Latest

അടുക്കളയില്‍ വീട്ടമ്മമാര്‍ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ചില പൊടിക്കൈകള്‍

വീട്ടമ്മമാര്‍ക്ക് എപ്പോഴും വീട്ടുജോലി എളുപ്പമുള്ളതാവണം എന്നാണ് ആഗ്രഹം. എന്നാല്‍ അടുക്കളയില്‍ കയറിയാല്‍ പിന്നീട് ഇറങ്ങുമ്പോഴേക്ക് ഒരു നേരമാവും. പക്ഷേ ചില പൊടിക്കൈകള്‍ അറിഞ്ഞിരുന്നാല്‍ അത് അടുക്കളപ്പണികള്‍ എളുപ്പമാക്കുന്നു. Here is a few kitchen tips and tricks to make cooking that little bit easier അടുക്കളയില്‍ വീട്ടമ്മമാര്‍ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ചില പൊടിക്കൈകള്‍ ഉണ്ട്. ഇത്തരം

കണവ അച്ചാര്‍ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍ കണവ വലുത് – 6 എണ്ണം കുരുമുളക് പൊടി – 2 tsp മഞ്ഞള്‍ പൊടി – 1 tsp മുളക് പൊടി – 3 tbsp. ഉപ്പ് – 2 tbsp. (അവരവരുടെ ടേസ്റ്റ് നു അനുസരിച്ച്) വെളിച്ചെണ്ണ 2 കപ്പ്‌ കറിവേപ്പില – 2 തണ്ട് കടുക് -1 tsp ഇഞ്ചി (ചെറുതായി നീളത്തില്‍

ബീഫ്‌ പെപ്പര്‍ റോസ്റ്റ്‌ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍ ബീഫ്‌ – ½ kg തേങ്ങാകൊത്തു- ½ cup സവാള – 3 ചെറുതായി നുറുക്കിയത് പച്ചമുളക് – 2 കീറിയത് തക്കാളി – 1 ചെറുത്‌ നുറുക്കിയത് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 4tsp കുരുമുളകുപൊടി- 3 tsp മഞ്ഞള്പൊടി- ½ tsp ഗരംമസാല- 3 tsp നാരങ്ങ നീര് / വിനാഗിരി- 1 tsp

മയോണൈസ് ചിക്കന്‍ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍ ചിക്കന്‍ കഷണങ്ങളാക്കിയത് മയോണൈസ് – 150 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് – ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ വെള്ള കുരുമുളകുപൊടി – ഒന്നര ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം : കഷണങ്ങളാക്കിയ ചിക്കന്‍ ഉപ്പുവെള്ളത്തില്‍ രണ്ട് മണിക്കൂര്‍ കുതിര്‍ക്കുക. അല്പ സമയത്തിന് ശേഷം അതിലെ വെള്ളമയം കളഞ്ഞ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. മയോണൈസില്‍ വെളുത്തുള്ളി

മുട്ട മസാല ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍: മുട്ട: അഞ്ചെണ്ണം ചൂടാക്കിയത് ഉള്ളി: ഒന്ന് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് തക്കാളി: രണ്ടെണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ജിഞ്ചര്‍, ഗാര്‍ലിക് പെയ്സ്റ്റ്: ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക്: രണ്ടെണ്ണം കടുക്, പെരുഞ്ചീരകം: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ മുളക്: രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ: ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ തയ്യാറാക്കുന്നവിധം: കടായിയിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. പെരുഞ്ചീരകവും,

നാലുതരം സുലൈമാനി

ലോകമെമ്പാടും ഇഷ്ടപെടുന്ന ഒരു പാനീയമാണു ചായ. കാരണം ശരീരത്തിനും മനസിനും ഒരുപോലെ ഉണർവ് പകരാൻ ചായയ്‌ക്കു കഴിയും. എല്ലാ നാട്ടിലും ചായ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും അവയെല്ലാം വ്യത്യസ്ത രുചികളിലാണ്.ഇതാ വ്യത്യസ്തമായ ചായകൾ സ്‌പൈസ് ടീ =========== ചേരുവകൾ പട്ട, ഏലക്കായ്‌, ഗ്രാമ്പു, കുരുമുളക് ചതച്ചത് – ഓരോ ടീസ്പൂൺ വീതം വെള്ളം – നാലുകപ്പ് ചായപ്പൊടി – രണ്ടു ടീസ്പൂൺ

ഗുജറാത്തി പലഹാരം കാന്ത് വി ഉണ്ടാക്കിയാലോ

ചേരുവകള്‍ കടലമാവ് – 150 ഗ്രാം മഞ്ഞള്‍പൊടി _ ആവശ്യത്തിനു കായം , ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിനു എണ്ണ – ആവശ്യത്തിനു തൈര് – 50 ഗ്രാം തേങ്ങ – അരമുറി കറിവേപ്പില – ആവശ്യത്തിനു കടുക് – ആവശ്യത്തിനു ഉണ്ടാക്കുന്നവിധം 1. ഒരു മീഡിയം സൈസ് ബൗളില്‍ തൈര് ഒഴിക്കുക. അത് നന്നായി പതപ്പിച്ച് എടുക്കുക. 2.

രസഗുള ഉണ്ടാക്കാം

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ പാല്‍ – ഒന്നര ലിറ്റര്‍ ചെറുനാരങ്ങാനീര് – മൂന്ന് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാര – രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളം – നാല് കപ്പ് പനിനീര് – രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ റവ – രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കല്‍ക്കണ്ടം – പതിനഞ്ചെണ്ണം തയാറാക്കുന്ന വിധം പാല്‍ തിളപ്പിച്ച് പാട വരാതെ തുടരെ ഇളക്കുക. പാല്‍ തിളയ്ക്കുമ്പോള്‍

Facebook