Latest

കുമ്പളങ്ങ പച്ചടി

കുമ്പളങ്ങ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ രുചികരമായ വെള്ള നിറമുള്ള സദ്യ വിഭവം.. Ingredients കുമ്പളങ്ങ -രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളം -കാൽ കപ്പ് ഉപ്പ് തേങ്ങ -മുക്കാൽ കപ്പ് പച്ചമുളക് -മൂന്ന് കടുക് -അര ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ -രണ്ട് ടീസ്പൂൺ കടുക് -അര ടീസ്പൂൺ ഉണക്കമുളക് -3 പച്ചമുളക് -2 കറിവേപ്പില Preparation കുമ്പളങ്ങ മീഡിയം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പും വെള്ളവും

ഇഞ്ചിപ്പുളി

നല്ല മധുരവും എരിവും പുളിയും ഉള്ള ഒരു സദ്യ വിഭവമാണ് ഇഞ്ചിപ്പുളി, ആർക്കും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഇതിന്റെ റെസിപ്പി ഇതാ ഒരു മൺ കലത്തിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക ഇതിലേക്ക് പൊടിപൊടിയായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി ചെറിയുള്ളി പച്ചമുളക് ഇവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റി എടുക്കാം അടുത്തതായി മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപൊടി മല്ലിപ്പൊടി ഇവ ചേർത്ത് പച്ച മണം മാറുന്നവരെ മിക്സ്

ഓണസദ്യ റെസിപ്പികൾ,

ഓണത്തിലെ തിരക്ക് കുറയ്ക്കാൻ രണ്ടുദിവസം മുന്നേ തന്നെ തയ്യാറാക്കി വയ്ക്കാവുന്ന റെസിപ്പികൾ, ഓണസദ്യയുടെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഇപ്പോൾ തന്നെ തുടങ്ങിക്കോളൂ.. ഓണസദ്യ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു ജോലി തന്നെയാണ്, ഓണദിവസം പുത്തൻ ഉടുപ്പും ഇട്ട് ആഘോഷിക്കുന്നതിനിടെ പാചകം കൂടി ചെയ്യുമ്പോൾ വളരെ തിരക്കുപിടിച്ചതുപോലെ തന്നെയാണ്, രണ്ടുദിവസം മുന്നേ തന്നെ തയ്യാറാക്കി വയ്ക്കാവുന്ന ചില വിഭവങ്ങൾ ഇതാ… ആദ്യം ശർക്കര വരട്ടി ഉണ്ടാക്കി

ബീറ്റ്റൂട്ട് തോരൻ

ബീറ്റ്റൂട്ട് തോരൻ ഇതുപോലെ ഒന്ന് തയ്യാറാക്കി കഴിച്ചുനോക്കൂ, ഒരിക്കൽ കഴിച്ചവർ വീണ്ടും ചോദിച്ചു മേടിക്കും.. Ingredients ബീറ്റ്റൂട്ട് -ഒന്ന് സവാള- 1 പച്ച മുളക് തേങ്ങ -കാൽകപ്പ് മുളകുപൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് മഞ്ഞൾപൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ ജീരകപ്പൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി -രണ്ട് വെളിച്ചെണ്ണ കടുക് കറിവേപ്പില Preparation ആദ്യം ബീറ്റ്റൂട്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞെടുത്ത് വയ്ക്കാം

അട പ്രഥമൻ

നല്ല പെർഫെക്ട് അട വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി അത് ഉപയോഗിച്ച് ഓണത്തിന് അടപ്രഥമൻ തയ്യാറാക്കി കൊള്ളൂ… Ingredients നാടൻ പച്ചരി -കാൽ കിലോ നെയ്യ് ശർക്കര -മുക്കാൽ കിലോ വെള്ളം- മൂന്ന് കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ -രണ്ട് തേങ്ങയുടെ ഏലക്കായ പൊടിച്ചത് കശുവണ്ടി Preparation ആദ്യം പച്ചരി കുതിർത്ത് എടുക്കാം ഇതിനെ നല്ലപോലെ അരച്ചെടുക്കുക കുറച്ച് നെയ്യ് ഇതിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുത്ത

ഇഞ്ചി കറി

ഇഞ്ചി കറി കൂടി ഇല്ലാതെ സദ്യ പൂർണമാവുകയില്ല, ഇതാ സദ്യയിൽ വിളമ്പുന്ന പുളിയിഞ്ചി കറിയുടെ രുചി രഹസ്യം… Ingredients പുളി -നാരങ്ങാ വലിപ്പത്തിൽ വെള്ളം -രണ്ടര കപ്പ് ഇഞ്ചി -ഒന്നര കപ്പ് പച്ചമുളക് -4 ചെറിയ ഉള്ളി -4 കറിവേപ്പില ശർക്കര പൊടി -5 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ -നാല് ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് ഉലുവ ഉണക്കമുളക് -3

മത്തങ്ങ പയർ എരിശ്ശേരി

സദ്യയിൽ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത മറ്റൊരു വിഭവമാണ് മത്തങ്ങ പയർ എരിശ്ശേരി, ഈ കറി ഏറ്റവും രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാനായി ചെയ്യാറുള്ളത് ഇങ്ങനെയാണ് Ingredients വൻപയർ മഞ്ഞൾപൊടി ഉപ്പ് വെള്ളം മുളകുപൊടി മത്തങ്ങ തേങ്ങ മഞ്ഞൾപൊടി വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ ഉള്ളി ജീരകം കറിവേപ്പില വെള്ളം വെളിച്ചെണ്ണ കടുക് ഉണക്കമുളക് കറിവേപ്പില തേങ്ങാ ചിരവിയത് ആദ്യം വൻപയർ കുതിർത്തെടുത്ത് കുക്കറിലേക്ക് ചേർക്കാം കൂടെ മഞ്ഞൾപൊടി

പൂ പോലെ ഇലയട

ഓണക്കാലത്ത് വീട്ടിൽ വിരുന്നുകാർ വരുമ്പോൾ തയ്യാറാക്കി കൊടുക്കാൻ ഇതാ നാടൻ രുചിയുള്ള പാരമ്പര്യ തനിമയേറിയ ഒരു പലഹാരം, കോരി ഒഴിക്കുന്ന മാവുകൊണ്ട് നല്ല പൂ പോലെ ഇലയട Ingredients ചെമ്പ പച്ചരി ഒന്നര കപ്പ് ഉപ്പ് നെയ്യ് ശർക്കര പൊടി തേങ്ങാ ചിരവിയത് Preparation പച്ചരി നന്നായി കഴുകിയതിനുശേഷം കുതിർത്തെടുക്കുക, കുതിർത്ത പച്ചരി വെള്ളം ചേർത്ത് ഇഡലി മാവിന്റെ