പാല് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ കേടായാൽ അതുകൊണ്ട് പോയി കളയേണ്ട, നല്ല അസൽ കട്ടി തൈര് അത് വെച്ചുണ്ടാക്കാം… പാല് തിളപ്പിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ കേടായിപ്പോയാൽ അതിനെ പല രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ നമുക്ക് അതിനെ തൈരാക്കി മാറ്റാൻ പറ്റും, നേരിട്ട് തൈര് ചേർത്ത് വെച്ചാൽ ചിലപ്പോൾ ശരിയാവില്ല, പാലിന് ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ചതിനുശേഷം പിറ്റേന്ന് എടുത്ത് മിക്സിയിൽ നന്നായി