നാലുമണി ചായയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ എന്തെങ്കിലും പലഹാരം നിർബന്ധം ഉള്ളവരായിരിക്കും നമ്മളിൽ പലരും, ചുരുങ്ങിയ സമയം കൊണ്ട് വളരെ ടെസ്റ്റിലും, എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റിയ റെസിപ്പികൾ ആയിരിക്കും കൂടുതൽ പ്രിയം, അതുപോലൊരു റെസിപ്പി യുടെ വീഡിയോ ആണ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്
ഇത് തയ്യാറാക്കാനായി വേണ്ടത് സവാളയാണ്, സവാള തൊലി എല്ലാം കളഞ്ഞ് വൃത്തിയായി കഴുകിയെടുക്കുക മുകൾഭാഗം ചെറുതായി മാത്രം ഒന്ന് കട്ട് ചെയ്താൽ മതി, അടിവശം ഒന്ന് റൗണ്ടിൽ കട്ട് ചെയ്ത് മാറ്റണം ഇതുപോലെ കട്ട് ചെയ്തു അടുത്ത സവാള വേരിന്റെ ഭാഗം മുകളിൽ വരുന്നതുപോലെ വച്ച് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിൽ കട്ട് ചെയ്തുകൊടുക്കുക,ചുറ്റിനും ഇതുപോലെ ചെറിയ ഗ്യാപ്പ് വിട്ട് കട്ട് ചെയ്ത് എടുക്കണം, ശേഷം നിവർത്തി ഇതളുകൾ ആക്കി മാറ്റാം, തണ്ടിൽ നിന്ന് വിട്ടുപോരാൻ പാടില്ല.
ഇനി മയോണൈസ് റെഡിയാക്കാം ,ഒരു മിക്സി ജാറി ലേക്ക് അരക്കപ്പ് പാലും, അരക്കപ്പ് സൺഫ്ലവർ ഓയിലും മൂന്നു വെളുത്തുള്ളിയും, മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും, കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും, കാൽ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടിയും, ഒരു ചെറുനാരങ്ങയുടെ നീരും ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ അടിച്ചെടുത്തു വരാം, ഇതിനെ ഒരു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റി വെക്കാം.
അടുത്തതായി മറ്റൊരു ബൗൾ എടുത്ത് അതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് മൈദയും, കാൽകപ്പ് അരിപ്പൊടിയും, കാൽകപ്പ് കടലമാവും, കാൽകപ്പ് കോൺഫ്ലോറും, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കാശ്മീരി ചില്ലിയും , ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും, ഒരു ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടിയും,ഒരു ടീസ്പൂൺ ഗരംമസാലപ്പൊടിയും, ഒരു ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം പൊടിയും കൂടെ ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ ഒന്നു മിക്സ് ചെയ്തു എടുക്കുക.
നാലു കോഴിമുട്ട ഒരു മിക്സിങ് ബൗളിലേക്ക് ഇട്ട് അല്പം ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തു എടുക്കുക പൂവുപോലെ കട്ട് ചെയ്ത് വെച്ച സവാള എടുത്തു പൊടി ഇതിലേക്ക് ഇട്ട് നന്നായി കോട്ട് ചെയ്തെടുക്കുക. ഇതിനെ മുട്ട മിക്സിൽ ഒന്ന് മുക്കിയതിനുശേഷം വീണ്ടും പൊടി കോട്ട് ചെയ്യാം, എല്ലാ സവാളയും ഇതുപോലെ നന്നായി കോട്ട് ചെയ്തെടുക്കണം. ഇനി തിളച്ച എണ്ണയിലേക്ക് ഇട്ടു നന്നായി ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കണം, നേരത്തെ തയ്യാറാക്കി വെച്ച മയോണൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സെർവ് ചെയ്യാം.
വിശദമായ റെസിപ്പിക്കായി ഈ വീഡിയോ മുഴുവൻ കാണുക ,ഡെയിലി അപ്പ്ഡേറ്റ്സ് കിട്ടാൻ ഈ പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക, ഈ റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ , ഫ്രണ്ട്സിനും,ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുക ഒപ്പം ഇതുപോലുള്ള വിഡിയോകൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Shamys Curry World
