Thattukada

മണ്‍ ചട്ടിയില്‍ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം

മണ്‍ ചട്ടിയില്‍ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് നോക്കാം ..ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍..ചിക്കന്‍, സവാള, പച്ചമുളക് , ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി , മല്ലിപൊടി , മഞ്ഞള്‍പൊടി , മുളക് പൊടി, ഗരം മസാല, തൈര് , തക്കാളി , മല്ലിയില , പുതിന ഇല, ബസ്മതി റൈസ് , കറുവാപട്ട , പേരും ജീരകം , വയണ ഇല ,
September 16, 2017

സ്വീറ്റ് മീറ്റ്‌ ബോള്‍ ഉണ്ടാക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് രണ്ടുവിഭവങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കാം സ്വീറ്റ് മീറ്റ്‌ ബോളും ..സെമിയോ കേസരിയും …ആദ്യം മീറ്റ്‌ ബോള്‍ ഉണ്ടാക്കാം ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍. മീറ്റ്ബോള്‍ തയ്യാറാക്കുവാന്‍: 1) ചിക്കന്‍ വേവിച്ചു (അരച്ചത്) – 1/2കിലോ 2) ബ്രെഡ് പൊടി – 1/2 കപ്പ് 3) മുട്ട – 1 4) ഇഞ്ചി പേയ്സ്റ്റ് – 1 tsp 5) മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്
September 16, 2017

പോപ്പുലര്‍ ചിക്കന്‍ കറി ഉണ്ടാക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് ചിക്കന്‍ കറി ഉണ്ടാക്കാം..ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍..ചിക്കന്‍ , സവാള , നെയ്യ് ,ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി , പച്ചമുളക് , കറിവേപ്പില, തക്കാളി ,മഞ്ഞള്‍പൊടി , മല്ലിപൊടി , മുളക് പൊടി , പേരും ജീരകം , കുരുമുളക് , .. വേണ്ട ചേരുവകളുടെ അളവും ..ചേര്‍ക്കേണ്ട വിധവും ചിക്കന്‍ കറി ഉണ്ടാക്കേണ്ടത് എങ്ങിനെയാനെന്നും താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന
September 16, 2017

ഉപ്പുമാവും കടല റോസ്റ്റും

ഇന്ന് നമുക്ക് ഗോതമ്പ് ഉപ്പുമാവും ,കടല റോസ്റ്റും ഉണ്ടാക്കാം …വളരെ എളുപ്പമാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കാന്‍ ..ആദ്യം നമുക്ക് ഗോതമ്പ് ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കാം..ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ഗോതമ്പു നുറുക്ക്അര കപ്പ് ഗ്രീന്‍പീസ്അരക്കപ്പ് ക്യാരറ്റ് വലുത് എങ്കില്‍ ഒരെണ്ണം ചെറുത്‌ എങ്കില്‍ രണ്ടെണ്ണം ..ചെറുതായി അരിഞ്ഞു എടുക്കണം സവാള ഒരെണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞു എടുക്കണം പച്ചമുളക് രണ്ടെണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്
September 15, 2017

മട്ടന്‍ & ബീഫ് റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം

നമുക്കിന്നു രണ്ടു തരം നോണ്‍ വെജ് റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം ..മട്ടന്‍ റോസ്റ്റും , ബീഫ് റോസ്റ്റും ..വളരെ എളുപ്പമാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കാന്‍.. ആദ്യം നമുക്ക് മട്ടന്‍ റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാം ..ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ മട്ടന്‍-ഒരു കിലോ സവാള-4/2 തക്കാളി-2/1 ഇഞ്ചി-ഒരു കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി-12 അല്ലി കുരുമുളക്-15 വയനയില-4 ഗ്രാമ്പൂ-2 ഏലയ്ക്ക-12 കറുവാപ്പട്ട-10 മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി-1 ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി-3 ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി-4 ടേബിള്‍
September 15, 2017

വെജിറ്റബിള്‍ പഫ്സ് ഉണ്ടാക്കാം

ഇന്ന് നമുക്ക് വെജിറ്റബിള്‍ പഫ്സ് ഉണ്ടാക്കാം …ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍… ഉരുളന്‍ കിഴങ്ങ് , ക്യാരറ്റ് , ഗ്രീന്‍ പീസ്‌ , സവാള , കറിവേപ്പില , പച്ചമുളക് , ഇഞ്ചി , മല്ലിപൊടി , മഞ്ഞപൊടി , ഗരം മസാല , ജീരകം , മൈദാ പൊടി , പഞ്ചസാര , ബട്ടര്‍ , മുട്ട, വെള്ളം ,
September 15, 2017

ലെമണ്‍ റൈസ് & ടൊമാറ്റോ റൈസ്

ഇന്ന് നമുക്ക് എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന വെറൈറ്റി റൈസ് ഉണ്ടാക്കാം …നാരങ്ങാ ചോറും , തക്കാളി ചോറും ആണ് ഉണ്ടാക്കാന്‍ പോകുന്നത്…ഇത് കഴിക്കാന്‍ ആയിട്ട് നമുക്ക് വേറെ കറികളുടെ ആവശ്യമൊന്നും ഇല്ല..കുട്ടികള്‍ക്കൊക്കെ ഒരു വെറൈറ്റി ആയിട്ട് ഉണ്ടാക്കി കൊടുക്കാവുന്നതാണ്…ആദ്യം നമുക്ക് എങ്ങിനെയാണ് നാരങ്ങാ ചോറ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം..ഇതിനാവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ചോറ് വേവിച്ചത് -ഒരു കപ്പ് ചെറുനാരങ്ങ- ഒരെണ്ണം വെളുത്തുള്ളി-4
September 15, 2017