Thattukada – തട്ടുകട – Page 92 – വൈവിധ്യമാര്‍ന്ന രുചികൂട്ടുകളുമായി

ചിക്കൻ കൊണ്ടാട്ടം

ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ ആയും, സൈഡ് ഡിഷ്‌ ആയും കഴിക്കാൻ പറ്റിയ വിഭവമാണ് ചിക്കൻ കൊണ്ടാട്ടം… റസ്റ്റോറന്റുകളിൽ കിട്ടുന്നതുപോലെ ഇത് വീട്ടിലും തയ്യാറാക്കാം Ingredients ചിക്കൻ ബ്രേസ്റ്റ് കാശ്മീരി മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകപ്പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചെറുനാരങ്ങ നീര് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് -ഒരു ടീസ്പൂൺ ഗരം

പ്രഭാത വിഭവങ്ങള്‍

ഓട്സ് ഉപ്പുമാവ്

ഈ രുചികരമായ ഓട്സ് ഉപ്പുമാവ് ധൈര്യമായി വയറുനിറയെ കഴിക്കാം, വണ്ണം വെക്കുമെന്ന് പേടിയില്ലാതെ കഴിക്കാൻ പറ്റിയ നല്ലൊരു ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ്.. Ingredients ഓട്സ് വെളിച്ചെണ്ണ നെയ്യ് കടുക് ഉഴുന്ന് വറ്റൽ മുളക് കറി വേപ്പില കശുവണ്ടി ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് സവാള ക്യാരറ്റ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് തേങ്ങാ ചിരവിയത് വെള്ളം ഉപ്പ് Preparation ആദ്യം ഓട്സ് നല്ല ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെ

അച്ചാർ

പാവയ്ക്ക അച്ചാർ

പാവയ്ക്ക കയ്പ്പ് ആയത് കൊണ്ട് ഇനി കഴിക്കാതിരിക്കേണ്ട, ഇതുപോലെ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കുകയാണ് എങ്കിൽ നമുക്ക് എല്ലാ ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്താം Ingredients പാവയ്ക്ക -അരക്കിലോ ഇഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് കാന്താരി മുളക് കറിവേപ്പില മഞ്ഞൾപൊടി -മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ കായപ്പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ ഉലുവപ്പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ എണ്ണ കടുക് വിനാഗിരി Preparation ആദ്യം

സ്നാക്ക്സ്

ഹണി ചില്ലി പൊട്ടറ്റോ

കുട്ടികൾക്ക് കഴിക്കാനായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കി കൊടുത്തു നോക്കൂ… നല്ല മധുരവും പുളിയും എരിവും ഉള്ള സൂപ്പർ സ്നാക്ക് Ingredients ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രണ്ട് ഉപ്പ് വെള്ളം മൈദ നാല് ടേബിൾ സ്പൂൺ അരിപ്പൊടി രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി വെള്ളം വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി സവാള 1 ക്യാപ്സിക്കം -ഒരു കഷണം കാശ്മീരി ചില്ലി പൗഡർ -ഒരു ടീസ്പൂൺ

സ്നാക്ക്സ്

വറുത്തരച്ചു വച്ച ചൂര മീൻ കറി

വറുത്തരച്ചു വച്ച ചൂര മീൻ കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ ചോറ് എത്ര വേണമെങ്കിലും കഴിക്കും,, Ingredients ചെറിയുള്ളി കറിവേപ്പില തേങ്ങ മഞ്ഞൾപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ ചൂര മീൻ വെള്ളം ഉപ്പ് ഉലുവ പച്ചമുളക് പുളിവെള്ളം Preparation ആദ്യം തേങ്ങ വറുത്തെടുക്കണം ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് തേങ്ങ ചെറിയുള്ളി കറിവേപ്പില ഇവ ചേർത്തുകൊടുത്ത നല്ല ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക

പലഹാരങ്ങള്‍

പഴം സ്നാക്ക്

പഴം കൊണ്ട് ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു വെറൈറ്റി സ്നാക്ക്.. പഴംപൊരി യെക്കാൾ എളുപ്പത്തിൽ.. Ingredients മൈദ കാൽ കപ്പ് അരിപ്പൊടി ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് മഞ്ഞൾ പൊടി ഏലക്കായ പൊടി പഞ്ചസാര കോൺഫ്ലേക്സ് Preparation പഴം ഫിംഗർ ഷേപ്പിൽ കട്ട് ചെയ്ത് എടുക്കാം ഇനി ഒരു ബൗളിലേക്ക് മൈദ അരിപ്പൊടി മഞ്ഞൾപൊടി ഉപ്പ് പഞ്ചസാര ഏലക്കായ

ചിക്കന്‍ വിഭവങ്ങള്‍

പെരി പെരി അൽഫാം

വീട്ടിൽ പാർട്ടി ഒക്കെ നടക്കുമ്പോൾ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റിയ നല്ലൊരു പെരി പെരി അൽഫാം റെസിപ്പി… റസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്ന രുചിയിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം. മസാല തയ്യാറാക്കാൻ ചിക്കൻ -ഒരു കിലോ ഉണക്കമുളക് -5 കാശ്മീരി മുളക് -5 ചൂടുവെള്ളം -ഒരു കപ്പ് മല്ലിയില -കാൽകപ്പ് വെളുത്തുള്ളി -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി -അര ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്

ബിരിയാണി

കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ബിരിയാണി

ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കാൻ മണിക്കൂറുകൾ വേണ്ട, കുക്കറിൽ 10 മിനിറ്റിൽ അടിപൊളി രുചിയുള്ള ചിക്കൻ ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കാം… നല്ല ടെൻഡർ ആൻഡ് ജ്യൂസി ബിരിയാണി… Ingredients ചിക്കൻ -ഒരു കിലോ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് -ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ തൈര് -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് നാരങ്ങാനീര് -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളക് ചതച്ചത് -2 ബസ്മതി റൈസ് -രണ്ടര കപ്പ്

Latest