ബീഫ് കറി

ബീഫ് ഫ്രൈ

ബീഫ് ഫ്രൈ, മലയാളികളുടെ വികാരം ആണ് ഈ ബീഫ് വരട്ടിയത്, കറി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പത്തിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം… Ingredients ബീഫ് വേവിക്കാൻ ബീഫ് -ഒരു കിലോ മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് -ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് കറിവേപ്പില ഗരം മസാല അര
July 14, 2024

കല്യാണ വീടുകളിൽ കിട്ടുന്നത് പോലുള്ള ബീഫ് കറി

കല്യാണ വീടുകളിൽ കിട്ടുന്നത് പോലുള്ള നല്ല കുറുകിയ ചാറോടു കൂടിയ, നെയ്ച്ചോറിന് പറ്റിയ നല്ല അടിപൊളി ബീഫ് കറി INGREDIENTS ബീഫ് 2 കിലോ സവാള ഒരു കിലോ തക്കാളി അരക്കിലോ വെളിച്ചെണ്ണ പച്ചമുളക് 8 കറിവേപ്പില മസാലകൾ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് പേസ്റ്റ് മല്ലിപ്പൊടി മുളകുപൊടി കാശ്മീരി ചില്ലി മഞ്ഞൾപൊടി ഗരം മസാല മീറ്റ് മസാല മട്ടൻ
June 13, 2024

ബീഫ് വിന്താലു

അച്ചായൻസ് സ്പെഷ്യൽ ബീഫ് വിന്താലു, വിറകടുപ്പിൽ വച്ച് തയ്യാറാക്കിയത്, ഇതിന്റെ മണം കേട്ടാൽ തന്നെ നാവിൽ വെള്ളം വരും, INGREDIENTS ബീഫ് -ഒരു കിലോ സവാള -3 പച്ചമുളക് -5 വെളുത്തുള്ളി -16 ഇഞ്ചി -വലിയ കഷ്ണം കറുവപ്പട്ട -6 കഷ്ണം ഏലക്കായ -10 ഗ്രാമ്പൂ -12 മുളകുപൊടി -രണ്ടര ടേബിൾസ്പൂൺ കാശ്മീരി ചില്ലി പൗഡർ -2 1/2
May 1, 2024

വിറകടുപ്പിലെ പോത്ത്-Roasted Coconut Buffalo Curry!

വിറകടുപ്പിലെ പോത്ത് കറി ഒരനുഭവമാണ്.. അതും ഒട്ടും എണ്ണ ചേർക്കാതെ തേങ്ങാ വറുത്തരച്ച് പതിയെ എല്ലോട് കൂടി വേവിച്ച ഇറച്ചിക്കറി… ! സമയം അലസമായി കളയാതെ, വീട്ടിൽ സുരക്ഷിതമായിരുന്നു പഴയ കാലത്തെ പാചക രീതികൾ പരീക്ഷിക്കാൻ പറ്റിയ സമയം ചെയ്തുനോക്കാം . INGREDIENTS എല്ലുകളുള്ള എരുമ മാംസം – 2 കിലോ സവാള  ഇടത്തരം വലിപ്പം – 5
January 27, 2024

ബീഫ് വരട്ടിയത്

മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ് ബീഫ് വരട്ടിയതും പൊറോട്ടയും, ബീഫ് റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാനായി വളരെ എളുപ്പമാണ് എങ്ങനെയെന്ന് കാണാം INGREDIENTS ബീഫ് അരക്കിലോ സവാള രണ്ട് പച്ചമുളക് രണ്ട് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഒരു ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി ഒന്നേകാൽ ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗരം മസാല ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചെറിയ ഉള്ളി
January 25, 2024

ബീഫ് ഫ്രൈ

മാസങ്ങളോളം കേടാവാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ ബീഫ് ഇതുപോലെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് സൂക്ഷിച്ചാൽ മതി തയ്യാറാക്കാനായി രണ്ട് കിലോ ബീഫ് എടുക്കാം, ഇതു നല്ലതുപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയതിനുശേഷം വെള്ളം കളഞ്ഞ് മാറ്റിവയ്ക്കുക, ഇതിലേക്കായി ഒരു മസാല തയ്യാറാക്കാം, മിക്സി ജാർ ലേക്ക് 20 ചെറിയ ഉള്ളി, 10 വെളുത്തുള്ളി, ഒരിഞ്ചു വലിപ്പത്തിൽ ഇഞ്ചി ന്ത്യയിൽ,പെരുംജീരകം ഒരു ടീസ്പൂൺ,എരിവിന് ആവശ്യമായിട്ടുള്ള കുരുമുളക് ഒരു
September 7, 2022

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ,ബീഫ് മസാല

ഉരുളക്കിഴങ്ങും , ബീഫും ചേർത്ത് രുചികരമായ ഈ റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ ഇതിനു വേണ്ട ചേരുവകൾ ബീഫ് -630 ഗ്രാം സവാള -1 വെളുത്തുള്ളി- 3 ക്യാരറ്റ്-1 തക്കാളി- 1 ഉപ്പ് കുരുമുളകുപൊടി -അര ടീസ്പൂൺ പാപ്രിക -അര ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ തിളച്ചവെള്ളം -ഒരു ലിറ്റർ പഞ്ചസാര -അര ടീസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1 മുളക് 1
June 16, 2022

തട്ടുകടയിലെ ബീഫ് കറി

ബീഫ് കറി നമ്മൾ പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കി കഴിക്കാറുള്ളത് ആണെങ്കിലും തട്ടുകടയിൽ കിട്ടുന്ന ബീഫ് കറി ഒരു പ്രത്യേക രുചിയാണ് ,ഒരു തവണ കഴിച്ചാൽ വീണ്ടും വീണ്ടും കഴിക്കാൻ തോന്നിപ്പിക്കുന്ന ആ രുചി രഹസ്യം എന്താണെന്ന് നോക്കാം. ഇതിനു വേണ്ട ചേരുവകൾ കാശ്മീരി ചില്ലി പൗഡർ -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ മല്ലിപൊടി -മൂന്ന് ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി -അര ടീസ്പൂൺ
May 6, 2022