Thattukada

പക്കാവട

രുചികരമായ പക്കാവട എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം

വൈകിട്ട് ചായയോടൊപ്പം കഴിക്കാന്‍ പറ്റിയ ഒന്നാണ് പക്കാവട. നല്ല ക്രിസ്പി ആയതുകൊണ്ട് എല്ലാവര്‍ക്കും ഇത് ഇഷ്ടമാണ്. കടയില്‍ നിന്നും വാങ്ങുകയാണ് മിക്കവരും ചെയ്യുന്നത്. എന്നാല്‍ നമുക്ക് വീട്ടില്‍ തന്നെ നല്ല രുചികരമായ പക്കാവട ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്. ഇതിനു വേണ്ട സാധനങ്ങള്‍ കടല മാവ് ഒരു കപ്പ്, അരിപ്പൊടി അരക്കപ്പ്, മുളകുപൊടി, കായപ്പൊടി, ആവശ്യത്തിനു എണ്ണ, ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പ്, വെള്ളം, കറിവേപ്പില
November 28, 2017
വട

ബ്രഡ് കൊണ്ട് നല്ല രുചികരമായ വട ഉണ്ടാക്കാം.

വട എല്ലാര്‍ക്കും വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. ഉഴുന്നുവട, പരിപ്പുവട, ഉള്ളിവട, ചെമ്മീന്‍ വട അങ്ങനെ പല രീതിയില്‍ വട ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. ഇവിടെ ബ്രഡ് കൊണ്ട് നല്ല രുചികരവും ക്രിസ്പിയുമായ വട ഉണ്ടാക്കാന്‍ പഠിക്കാം. ഇതിനു വേണ്ടത്, ബ്രഡ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മിക്സിയില്‍ ഒന്ന് പൊടിച്ചു എടുത്തത്, കാല്‍ കപ്പ് റവ, ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ തൈര്, സവാള, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില,
November 27, 2017

കിടിലന്‍ ചിരട്ടപ്പുട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ചിരട്ടപ്പുട്ട് എന്ന് പറയുന്ന പുട്ട് ഞാന്‍ കണ്ടുപിടിച്ചതൊന്നുമല്ലെന്ന് എനിക്ക് നന്നായിട്ടറിയാം. പക്ഷെ ഇതുണ്ടാക്കിയ ചിരട്ട ഞാന്‍ വൃത്തിയാക്കിയെടുത്തതാണ്. ? ചിരട്ടപ്പുട്ട്, ചിരട്ടപ്പുട്ട് എന്ന് കേട്ടതല്ലാതെ ഇതുവരെ ഉണ്ടാക്കിയൊന്നുമില്ല. തിന്നുമില്ല. ഇപ്പോ ഒരാളുടെ വീട്ടില്‍ പോയപ്പോള്‍ അവിടെ നല്ലൊരു പുട്ടുംകുറ്റിയിരിക്കുന്നു. ചിരട്ടപ്പുട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. അതുപോലെയൊന്ന് നേരം കിട്ടുമ്പോള്‍ ഉണ്ടാക്കും. ഇപ്പോ തല്‍ക്കാലം ചിരട്ട മാത്രം മതിയെന്ന് വെച്ചു. പുട്ടെന്ന് പറയുന്നത്
November 27, 2017
ജിലേബി

കുട്ടികള്‍ക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ജിലേബി ഉണ്ടാക്കുന്നത്‌ കാണാം

കുട്ടികള്‍ക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ജിലേബി. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു അര കപ്പ് ഉഴുന്ന്, ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാര, കാല്‍കപ്പ് വെള്ളം, 1 ടീസ്പൂണ്‍ നാരങ്ങാ നീര്, 3 ഏലക്ക, റോസ് വാട്ടര്‍ എസ്സെന്‍സ്‌, ഫുഡ്‌ കളര്‍ ഇത്രയും സാധനങ്ങള്‍ ആണ് വേണ്ടത്. കടയില്‍ നിന്നും വാങ്ങുന്നത് പോലെ നല്ല നിറം വേണമെന്നുള്ളവര്‍ മാത്രം ഫുഡ്‌ കളര്‍ ചേര്‍ത്താല്‍ മതി. ചേര്‍ത്തില്ലയെങ്കിലും
November 27, 2017
മീൻ കറി

തേങ്ങയില്ലാതെ വറുത്തരച്ച മീൻ കറി

മീന്‍കറി പലരീതിയില്‍ വെക്കാറുണ്ട്. വറുത്തരച്ച മീൻ കറി മിക്കവര്‍ക്കും വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാല്‍ തേങ്ങ ഇല്ലാതെ വറുത്തരച്ച മീന്‍കറി വെച്ചിട്ടുണ്ടോ? വളരെ എളുപ്പത്തിലും രുചികരവുമായ രീതിയിൽ വെക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവം ആണിത്‌. ചില സന്ദർഭങ്ങളില്‍ തേങ്ങ കിട്ടാതെ വരുംമ്പോഴും വരുത്തരച്ച കറി നിങ്ങള്‍ക്ക് ഉപകാരപെടും. ഇത് ഉണ്ടാക്കാന്‍ വളരെ എളുപ്പമാണ്. എങ്ങനെയാണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്നും എന്തൊക്കെ സാധനങ്ങള്‍ ആണ് ഇതുണ്ടാക്കാന്‍
November 26, 2017

രുചി കരമായ മലബാർ കായ് പോള എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം വീഡിയോ കാണുക

പഴം ചെറിയ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു പാനിൽ ഓയിൽ ഒഴിച്ചു പഴം പൊരിച്ചെടുക്കുക. വേറൊരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും,പഞ്ചസാരയും,ഏലക്കാപൊടിയും നല്ലവണ്ണം മിക്സ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ടു അതിൽ പൊരിച്ചെടുത്ത പഴവും ചേർത്ത് ചെറുതായി ഇളക്കുക. വേറൊരു പാൻ വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിൽ 1 ടി സ്പൂൺ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് ചൂടായി വരുമ്പോൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പും കിസ്മിസ് ഉം വറുത്ത് കോരുക.
November 26, 2017

ബാക്കി വരുന്ന ചോറുകൊണ്ട് നല്ല ക്രിസ്‌പി വടയുണ്ടാക്കാം

ഒട്ടു മിക്ക വീടുകളിലും ചോറ് വെക്കുമ്പോള്‍ ഒരു അല്‍പ്പം കൂടുതല്‍ വെക്കുക പതിവുള്ള കാര്യം ആണ് .ചില ദിവസങ്ങളില്‍ ചോറ് ഒരുപാട് മിച്ചം വരികയും ചെയും .ചോറ് കളയുക എന്നത് നല്ല കാര്യം അല്ല എന്നതുപോലെ തന്നെ ചോറ്  കളയാന്‍ ആര്‍ക്കും മനസ്സും ഉണ്ടാകില്ല.അങ്ങനെ മിച്ചം വരുന്ന ചോറ് വേസ്റ്റ് ആക്കാതെ ഉപയോഗിക്കാന്‍ എന്തെങ്കിലും മാര്‍ഗം ഉണ്ടോ എന്ന്
November 26, 2017