ചെമ്മീൻ അച്ചാർ
ചെമ്മീൻ അച്ചാർ പെർഫെക്റ്റ് ആയി തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്, സെയിൽ ചെയ്യുന്നവർ ധൈര്യമായി ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കി കൊള്ളു… Ingredients ചെമ്മീൻ 5 കിലോ ഉപ്പ് മഞ്ഞൾപൊടി മുളകുപൊടി -4 ടീസ്പൂൺ ഉലുവ -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നല്ലെണ്ണ -അരക്കപ്പ് കായം -ഒരു കഷണം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് കാശ്മീരി ചില്ലി പൗഡർ -4 ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി -നാലു ടേബിൾസ്പൂൺ