മൂന്ന് സ്പെഷ്യൽ അയല റെസിപ്പികൾ – റസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈൽ മീൻ കറി, തവാ ഫ്രൈ, ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ റെഡ് മീൻ കറി

മൂന്ന് സ്പെഷ്യൽ അയല റെസിപ്പികൾ | റസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈൽ മീൻ കറി, തവാ ഫ്രൈ & ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ റെഡ് ഫിഷ് കറി

അയല (Mackerel) കേരളീയരുടെ ഹൃദയത്തോട് ചേർന്ന ഒരു മത്സ്യമാണ്. കരിയുടെ ചൂടോ, ഫ്രൈയുടെ കുരുമുളക് സവൂരിയോ, എല്ലാം തന്നെ വായിൽ വെള്ളം വരുന്ന രുചി. ഇവിടെ മൂന്ന് വ്യത്യസ്തമായ അയല വിഭവങ്ങൾ step by step ആയി കാണാം – ഓറഞ്ച് കളർ മീൻ കറി, അയല തവാ ഫ്രൈ, തേങ്ങ ചേർക്കാത്ത റെഡ് മീൻ കറി. 1.
September 24, 2025

വിറകടുപ്പിലെ പോത്ത്-Roasted Coconut Buffalo Curry!

വിറകടുപ്പിലെ പോത്ത് കറി ഒരനുഭവമാണ്.. അതും ഒട്ടും എണ്ണ ചേർക്കാതെ തേങ്ങാ വറുത്തരച്ച് പതിയെ എല്ലോട് കൂടി വേവിച്ച ഇറച്ചിക്കറി… ! സമയം അലസമായി കളയാതെ, വീട്ടിൽ സുരക്ഷിതമായിരുന്നു പഴയ കാലത്തെ പാചക രീതികൾ പരീക്ഷിക്കാൻ പറ്റിയ സമയം ചെയ്തുനോക്കാം . INGREDIENTS എല്ലുകളുള്ള എരുമ മാംസം – 2 കിലോ സവാള  ഇടത്തരം വലിപ്പം – 5
January 27, 2024

ബീഫ് വരട്ടിയത്

മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ് ബീഫ് വരട്ടിയതും പൊറോട്ടയും, ബീഫ് റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാനായി വളരെ എളുപ്പമാണ് എങ്ങനെയെന്ന് കാണാം INGREDIENTS ബീഫ് അരക്കിലോ സവാള രണ്ട് പച്ചമുളക് രണ്ട് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഒരു ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി ഒന്നേകാൽ ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗരം മസാല ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചെറിയ ഉള്ളി
January 25, 2024

മുരിങ്ങക്കായ കറി

മുരിങ്ങക്കായയും തക്കാളിയും ചേർത്ത് ചോറിന് ഒപ്പം കഴിക്കാനായി നല്ലൊരു കറി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം INGREDIENTS വെളിച്ചെണ്ണ രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ ഉള്ളി 4 കറിവേപ്പില പച്ചമുളക് രണ്ട് മഞ്ഞൾപൊടി അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി അര ടീസ്പൂൺ മുരിങ്ങയ്ക്ക ഒന്ന് തക്കാളി ഒന്ന് വെള്ളം ഉപ്പ് തേങ്ങ അരക്കപ്പ് ജീരകം അര ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ കടുക്
January 23, 2024

വെള്ളരിക്ക കറി

വെള്ളരിക്ക ഉപയോഗിച്ച് ചോറിന് കഴിക്കാൻ മാത്രമല്ല ചപ്പാത്തിക്കും നല്ല കറി ഉണ്ടാക്കാം എങ്ങനെയാണ് നോക്കാം Ingredients വെള്ളരിക്ക/ വെള്ളരിക്ക – 500 ഗ്രാം പച്ചമുളക് – 3-4 തക്കാളി – പകുതി മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ + 1 ടീസ്പൂൺ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് തേങ്ങ
January 21, 2024

തേങ്ങവറുത്തരച്ച ചിക്കൻ കറി

തനി നാടൻ രുചിയിൽ തേങ്ങ വറുത്തരച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ കറിയുടെ റെസിപ്പി.. INGREDIENTS ചിക്കൻ മഞ്ഞൾപൊടി കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് മുളകുപൊടി മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി രണ്ടര ടീസ്പൂൺ വെള്ളം സവാള ഒന്നര തക്കാളി 1 സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് പേസ്റ്റ് കസൂരി മേത്തി സൺ ഫ്ലവർ ഓയിൽ അരി രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ചെറിയ ജീരകം
January 15, 2024

മാങ്ങ കറി

ഉച്ചയൂണിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ നല്ലൊരു മാങ്ങ കറിയുടെ റെസിപ്പി നോക്കാം കഴിക്കാൻ ഇതുണ്ടെങ്കിൽ വേറെ കറികളുടെ ഒന്നും ആവശ്യമില്ല. Ingredients വെളിച്ചെണ്ണ കടുക് ഉലുവ ചെറിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് തേങ്ങ ചെറിയ ഉള്ളി പെരുംജീരകം മഞ്ഞൾപൊടി മുളകുപൊടി പച്ചമാങ്ങ സവാള പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില Preparation ആദ്യം ഒരു മൺകലം അടുപ്പിലേക്ക് വയ്ക്കുക വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ കടുകും ഉലുവയും
January 12, 2024

അവിയൽ

സദ്യയിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാൻ ആവാത്ത വിഭവമാണ് അവിയൽ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടമുള്ളവർക്കും അവിയൽ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് അവിയൽ ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയാത്തവർക്കായി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന റെസിപ്പി ആദ്യം അവിയലിലുള്ള പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ എടുക്കാം ക്യാരറ്റ് കൊത്തമര ബീൻസ് പടവലങ്ങ ചേന വാഴക്ക മുരിങ്ങാക്കോൽ ചേന ഇവയെല്ലാം നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കുക ഒരു മണ്ഡലത്തിൽ എണ്ണയും അല്പം വെള്ളവും ചേർക്കുക ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞു വച്ചിരിക്കുന്ന
January 5, 2024
1 23 24 25 26 27 135

Facebook