ്ക്കുക ( നല്ല മയം വരണം കുഴയ്ക്കുന്നതില് ആണ് ഇതിന്റെ ഗുട്ടന്സ് ഇരിക്കുന്നത് ) ഇനി ഇത് ചെറിയ ഉരുളകള് ആക്കി ചപ്പാത്തി പലകയില് വച്ച് പരത്തി എടുക്കുക …അതിനു ശേഷം ഒരു തവ അടുപ്പത് വച്ച് ചൂടാകുമ്പോള് എണ്ണ ഇല്ലാതെ ചുട്ടെടുക്കാം
പത്തിരി റെഡി
ഇനി അടുത്തതായി നമുക്ക് ചിക്കന് കറി എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം …ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്
ചിക്കന്
സവാള
ഇഞ്ചി
വെളുത്തുള്ളി
പച്ചമുളക്
കറിവേപ്പില
മുളക് പൊടി
മല്ലിപ്പൊടി
മഞ്ഞള്പ്പൊടി
കുരുമുളക്
ഗരം മസാല
ഉപ്പ്
തേങ്ങ
വറ്റല് മുളക്
മല്ലിയില
ഇതെങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം
അരക്കിലോ ചിക്കന് നന്നായി നുറുക്കി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക..ഇതിലേയ്ക്ക് ഒരു ചെറിയ കഷണം ഇഞ്ചി നന്നായി ചതച്ചതും …മഞ്ഞള്പൊടിയും,കുരുമുളക് പൊടിയും,പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞതും, ഉപ്പും ചേര്ത്ത് തിരുമ്മി മാറ്റി വയ്ക്കാംഇനി അരക്കപ്പ് തേങ്ങ എടുത്തു നന്നായി വറുത്തു എടുക്കാം ..തേങ്ങ പകുതി മൂക്കുമ്പോള് അതിലേയ്ക്ക് ഉണക്കമുളക് കൂടി ചേര്ത്ത് വറുത്തു എടുക്കാം …ഇനി ഇത് നല്ലപോലെ അരച്ച് എടുക്കാം
ഇനി ഒരു ചട്ടിയില് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള് നാല് അല്ലി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതും , മൂന്നാല് ഉള്ളി ചതച്ചതും,രണ്ടു സവാള അരിഞ്ഞതും ,ഒരു തണ്ട് കറിവേപ്പിലയും ചേര്ത്ത് നന്നായി വഴറ്റി എടുക്കാം മൂത്ത് കഴിയുമ്പോള് ഇതിലേയ്ക്ക് ഒരു ടിസ്പൂണ് മുളക് പൊടി,,ഒരു ടിസ്പൂണ് മല്ലിപ്പൊടി ,ഗരം മസാലപ്പൊടി അര ടിസ്പൂണ് എന്നിവ ചേര്ത്ത് നന്നായി വഴറ്റിയശേഷം ഇതിലേയ്ക്ക് മസാല പുരട്ടി വച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കന് ചേര്ക്കാം ഒരു ലേശം വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഇത് ഒന്ന് മൂടി വച്ച് വേവിക്കാം …ചിക്കന് വെന്തു കഴിയുമ്പോള് ഇതിലേയ്ക്ക് തേങ്ങ വറുത്തരച്ചത് ചേര്ത്ത് ഇളക്കാം ( ഉപ്പു നോക്കി വേണമെങ്കില് ചേര്ക്കുക ) ഇതൊന്നു നന്നായി തിളച്ചു കുറുകുമ്പോള് വാങ്ങി വയ്ക്കാം …ഇനി ഇതില് മല്ലിയില വിതറാം
ചിക്കന് കറിയും പത്തിരിയും റെഡി
ഇത് എല്ലാവരും ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം കേട്ടോ
ഈ പോസ്റ്റ് നിങ്ങള്ക്ക് ഇഷ്ട്ടമായെങ്കില് ഇത് ഷെയര് ചെയ്യുക
-
കൊതിയൂറും ചിക്കന് ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കാം
എന്തൊക്കെ പറഞ്ഞാലും നമ്മള്ക്ക് ചിക്കന് ഇല്ലാതെ പറ്റില്ല ….എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കിയാലും അത്രയ്ക്ക് ടേസ്റ്റ് അല്ലെ ഈ ചിക്കന് അപ്പോള് പിന്നെ നമ്മള് എങ്ങിനെയാ ചിക്കന് വേണ്ടാന്ന് വയ്ക്കുന്നെ…ഇന്ന് രണ്ടു വയസ്സായ കുഞ്ഞിനുപോലും ചിക്കന് ഉണ്ടെങ്കിലെ ചോറ് വേണ്ടൂ എന്ന അവസതയാണ് …ബ്രോയിലര് ചിക്കന് പല ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങള് ഉണ്ടാക്കും എന്നൊക്കെ പറഞ്ഞാലും നമ്മള് അത് പിന്നെയും പിന്നെയും വാങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു …നാടന് ചിക്കന് കിട്ടാനില്ലാതെ പിന്നെ എന്ത് ചെയ്യാനാ ….തന്നെയല്ല നാടന് ചിക്കന് കുട്ടികള്ക്കൊക്കെ കൊടുക്കാനും വല്യ പാടാണ് നിറയെ എല്ല് ഉണ്ടാകും ഈ ചിക്കന് ആകുമ്പോള് അതൊന്നും പേടിക്കണ്ട ഇതൊക്കെ ആകും ബ്രോയിലര് ചിക്കന് തന്നെ വീണ്ടും വീണ്ടും വാങ്ങിക്കാന് നമ്മളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നത് … …പണ്ടൊക്കെ അന്നൊന്നും ബ്രോയിലര് ചിക്കന് ഇങ്ങിനെ കീട്ടാതിരുന്ന കാലം അന്നൊക്കെ ചിക്കന് കൂട്ടുന്നത് ആരെങ്കിലും അടുത്ത ബന്ധുക്കള് വിരുന്നു വരുമ്പോഴോ അല്ലെങ്കില് പെരുന്നാള് ദിവസങ്ങളിലോ ,കല്യാണത്തിനു പോകുമ്പോഴോ ഒക്കെയായിരുന്നു ..അതും ഒന്നോ രണ്ടോ കഷണം കഴിച്ചു കൊതി തീരാതെ എണീറ്റ് പോരും ..ഇന്നത്തെ കാലത്തോ ചിക്കന് ഇല്ലെങ്കില് പിള്ളേര്ക്ക് ചോറ് വേണ്ട എന്ന സ്ഥിതിയാണ് ..എന്റെ വീട്ടിലെ കാര്യം ഇങ്ങിനെയൊക്കെയാണ് കേട്ടോ… നിങ്ങള് ബ്രോയിലര് ചിക്കന് വാങ്ങാന് ഉള്ള സാഹചര്യം എന്താണെന്ന് കമെന്റ് ഇട്ടേക്കണേ….എന്തായാലും നമുക്കിന്നു അടിപൊളി ചിക്കന് ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കാം ..ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള് എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം
ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ
തൈര് – നാല് ടിസ്പൂണ്
ഇഞ്ചി – കഷണം
മുളക് പൊടി – നിങ്ങളുടെ പാകത്തിന് എടുക്കുക ( ചിക്കന് മസാല ഉള്ളത് കൊണ്ട് കുറച്ചു ചേര്ത്താല് മതിയാകും )
വെളുത്തുള്ളി – പത്തു അല്ലി
ചിക്കന് മസാല – മൂന്നു ടിസ്പൂണ്
നാരങ്ങ – ഒരെണ്ണം
മുട്ട – രണ്ടെണ്ണം
ഉപ്പ് – ആവിശ്യത്തിന്
വെളിച്ചണ്ണയും – ആവിശ്യത്തിന്
ഇനി ഇതുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം
ആദ്യം തന്നെ ചിക്കന് ചെറിയ കഷണങ്ങള് ആക്കി വൃത്തിയാക്കി കഴുകിയെടുത്ത് കൈകൊണ്ടു ഞെക്കി പിഴിഞ്ഞ് എടുക്കുക … അതിനു ശേഷം മുളക് പൊടിയും , മഞ്ഞപ്പൊടിയും ,,മാസലപൊടിയും ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പും കൂടി ചേര്ത്ത് നന്നായി ചിക്കന് കഷണങ്ങളില് തേച്ചു പിടിപ്പിക്കാം
ഇനി ഇഞ്ചിയും …വെളുത്തുള്ളിയും ,തൈരും , മുട്ടയും കൂടി ഒരുമിച്ചു ഒന്ന് മിക്സിയില് നന്നായി അടിച്ചു എടുക്കാം ഇനി ഇത് ചിക്കന് കഷണങ്ങളില് പുരട്ടാം നന്നായി തേച്ചു പിടിപ്പിച്ചിട്ട് ചെറുനാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക …പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്ക്കണം ഇനി ഇത് ഒരു രണ്ടു മണിക്കൂര് നേരം ഫ്രിഡ്ജില് വച്ചേക്കാം …അതിനുശേഷം ഒരു ചീനച്ചട്ടിയില് ആവശ്യത്തിനു വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാകുമ്പോള് ചിക്കന് കഷണങ്ങള് പെറുക്കിയിട്ടു പൊരിചെടുക്കാം
ഇത് വളരെ ഈസിയാണ് ഇനി ചിക്കന് വാങ്ങുമ്പോള് ഇങ്ങിനെ ഫ്രൈ ചെയ്തു നോക്കുക നിങ്ങള്ക്ക് തീര്ച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ട്ടപ്പെടും
ഈ റസിപ്പി നിങ്ങള്ക്ക് ഇഷ്ട്ടമായെങ്കില് ഇത് ഷെയര് ചെയ്യുക
-
KFC ചിക്കന് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെ എന്ന് പഠിക്കാം
ചിക്കന് വിഭവങ്ങളില് ലോകം തന്നെ കയ്യടക്കിയിരിക്കുന്ന ഒന്നാണ് കെ.എഫ്.സി. ചിക്കന് .വിദേശ നാടുകളില് മാത്രമല്ല നമ്മുടെ നാട്ടിലും ജനങ്ങള് ഏറെ ആസ്വദിച്ച് കഴിക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ഇത്.കെ.എഫ്.സി എന്ന് കേള്ക്കുമ്പോള് തന്നെ കൊതിയൂറുന്ന നല്ല ക്രിസ്പി ചിക്കന് ആണ് നമ്മുടെ മനസ്സില് ഓടിയെത്തുന്നത്.എന്നാല് ഈ അടുത്തകാലത്ത് ഇത് ഒരുപാട് വിവാദങ്ങളും ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട് .ക്രിസ്പി ചിക്കന് ഇഷ്ട്ടപ്പെടുന്നവര്ക്കായി ഒരു നാടന് കെ.എഫ്.സി .ഉണ്ടാക്കാന് പഠിക്കാം ഇത് കഴിച്ചാല് പിന്നെ നിങ്ങള് ഇതേ കഴിക്കൂ.വളരെ ഈസിയായി നമുക്ക് ഇത് ഉണ്ടാക്കാം ,,ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
കോഴി- അരക്കിലോ
ഉപ്പ്- പാകത്തിന്
കരുമുളക്- അര ടേബിള് സ്പൂണ്
മൈദ- രണ്ട് ടേബിള് സ്പൂണ്
റൊട്ടിപ്പൊടി- അരക്കപ്പ്
മുട്ട അടിച്ചത്- ഒരെണ്ണം
ഇനി ഇതുണ്ടാക്കേണ്ട വിധം എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം ആദ്യം കോഴി കഷണങ്ങള് ആക്കി വൃത്തിയായി കഴുകി എടുക്കുക ഇത് നന്നായി പിഴിഞ്ഞ് വെള്ളം കളയാം …ഇനി ഇതില് കുരുമുളക് പൊടിച്ചതും ,ഉപ്പും കൂട്ടി നന്നായി തിരുമ്മി യോജിപ്പിച്ച് രണ്ടു മണിക്കൂര് നേരം ഫ്രിഡ്ജില് വയ്ക്കാം ..ഇതവിടെ ഇരുന്നു നന്നായി മസാല പിടിക്കട്ടെ ..
രണ്ടു മണിക്കൂറിനു ശേഷം ഇത് പുറത്തെടുത്തു അടിയില് പിടിക്കാതിരിക്കാന് ലേശം വെള്ളം ചേര്ത്ത് ഒന്ന് വേവിച്ചെടുക്കാം .( ഒരുപാട് വെന്തു പോകണ്ട പകുതി വേവ് ആയാലും മതി ) അതിനു ശേഷം ഒരു ബൌളില് മൈദയും മുട്ടയും അടിച്ചതും …അല്പം ഉപ്പും ലേശം വെള്ളവും ചേര്ത്ത് കുഴമ്പ് പരുവത്തില് ആക്കി എടുക്കാം ഇനി ഇതിലേയ്ക്ക് കോഴി കഷണങ്ങള് പെറുക്കി ഇടാം നന്നായി ഒന്ന് യോജിപ്പിക്കാംഒരു പാത്രത്തില് റൊട്ടിപ്പൊടി എടുത്തു വയ്ക്കാം
അടുത്തതായി ഒരു ചീനച്ചട്ടി അടുപ്പത്ത് വച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് തിളയ്ക്കുമ്പോള് കോഴി കഷണങ്ങള് ഓരോന്നായി എടുത്തു റൊട്ടി പൊടിയില് ഉരുട്ടിയെടുത്ത് വെളിച്ചെണ്ണയില് ഇട്ടു നന്നായി പൊരിച്ചു എടുക്കാം
നല്ല ക്രിസ്പി കെ.എഫ്.സി. റെഡി
ഇത് സോസില് കൂടെയോ ,കെച്ചപ്പിന്റെ കൂടെയോ ഒക്കെ കഴിക്കാംഇനി കെ.എഫ്.സി. കഴിക്കാന് ലുലുമാളില് പോകേണ്ട ..കയ്യിലെ ക്യാഷ് കളയേണ്ട …വീട്ടില്ത്തന്നെ തയ്യാറാക്കാം ഈസിയായി …എല്ലാവരും വീട്ടില് ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം കെ.എഫ്.സി.വേണമെന്ന് വാശിപിടിക്കുന്ന കുട്ടികള്ക്കൊക്കെ ഉണ്ടാക്കി കൊടുക്കൂ …തീര്ച്ചയായും ഇഷ്ട്ടപ്പെടും
ഈ പോസ്റ്റ് നിങ്ങക്കിഷ്ട്ടപ്പെട്ടെങ്കില് ഷെയര് ചെയ്യുക .പുതിയ പോസ്റ്റുകള് നിങ്ങളുടെ ടൈം ലൈനില് ലഭിക്കാന് ഈ പേജ് ലൈക് ചെയ്യുക