Thattukada

പോര്‍ക്ക്‌ റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാം

ചേരുവകള്‍ പന്നിയിറച്ചി – 1കിഗ്രാം സവാള – 2 തക്കാളി – 2 വെളുത്തുള്ളി – 1/4കപ്പ് പച്ചമുളക് – 4 ഇഞ്ചി – 1കഷണം മസാലപ്പൊടി – 2 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളകുപൊടി – 1ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – 1 ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി 2 ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി – 2 ടീസ്പൂണ്‍ പെരുംജീരകം – 2 ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിയില
June 19, 2017

ടൊമാറ്റോ സോസ്

ചേരുവകള്‍ പഴുത്ത തക്കാളി -3 കിലോ വിനാഗിരി -1 കപ്പ് പുളിസത്ത് -2 ടീസ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി കൊത്തിയരിഞ്ഞത്‌ -3 ടീസ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി കൊത്തിയരിഞ്ഞത്‌ -3 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് -പാകത്തിന് പഞ്ചസാര -3 ടീസ്പൂണ്‍ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം പഴുത്ത തക്കാളി നന്നായി കഴുകി തുടച്ചെടുക്കുക.ഒരു കപ്പ് വിനാഗിരിയും പുളിയുമൊഴിച്ച് തക്കാളിയിട്ട് ഈ മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.തക്കാളിച്ചാറ് കുറുകിക്കഴിയുമ്പോള്‍ 4 മുതല്‍
June 18, 2017

ചിക്കന്‍ സോസേജ് ബിരിയാണി

ചേരുവകള്‍ ചോറുണ്ടാക്കാൻ ബസുമതി / ബിരിയാണി അരി : 2 കപ്പ് വഴന ഇല: 1 കറുവ പട്ട: 1 കഷ്ണം ഏലയ്ക്ക: 3 ഗ്രാമ്പു: 3 ചൂട് വെള്ളം: 4 കപ്പ് നെയ്യ് / സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ : 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ സോസേജ് മസാല ഉണ്ടാക്കാൻ ചിക്കൻ സോസേജ് : 1 പാക്കറ്റ് സവാള: 3
June 18, 2017

മത്തി തോരൻ /ചാള തോരൻ തയാറാക്കുന്ന വിധം

മത്തി തോരൻ /ചാള തോരൻ തയാറാക്കുന്ന വിധം മത്തി കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പല വിഭവങ്ങളും മുന്പ് പരിചയപ്പെടുതിയിട്ടുണ്ട് എന്നാല്‍ ചൂട് ചോറിന്റെയും പഴംകഞ്ഞിയുടെയും കൂടെ വളരെ നല്ലൊരു കോമ്പിനേഷന്‍ ആണ് മത്തി തോരൻ.അപ്പൊ മത്തിതോരന്‍ തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കിയാലോ ? ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ . മത്തി / ചാള – 1/2 കിലോ കുട൦ പുളി- 3 എണ്ണം
June 18, 2017

ചാമ്പക്ക തീയല്‍ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകള്‍ ചാമ്പക്ക– 15 ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ളത് ചെറിയ ഉള്ളി – 10 നടുവേ മുറിച്ചത് പച്ചമുളക് – 3 നടുവേ കീറിയത് പുളി – നെല്ലിക്കാ വലുപ്പം ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിനു എണ്ണ ആവശ്യത്തിന് തേങ്ങ – 1 1/2 കപ്പ് ചെറിയ ഉള്ളി – 4 മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/4 tsp മുളകുപൊടി – 2 tsp മല്ലിപ്പൊടി
June 17, 2017

കോളിഫ്ലവര്‍ റോസ്റ്റ്

സവാള : 2 എണ്ണം ചെറുതായി കൊത്തിയരിഞ്ഞത് തക്കാളി : 1 എണ്ണം ചെറുതായി മുറിച്ചത് ക്യാപ്‌സിക്കം : 1 എണ്ണം ചെറുതായി മുറിച്ചത് ഗരം മസാല : 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്: 1 ടേബിൾ സ്‌പൂൺ കടുക് : ¼ ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ : ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് : ആവശ്യത്തിന് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നതിന്:-
June 17, 2017

ക്യാരറ്റ് ഹല്‍വ

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ കാരറ്റ് 3 എണ്ണം. പാല്‍പ്പൊടി 1 കപ്പ് . പാല്‍ 2 കപ്പ്. നെയ്യ് 3 ടീസ്പൂണ്‍. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് 10 എണ്ണം. ബദാംപരിപ്പ് 5 എണ്ണം. തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ കാരറ്റ് ചെറുതായി അരിയുക. ഒരു പാത്രത്തില്‍ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് ചൂടാകാന്‍‌ വെക്കുക. അതില്‍ കാരറ്റ് ഇട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇനി അതില്‍ പാല്‍
June 16, 2017