പഫ്സ്

ബേക്കറിയിൽ കിട്ടുന്ന അതേപോലെതന്നെ വീട്ടിലും പഫ്സ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം.. ഇതിനായി അധികം ചിലവും ഇല്ല..

ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കാനായി

മൈദ

മുട്ട

ഉപ്പ്

വെള്ളം

മസാല തയ്യാറാക്കാൻ

എണ്ണ

സവാള

പച്ചമുളക്

ഉപ്പ്

മഞ്ഞൾപൊടി

കുരുമുളകുപൊടി

മുളക് പൊടി

പുഴുങ്ങിയ മുട്ട

Preparation

ആദ്യം ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കാനുള്ള മാവ് കുഴച്ചെടുക്കാം, ഒരു ബൗളിൽ മൈദ മുട്ട ഉപ്പ് അല്പം വെള്ളം ഇവ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ച് സോഫ്റ്റ് മാവാക്കി മാറ്റുക ഇതിനെ കുറച്ചുസമയം മാറ്റിവയ്ക്കണം ശേഷം എടുത്ത് ബോളുകൾ ആക്കി മാറ്റാം ഓരോ ബോളുകളും നല്ലതുപോലെ പരത്തിയതിനുശേഷം മുകളിൽ എണ്ണ തേച്ചുകൊടുത്ത് എല്ലാ സൈഡിൽ നിന്നും മടക്കി സ്ക്വയർ ഷേപ്പ് ആക്കുക ഇങ്ങനെ എല്ലാം തയ്യാറാക്കി മാറ്റിവയ്ക്കുക, ഇനി മസാല തയ്യാറാക്കാം ഒരു പാനിൽ എണ്ണയൊഴിച്ച് ചൂടാക്കുക ഇതിലേക്ക് സവാള പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില ഉപ്പ് ഇവ ചേർത്ത് വഴറ്റാം ശേഷം മസാല പൊടികൾ ചേർക്കാം അതിന്റെ പച്ച മണം മാറുമ്പോൾ മുട്ട പുഴുങ്ങിയത് ചേർക്കാം എല്ലാം കൂടി മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, ചൂടാറിയതിനു ശേഷം തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന ഷീറ്റിനു മുകളിലേക്ക് മസാല വെച്ചു കൊടുക്കുക ശേഷം നാല് സൈഡും നിന്നും പഫ്സ് പോലെ മടക്കുക, എല്ലാം മടക്കി കഴിഞ്ഞാൽ മുകളിൽ മുട്ട ബ്രഷ് ചെയ്തു കൊടുക്കുക ഇനി ബേക്ക് ചെയ്ത് എടുക്കാം.

വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Shijina sajeeb