Thattukada

നാല് തരം ബജികള്‍ ഉണ്ടാക്കാം

വളരെ ഈസിയായി ഉണ്ടാക്കാവുന്ന അഞ്ചു തരം ബജികള്‍ ആണ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്…ഇത് നമ്മുടെ വീടുകളില്‍ നമുക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാവുന്നവയാണ് …മുളക് ബജി ,മുട്ട ബജി , കായ ബജി , ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബജി എന്നിവയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ആദ്യം നമുക്ക് മുളക് ബജി ഉണ്ടാക്കാം ..ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ 1. ബജി മുളക് – 5- 10
September 13, 2017

രണ്ടു ചേരുവ മാത്രം വച്ച് ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം

രണ്ടു ചേരുവ മാത്രം വച്ച് ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം …അതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ , കണ്ടെയിന്‍സ് മില്‍ക്ക് , ക്രീം ..ഈ രണ്ടു ചേരുവകളും കൂടി ഒരു ബീറ്റര്‍ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ബീറ്റ് ചെയ്തു എടുക്കുക …അതിനുശേഷം ഫ്രിഡ്ജില്‍ വച്ച് തണുപ്പിച്ചു സെറ്റ് ആക്കി എടുക്കുക ..ഐക്രീം റെഡി ..വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ ..ഇതുണ്ടാക്കുന്ന വിശദമായ വീഡിയോ താഴെ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്‌ .കണ്ടശേഷം ഇത്
September 13, 2017

മൂന്നു തരം മീന്‍ കറി

ഇന്ന് നമുക്ക് മീന്‍ കൊണ്ടുള്ള മൂന്നു വിഭവങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കാം .. കോട്ടയം സ്റ്റയില്‍ മീന്‍ കറിയും , കൊഞ്ച് മസാലയും , മീന്‍ മസാലയും ആണ് ഉണ്ടാക്കാന്‍ പോകുന്നത്. ആദ്യം നമുക്ക് കോട്ടയം സ്റ്റയില്‍ മീന്‍ കറി ഉണ്ടാക്കാം …ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ .. മീന്‍ – അര കിലോ (ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്) ചുവന്നുള്ളി- പത്തെണ്ണം ഇഞ്ചി – രണ്ടു
September 13, 2017

വെജിറ്റബിള്‍ ഫ്രൈഡ് റൈസ് ഉണ്ടാക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് വളരെ പെട്ടന്ന് വെജിറ്റബിള്‍ ഫ്രൈഡ് റൈസ് എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം ..അതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍.. ബസ്മതി റൈസ് , ബീന്‍സ് ,ക്യാരറ്റ് , മുട്ട , ചില്ലി സോസ് , കുരുമുളക് പൊടി , സോയസോസ് , ഓയില്‍ …ആദ്യം തന്നെ ബസ്മതി റൈസ് വേവിച്ചു എടുക്കുക…അതിനുശേഷം വെജിറ്റബിള്‍ എല്ലാം ഓയിലില്‍ വഴറ്റി എടുക്കണം ..ഇതുണ്ടാക്കുന്ന വിശദമായ
September 12, 2017

മൂന്നു തരം നാടന്‍ പലഹാരങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കാം

ഇന്ന് ഉണ്ടാക്കാന്‍ പോകുന്നത് മൂന്നു തരം നാടന്‍ പലഹാരങ്ങള്‍ ആണ്.. മലയാളികള്‍ക്ക് മറക്കാന്‍ കഴിയാത്ത മൂന്നു തരം പലഹാരങ്ങള്‍ . കുമ്പിള്‍ അപ്പം , അരിയുണ്ട , കൊഴുക്കട്ട ..മൂന്നും ഉണ്ടാക്കുന്നത് അരിപ്പൊടിയില്‍ ആണ് .. ആദ്യം നമുക്ക് കുമ്പിള്‍ അപ്പം ഉണ്ടാക്കാം …ഇതിനാവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. കുമ്പിളപ്പം ചേരുവകള്‍ വയണ ഇല കുമ്പിള്‍ ഉണ്ടാക്കി അതില്‍
September 12, 2017

ചിക്കന്‍ മസാല ഉണ്ടാക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് ഈസിയായിട്ട് എങ്ങിനെയാണ് ചിക്കന്‍ മസാല ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം ..ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ..ചിക്കന്‍, തൈര് , ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി , കരയാംബൂ, ഏലക്കായ , കറുവാപട്ട, ഉണക്ക മുളക് , മല്ലിയില..ആദ്യം തന്നെ തൈരും ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി മസാലക്കൂട്ടുകള്‍ , ഉണക്ക മുളക് എന്നിവ അരച്ച് എടുക്കണം ഈ മസാല ചിക്കനില്‍ പുരട്ടി
September 12, 2017

മട്ടന്‍ സ്റ്റ്യൂ & മട്ടന്‍ വെജിറ്റബിള്‍ കറി

ഇന്ന് നമുക്ക് മട്ടന്‍ വെജിറ്റബിള്‍ കറിയും , മട്ടന്‍ സ്റ്റ്യൂ വും ഉണ്ടാക്കാം ..വളരെ എളുപ്പമാണ് ഇതുണ്ടാക്കാന്‍ ..ആദ്യം നമുക്ക് കോളിഫ്ലവര്‍ ചേര്‍ത്ത മട്ടന്‍ കറി ഉണ്ടാക്കാം ….ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ആട്ടിറച്ചി – അരക്കിലോ, സവാള – രണ്ടെണ്ണം തക്കാളി – 115 ഗ്രാം, തൈര് – ഒരു കപ്പ് കോളിഫ്ളവര്‍ – 250 ഗ്രാം ഗ്രീന്‍പീസ് –
September 11, 2017