വീട്ടിൽ തന്നെ ക്രിസ്പിയും രുചികരവുമായ വെട്ടു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഈ പരമ്പരാഗത മലയാളം വിഭവം എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ലളിതമായ ചേരുവകളും എളുപ്പമുള്ള ഘട്ടങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ വേഗം ഈ രുചികരമായ വെട്ടു കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
-
പഞ്ചസാര – 1 കപ്പ്
-
ഏലക്ക – 4-5 എണ്ണം
-
മുട്ട – 3 എണ്ണം
-
മൈദ – 1.5 കപ്പ്
-
റവ – 1/2 കപ്പ്
-
വറുക്കാൻ എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
-
പഞ്ചസാരയും ഏലക്കയും പൊടിക്കുക: ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിൽ പഞ്ചസാരയും ഏലക്കയും ഇട്ട് നന്നായി പൊടിച്ചെടുക്കുക.
-
മുട്ട മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക: ഒരു പാത്രത്തിൽ 3 മുട്ടകൾ പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ച്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര-ഏലക്ക മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
-
മാവ് കുഴയ്ക്കുക: മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മൈദയും റവയും ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ചെടുക്കുക. മാവ് മൃദുവായിരിക്കണം.
-
ആകൃതിയിൽ മുറിക്കുക: കുഴച്ച മാവ് ഒരു പാത്രത്തിൽ പരത്തി, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ആകൃതിയിൽ (സാധാരണയായി ചതുരമോ ഡയമണ്ട് ആകൃതിയോ) മുറിച്ചെടുക്കുക.
-
വറുത്തെടുക്കുക: ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, മുറിച്ചെടുത്ത മാവ് ഇട്ട് മീഡിയം തീയിൽ വറുക്കുക.
-
ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ: മാവ് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ എണ്ണയിൽ നിന്ന് കോരി മാറ്റുക. അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യാൻ ടിഷ്യു പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക.
-
സ്വാദിഷ്ടമായ വെട്ടു കേക്ക് തയ്യാർ!: ചൂടോടെ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ശേഷം ചായയോ കാപ്പിയോ കൂടെ ആസ്വദിക്കാം ഈ നാലുമണി പലഹാരം
റെസിപ്പി വീഡിയോ
കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!
Video courtesy of :SR Cooking&Travel World
ടിപ്സ്
-
ഏലക്കയ്ക്ക് പകരം വാനില എസൻസ് ഉപയോഗിക്കാം, ഇഷ്ടമെങ്കിൽ.
-
മാവ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതോ ദ്രവരൂപമോ ആകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
-
എണ്ണ മീഡിയം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, അതിനാൽ വെട്ടു കേക്ക് ഒരേപോലെ വറുക്കപ്പെടും.
നിന്റെ അടുക്കളയിൽ ഈ രുചികരമായ വെട്ടു കേക്ക് പരീക്ഷിച്ച്, നിന്റെ കുടുംബത്തിനും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും വിളമ്പൂ! നിന്റെ അനുഭവം ഞങ്ങളുമായി പങ്കുവയ്ക്കാൻ മറക്കരുത്.
