Palappam പാലപ്പം

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍:

  1. അരിപ്പൊടി -4 കപ്പ്
  2. റവ – കാൽ കപ്പ്
  3. പാൽ – ഒന്നര കപ്പ്‌
  4. പഞ്ചസാര -3 ഡിസോർട്ട്
  5. യീസ്റ്റ് -1 ടീസ്പൂണ്‍
  6. വെള്ളം -പാകത്തിന്
  7. ഉപ്പ് – പാകത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം:

  • അരിപൊടി മയത്തിൽ കുഴക്കുക.
  • റവ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിച്ച്‌ ചെറു ചൂടോടെ അര കപ്പ് പാലും ഒരു ഡിസോർട്ട് സ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാരയും യീസ്റ്റും അരി മാവിൽ ചേർത്ത് അയവിൽ കലക്കുക.
  • ഒരു രാത്രി വെച്ച ശേഷം ഒരു കപ്പു പാലും ബാക്കി പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് കലക്കി അപ്പം ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാം.