Category: ചിക്കന്‍ വിഭവങ്ങള്‍

ചിക്കൻ പക്കാവട ചൂട് ചായയുടെ കൂടെ ഇത് പൊളിക്കും 👍 ചേരുവകൾ • ചിക്കൻ – കാൽ കിലോ • ഇഞ്ചി -ചെറിയ കഷ്ണം • വെളുത്തുള്ളി – 4 അല്ലി • പച്ചമുളക് – 3 എണ്ണം • മല്ലിയില – ഒരു പിടി • കറിവേപ്പില – 2 തണ്ട് • പുതിനയില – 1 തണ്ട് • നാരങ്ങാനീര് – ഒരു നാരങ്ങായുടേത് • മഞ്ഞൾപൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ • കാശ്മീരി മുളക്… Continue reading കൊതിയൂറും ചിക്കൻ പക്കോട നിങ്ങളും ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ

പുത്തൻ രുചിക്കൂട്ടിൽ നല്ല ക്രിസ്പി ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചിക്കൻ അര കിലോ മുളകുപൊടി 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് ജീരകപ്പൊടി അര ടീസ്പൂൺ ഗരംമസാല അര ടീസ്പൂൺ വെള്ളം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഒരു ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങനീര് 2 ടീ സ്പൂൺ കടലമാവ് അരക്കപ്പ് ചിക്കൻ ലേക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ആക്കി അതിനുശേഷം 45 മിനിറ്റ് മസാല പിടിക്കാൻ ആയി മാറ്റി വയ്ക്കുക അതിനുശേഷം ചിക്കൻ ഇലേക്ക് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ… Continue reading പുത്തൻ രുചികൂട്ടിൽ ചിക്കൻ ഇതു പോലെ ഫ്രൈ ചെയ്തു നോക്കു

ചിക്കൻ രുചികളിൽ കേമൻ ചിക്കൻ ചുക്ക ചിക്കൻ ചുക്ക ചേരുവകൾ • ചിക്കൻ – 1 കിലോ • സവാള – 4 എണ്ണം • തക്കാളി – 1 ന്റെ പകുതി • ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ • മഞ്ഞൾ പൊടി – കാൽ സ്പൂൺ • കശ്മീരി മുളക് പൊടി – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ • ഗരംമസാല പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ • ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന് • ചെറുനാരങ്ങ… Continue reading ചിക്കൻ രുചികളിൽ കേമൻ ചിക്കൻ ചുക്ക ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ

രുചികരമായ ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് ..നാടൻ രീതിയിൽ ..ചേരുവകൾ • ചിക്കൻ — 1 കിലോ • സവാള — 2 എണ്ണം(വലുത് ) • ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് — 2 ടേബിൾസ്പൂൺ • പച്ചമുളക് – 5എണ്ണം • തക്കാളി2 എണ്ണം (മീഡിയം സൈസ് ) • നാരങ്ങാ നീര് 1 ടീസ്പൂൺ • മഞ്ഞൾ പൊടി 2 ടീസ്പൂ • മല്ലിപൊടി ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ • കാശ്മീരി മുളകുപൊടി 3 ടീസ്പൂൺ • മുളകുപൊടി… Continue reading ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് ..നാടൻ രീതിയിൽ നിങ്ങളും ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ

ആപ്പം ചപ്പാത്തി എന്നിവയുടെ കൂടെ കഴിയ്ക്കാൻ ചിക്കൻ ബ്രൗൺ മസ്റ്റ്യു. നോൺവെജ്. കറികൾ വെളുത്ത നിറത്തിൽ കഴിയ്ക്കാൻ ഇഷ്ട്ടമല്ലാത്തവർക്ക് ട്രൈയ് ചെയ്തു നോക്കാവുന്ന റെസിപി യാണ് ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 1,ചിക്കൻ 2,സവോള 3,ഇഞ്ചി 4,വെളുത്തുള്ളി 5,പച്ചമുളക് 6,മുളക്കുപൊടി 7,മല്ലിപൊടി 8,മഞ്ഞൾ പൊടി 9, ഉപ്പ് 10, പട്ട, 11,ഗ്രാമ്പു 12, ഏലയ്ക്കാ 11, കുരുമുളക് പൊടി 12, തേങ്ങാപ്പാൽ 13 ,മല്ലിയില ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ… Continue reading ആപ്പം ചപ്പാത്തി എന്നിവയുടെ കൂടെ കഴിയ്ക്കാൻ ചിക്കൻ ബ്രൗൺ മസ്റ്റ്യു.

ഒരു നാടൻ ചിക്കൻ പെരട്ട് തയ്യാറാക്കാം. ചിക്കൻ – 1 Kg സവാള – 3+1 ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി [ചതച്ചെടുത്തത് ] – 2 tbsp മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/2 tsp ചെറുനാരങ്ങ – പകുതി തക്കാളി – 1 മല്ലി- 11/2 tbsp ഗ്രാമ്പൂ – 4 ഏലയ്ക്ക – 4 ജാതിക്ക – ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം കറുവപ്പട്ട ജാതിപത്രി – 1 പെരിംജീരകം – 1/2 tsp കുരുമുളക് – 1 tbsp… Continue reading സ്പെഷ്യൽ മസാലക്കൂട്ടിൽ ചിക്കൻ പെരട്ട് ഇതു പോലെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ

ചിക്കൻ കറി :- ചിക്കൻ -1/2 kg വെളിച്ചെണ്ണ – 2.5 to 3 tsp സവാള -3 (big) ചെറിയ ഉള്ളി – 8 to 10 ഇഞ്ചി – വലിയ കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി – 6 to 8 പച്ചമുളക്- 4 to 6 തക്കാളി – 1 to 2 മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/4 tsp കശ്മീരി മുളകുപൊടി – 1 tsp മല്ലിപ്പൊടി – 1 tsp കുരുമുളകുപൊടി –… Continue reading ചോറിനും, പറോട്ടക്കും, ഒരു പോലെ കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന നാടൻ ചിക്കൻ കറി

Saucey chicken.സോസി ചിക്കൻ കുറച് ചേരുവകൾ കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്.ചപ്പാത്തി, പൊറോട്ട, പുലാവ് എന്നിവയുടെ കൂടെയഞല്ലാം കഴിയ്ക്കാം. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 1,ചിക്കൻ 2,എണ്ണ 3,സവോള 4,ഇഞ്ചി 5,വെളുത്തുള്ളി 6,പട്ട 7,ഗ്രാമ്പൂ,8,ഏലയ്ക്കാ 9,തക്കാളി 10, മുളക്ക്പൊടി 11, മല്ലിപൊടി 12, മഞ്ഞൾ പൊടി 13,ഉപ്പ് 14, മല്ലിയില വീഡിയോ കാണാനായി താഴെ കാണുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക 👇 ,വീഡിയോ കണ്ട് ഇഷ്ട്ടമായാൽ വീഡിയോയുടെ കമന്ററ്റ് ബോക്സിൽ എഴുത്തി അറിയിക്കണേ. ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള… Continue reading സോസി ചിക്കൻ കുറച് ചേരുവകൾ കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്

കുരുമുളക് ഇട്ട് വരട്ടിയ നാടൻ ചിക്കൻ || പെപ്പർ ചിക്കൻ || Christmas special Pepper Chicken 😊 മസാല പേസ്റ്റിനായി കുരുമുളക്: 3 Tbsp പെരുംജീരകം: 1 Tbsp ജീരകം: 1 ടീസ്പൂൺ കുഞ്ഞുള്ളി : 20 മഞ്ഞൾപ്പൊടി: 1/2 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപൊടി: 1.5 Tbsp കശുവണ്ടി: 10-15 മുഴുവൻ ഗരം മസാല : 2 bay leaf, 3 ഏലയ്ക്ക, 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളിച്ചെണ്ണ: 4 Tbsp ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി 4 Tbsp… Continue reading കുരുമുളക് ഇട്ട് വരട്ടിയ ചിക്കൻ || പെപ്പർ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ

ഇന്ന് വളരെ ടേസ്റ്റ് ആയിട്ട് സിമ്പിൾ ആയിട്ട് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ചിക്കൻ സ്റ്റൂ റെസിപ്പി ആണ് ഞാൻ ഷെയർ ചെയ്യുന്നത്.അപ്പത്തിന് കൂടെ ബ്രെഡ്ഡും കൂടെയും ചപ്പാത്തിയുടെ കൂടെയും ഒക്കെ കഴിക്കാൻ ആയിട്ട് നല്ല ടേസ്റ്റ് ആണ് ഈ ചിക്കൻ സ്റ്റൂ. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ചിക്കൻ അര കിലോ വെളിച്ചെണ്ണ 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഏലയ്ക്ക-2 ഗ്രാമ്പൂ-2 കറുവ പട്ട ചെറിയ ഒരു കഷണം വയനയില-1 സവാള-1 ഇഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്… Continue reading ഇന്ന് വളരെ ടേസ്റ്റ് ആയിട്ട് സിമ്പിൾ ആയിട്ട് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ചിക്കൻ സ്റ്റൂ റെസിപ്പി ആണ് ഞാൻ ഷെയർ ചെയ്യുന്നത്

നാടൻ വറുത്ത് അരച്ച ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം. ഒരു പാനിൽ കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് 2 ഉള്ളി കട്ട് ചെയ്ത് ഇട്ടു കൊടുക്കുക. നന്നായി വഴറ്റി വരുമ്പോൾ 9 വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ,ഇഞ്ചി, കറി വേപ്പില , പച്ച മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഉപ്പും ചേർക്കണം. ഇനി ഇതിലേക്ക് 1 tbsp മുളക് പൊടി , 1 tbsp മല്ലി പൊടി , 3/4 tbsp… Continue reading നാടൻ വറുത്ത് അരച്ച ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം.

ക്രിസ്തുമസ് സ്പെഷ്യൽ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചിക്കൻ 750 ഗ്രാം ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞൾപൊടി അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ ഗരംമസാല അര ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ മൈദ മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ കോൺഫ്ലോർ മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ തൈര് മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ മുട്ട ഒന്ന് ഒരു ബൗളിലേക്ക് ചിക്കൻ ചേർത്ത് കൊടുക്കുക ഇതിലേക്ക് ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്തു കൊടുത്തു നല്ലപോലെ മിക്സ് ആക്കിയതിന് ശേഷം അര മണിക്കൂർ മാറ്റി വയ്ക്കുക ഇനി ഇതിലേക്ക് ആവശ്യമായിട്ടുള്ള ഒരു… Continue reading ക്രിസ്തുമസ് സ്പെഷ്യൽ ചിക്കൻ വറുത്തത് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ

നമുക്ക് മലയാളികളുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട രുചിയിൽ കുറച്ചു എരിവോടെ തവയിൽ ചിക്കൻ ടിക്ക ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ചേരുവകൾ:- 1.എല്ലില്ലാത്ത chicken-1/2 kg 2.തൈര് -4TbSp ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി paste-1TbSp മഞ്ഞൾപ്പൊടി -1/2TSp ജീരകപ്പൊടി -1/2TSp ഗരം മസാല പൊടി -1/2TSp മുളകുപൊടി -11/2TSp കുരുമുളകുപൊടി -1TSp ചെറുനാരങ്ങാ നീര് -1TbSp ഓയിൽ -1TbSp ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന് 3.ഉള്ളി -ഒരെണ്ണം 4.തക്കാളി -2 എണ്ണം 5.capsicum-ഒരെണ്ണം പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം:- രണ്ടാമത്തെ ചേരുവകൾ എല്ലാം യോജിപ്പിക്കുക…ഇതിലേക്ക് cubes ആയി മുറിച്ചു വച്ച കോഴിക്കഷണങ്ങൾ… Continue reading നമുക്ക് മലയാളികളുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട രുചിയിൽ കുറച്ചു എരിവോടെ തവയിൽ ചിക്കൻ ടിക്ക ഉണ്ടാക്കിയാലോ

ചിക്കൻ മപ്പാസ് ഇത്രയും രുചിയോടെ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ ക്രിസ്മസിന് അപ്പത്തിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാൻ അടിപൊളി മപ്പാസ് ആദ്യം 1/2 kg ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകി 1/4 tsp മഞ്ഞൾപൊടിയും 1 tsp കുരുമുളക് പൊടിയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തു അരമണിക്കൂർ വയ്ക്കുക ഒരുപാനില് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാവുമ്പോൾ അതിലേക്കു 3 ഗ്രാമ്പൂ 3 elakkaya ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം പട്ട ഒരു bayleaf എന്നിവ ചേർത്ത് ഒന്നിളക്കുക അതിലേക്കു ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം ഇഞ്ചി… Continue reading ചിക്കൻ മപ്പാസ് ഇത്രയും രുചിയോടെ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ നിങ്ങളും ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ

തലശ്ശേരി തട്ടുകട കോഴിക്കാൽ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ * കപ്പ – 1/2 കിലോ * പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം (ചെറുതായി മുറിച്ചത്) * ഇഞ്ചി – ചെറിയൊരു കഷ്ണം (ചെറുതായി മുറിച്ചത്) * കറിവേപ്പില – 2 തണ്ട് * കടലമാവ് – 1/2 കപ്പ് * അരിപ്പൊടി – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ * മഞ്ഞൾപൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ * മുളകുപൊടി – 1 1/2 ടീസ്പൂൺ * കായംപൊടി – 2 നുള്ള്… Continue reading തലശ്ശേരി തട്ടുകട കോഴിക്കാൽ അതുപോലെ നിങ്ങളും ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ